Ugnsrostad vitkål

Ugnsrostad vitkål

Varför har jag inte kommit på att rosta vitkål i ugnen tidigare? Det var ju jättegott! Under hösten har jag verkligen fastnat för vitkål i alla dess former och det är därför kul att hitta nya sätt att tillaga den på. Det var otroligt smidigt att tillagade den i ugnen och det blev väldigt gott. Den här gången serverade jag stekt korv och halloumi till den ugnsrostade vitkålen.

Nu ska jag sätta mig och planera kommande veckas matsedel. Jag hittade rabarber i frysen som jag tänkte göra något gott av till helgen och så har vi planerat att åka till Skönero och handla hem lite gott kött till lördagsmiddagen. Det blir nog lite lax någon dag också, bara för att det är så himla gott!

Korv- och halloumipytt och ugnsrostad vitkål

UGNSROSTAD VITKÅL
4-5 pers

500 g vitkål
Olivolja
Salt och svartpeppar
Ev. valfri krydda ex.chipotle, timjan eller paprikapulver

Gör så här:
Skär vitkålen i bitar och lägg i en bunke. Häll över lite olja och blanda runt. Salta och peppra och ha eventuellt på någon mer krydda. Sprid ut på en ugnsplåt och tillaga i 10-15 minuter i 225 grader tills vitkålen har mjuknat något och fått fin färg.


Tillägg 2016-01-28: På senaste tid skär jag vitkålen i ännu mindre bitar samt ugnsrostar den gärna ca 30 minuter, då blir den mjuk och ännu godare. Tiden i ugnen kan variera, så provsmaka ibland under tillagningstiden.


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.