tisdag 30 juni 2015

Tävling: Vinn ett paket med LCHF-produkter från Fitnessguru

LCHF-paket från Fitenssguru

Nu har en av mina läsare chansen att vinna ett fantastiskt paket med LCHF-produkter från Fitnessguru. Det är ett stort paket med härliga produkter. Jag har testat produkterna och kan varmt rekommendera dem, läs gärna min recension.

Paketet innehåller:

För att vara med och tävla vill jag att du lämnar en kommentar till det här inlägget och berättar vilken produkt från Fitenssguru du är mest nyfiken på (det behöver inte vara någon av produkterna i detta LCHF-paket). Motivera ditt svar.
Det har förekommit problem att kommentera på bloggen, därför går det också bra att delta i denna tävling på Facebook (skriv då en kommentar under inlägget som tipsar om tävlingen).

Tävlingen pågår till och med måndagen den 6 juli 2015.


I samarbete med Fitnessguru





Stevia Drops i olika smaker

One Whey Isolate (proteinpulver)


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

söndag 28 juni 2015

LCHF-produkter från Fitnessguru

LCHF-produkter från Finessguru

Ni har säkert sett att några av de senaste inläggen innehållit produkter från Fitnessguru. Anledning till det är att jag för ett tag sedan fick hem ett härligt paket med deras produkter som jag har fått testa och här kommer en recension. Åsikterna nedan är mina egna.

Inom kort kommer det en tävling här på bloggen där en av mina läsare kan vinna ett likadant paket som detta, missa inte det!


Ekologiskt mandelsmör
Mandelsmör är perfekt att baka med, göra godis på, ha i yoghurt och smoothie... eller varför inte bara äta det som det är. Jag började med att smaka en liten sked och sedan bakade jag små browniesnittar som jag bjöd mina kollegor på. Jag gillade smaken på mandelsmöret. HÄR kan du läsa mer om den här produkten.



Ekologiskt jordnötssmör utan bitar
Jag fick några bitar kvar av browniesnittarna efter att jag bjudit på dem och när jag kom hem bredde jag lite jordnötssmör ovanpå, det blev jättegott. Jag kan tänka mig att detta jordnötssmör även passar perfekt att göra godis av. HÄR kan du läsa mer om den här produkten.



Ekologiskt jordnötssmör med bitar
Jag gillar att det här jordnötssmöret har små bitar av jordnötter i, då blir det lite tuggmotstånd. Det är perfekt att bre lite jordnötssmör på en ruta mörk choklad och njuta av. Jordnötssmöret med crunch är min favorit av de båda jordnötssmörssorterna. HÄR kan du läsa mer om den här produkten.



Ekologisk kallpressad kokosolja
Kokosfett är verkligen så användbart och dessutom är den kallpressade kokosoljan både god och luktar gott. Jag har använt den här kokosoljan att steka med och det fungerar perfekt. Dessutom använde jag kokosoljan när jag bakade mina browniesnittar vilket blev väldigt gott. HÄR kan du läsa mer om den här produkten.



Nudlar utan kolhydrater
Dessa nudlar är helt utan kolhydrater och jag provsmakade dem i en korvwok som jag snabbt rörde ihop. Idag åt vi också nudlarna i en kycklingwok med kokosmjölk som frästes ihop på muurikkan ute i det fina vädret. Båda wokrätterna blev jättegoda och även om själva nudlarna inte smakar så mycket i sig själva så var de väldigt goda tillsammans med övriga ingredienser. Hela familjen gav tummen upp för dessa nudlar. HÄR kan du läsa mer om den här produkten.



Stevia Drops i olika smaker
Steiva Drops är sötningsmedel i vätskeform och det finns i olika smaker. Jag är ganska van vid osötade saker men jag har testat dessa droppar i islatte och det blev väldigt gott. Godast tyckte jag att dropparna smaksatta med vanilj var, det kommer att bli en sommarfavorit. HÄR kan du läsa mer om den här produkten.



One Whey Isolate i smakerna vanilj, mintchoklad och ananas
One Whey Isalat är ett proteinpulver som passar bra för den som tränar. Den här produkten har jag faktiskt inte testat själv (än) eftersom jag inte tränar för tillfället på grund av onda fötter. Tidigare har jag gjort proteinplättar av proteinpulver smaksatt med hasselnöt och jag kan tänka mig att dessa passar perfekt även till detta. HÄR kan du läsa mer om den här produkten.


I samarbete med Fitnessguru


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

fredag 26 juni 2015

Gäster, ostar och god mat

Goda ostar från Boxholm

I onsdags hade vi bjudit hem en arbetskollega till mig och hennes man på middag. Det blev en trevlig kväll med mycket prat och god mat. När de kom hade de med sig goda ostar från Boxholm, vilket passande extra bra eftersom de bor i Boxholm. Jag älskar Boxholmsostar, så dessa ska vi njuta av. Vallonosten har jag inte ätit tidigare och den går tydligen bara att köpa i Boxholm, det ska bli spännande att smaka den.

Till förrätt bjöd vi på Västerbottenpaj med tillbehör. Till varmrätt gjorde vi torskrygg med syrade tomater, vitvinssås och sparris, en av mina absoluta favoritmaträtter. Till förrätten och varmrätten drack vi ett jättegott vitt vin, Saint-Véran (nr 5222 på Systembolaget), som passade perfekt till både pajen och torskryggen. Till efterrätt åt vi amarettomarinerade jordgubbar med mandelcrunch och vispad grädde. Väldigt gott!

Boxholms Vallonost

Dukat med rosa rosor

Vi bjöd på:
Västerbottenpaj med tillbehör
Torskrygg med sparris och syrade tomater
Amarettomarinerade jordgubbar med mandelcrunch


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

onsdag 24 juni 2015

Korvwok med nudlar

Korvwok med nudlar

Här ska ni få ett tips på en snabblagad och mycket god middag. Jag har tidigare nämnt att jag håller på att testa produkter från Fitnessguru och i den här maträtten testar jag deras nudlar (helt utan kolhydrater) samt deras ekologiskt kallpressade kokosolja. Ni som följt mig ett tag vet att jag gillar vardagsmat som inte tar för lång tid att fixa samtidigt som jag vill att den ska vara god... den här maträtten passade mig perfekt.

Jag gjorde en wok av korv, paprika, rödlök och nudlar. Alla ingredienser frästes i kokosoljan och woken serverades med cashewnötter. Grönsakerna blev härligt krispiga och jag gillar cashewnötter som tillbehör eftersom de ger både sälta och tuggmotstånd. Nudlarna hade inte så mycket egen smak och de är ungefär som glasnudlar i konsistensen och de passade perfekt i woken. Det blev jättegott!

I samarbete med Fitnessguru

Korv, paprika, rödlök, nudlar och cashewnötter

Serveras med cashewnötter


KORVWOK MED NUDLAR
4 pers

ca 500 g choritzokorv (jag använde Scan med 90% kötthalt)
1 grön paprika
1 röd paprika
1 rödlök
2 paket nudlar från Fitnessguru
Salt och svartpeppar
Kokosfett att steka i (jag använde ekologiskt kallpressad kokosolja från Fitnessguru)

Tillbehör:
Cashewnötter

Gör så här:
Skär korven i mindre bitar och strimla grönsakerna. Häll av vätskan av nudlarna och skölj dem noga i kallt vatten (jag passade på att knyta upp nudelbollarna medan jag sköljde nudlarna). Stek korven i kokosfett så att den får stekyta och ta sedan ur den ut stekpannan. Stek grönsakerna tills de är lagom krispiga, lägg ner korven och nudlarna och låt steka några minuter så att allt blir varmt. Salta och peppra. Servera med cashewnötter.


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

söndag 21 juni 2015

Midsommartårta (LCHF)

Jordgubbstårta till midsommar

Vi hade planerat att åka till Dalarna över midsommar med det blev ändrat i sista minuten. Vi var hemma istället och även om den där härliga midsommarkänslan inte riktigt infann sig så hade vi en lugn och fin midsommar i alla fall.

Det hör väl till att äta jordgubbar på midsommar och jag tror inte att vi var ensamma om att äta jordgubbstårta på själva midsommarafton. Algot hade tidigare bakat en tårtbotten som vi fryst in och planen hade varit att ta den med oss till Dalarna men nu fick vi göra tårtan hemma istället. Det var Algot som dekorerade tårtan och det var en stolt lite kille som bjöd oss på midsommarfika. Tårtan blev jättegod och det smakade sommar om den.




MIDSOMMARTÅRTA (LCHF)

Tårtbotten:
5 ägg
30 g (1,5 msk) honung
30 g (1 dl) bakprotein (jag använde One Bake)
135 g (ca 2,7 dl) mandelmjöl
2 tsk bakpulver
1,5 tsk äkta vaniljpulver
150 g smör
1,5 dl hett vatten

Dekoration:
3-4 dl vispgrädde
1 liter färska jordgubbar

Gör så här:
Tårtbotten: Vispa äggen länge så att de blir blir ordenligt pösiga. Blanda alla torra ingredienser i en skål och vänd ner i äggsmeten. Smält smöret, rör ner honungen och blanda med det varma vattnet, rör ner i kaksmeten. Häll upp i en smörad springform, diameter 24 cm, och grädda ca 45 minuter i 175 grader. När kakan fått färg, lägg över aluminiumfolie. Låt kakan svalna.

Tårta: Vispa grädden och fördela över kakan. Skiva jordgubbarna och dekorera tårtan med dem.


Jag har utgått från receptet på kardemummakaka. Receptet på kardemummakakan är hämtat från boken "Bakglädje med LHCF" av Annika Rogneby.


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

onsdag 17 juni 2015

Browniesnittar (LCHF)

Browniesnittar

I veckan bjöd jag mina arbetskollegor på fika. Det hör inte till ovanligheten att jag tar med mig diverse bakprover till jobbet och det brukar uppskattas. Den här gången hade jag med mig små browniesnittar, en härligt chokladig kaka som jag skar i små munsbitar perfekta till kaffet. Den fick tummen upp från alla som smakade.

Jag har fått testa några produkter från Fitnessguru (mer information om det kommer senare samt att det är en rolig tävling på gång... så glöm inte att hålla koll på bloggen). I den här kakan använde jag deras ekologiska mandelsmör och deras ekologiska kallpressade kokosolja.

Jag utgick från receptet på chokladbrownies som jag har bakat förut men gjorde några ändringar. Det är en enkel kaka att göra eftersom allt rörs ihop i en matberedare och kakan blir härligt chokladig... me like!

I sambarbete med Finessguru

Härligt chokladig kaka



BROWNIESNITTAR
35 st små bitar

25 g (0,5 dl) mandelmjöl
0,5 dl kakao
2 tsk äkta vaniljpulver
0,5 tsk bakpulver
1 krm salt
170 g mandelsmör (jag använde ekologiskt mandelsmör från Fitnessguru)
40 g kokosfett (jag använde ekologiskt kallpressad kokosolja från Fitnessguru)
20 g (1 msk) honung
2 msk starkt kaffe
2 ägg
Eventuellt 50 g grovhackad mörk choklad

Gör så här:
Blanda först alla torra ingredienser och lägg sedan alla ingredienser i en matberedare och kör till en slät smet Om du vill ha i grovhackad choklad i kakan, lägg den i smeten och kör kort ihop degen. Klä en form (ca 15x20 cm) med bakplåtspapper och smörj med kokosfett (eller smör). Fördela ut smeten och grädda 15-20 minuter i 180 grader i mitten av ugnen. Låt svalna och skär i små bitar.


Jag har utgått från ett recept hämtat från 56kilo.


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

måndag 15 juni 2015

Ge mig tips på sommarläsning

En man som heter Ove

Det närmar sig semestertider och jag vill ladda upp med bra sommarläsning. En av de härligaste saker jag vet är att en ledig dag bara sträckläsa en bok utan tankar på några måsten. Har ni några tips på bra böcker till sommaren (på svenska eller engelska)?

Just nu läser jag "En man som heter Ove" och den kan jag verkligen rekommendera. En härlig berättelse om en något udda man som heter Ove och jag har skrattat gott många gånger under läsningens gång men jag har också gråtit.

Andra böcker jag nyligen läst:
- Engelforstrillogin (tre böcker): Cirkeln, Eld och Nycklen
- The host (på svenska tror jag att den heter "Genom dina ögon")
- Divergent (serie på tre böcker... har läst den första och ska läsa de övriga snart)
- The hunger games (serie på tre böcker)
- The mortal instruments (serie på sex böcker)


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

lördag 13 juni 2015

Islatte smaksatt med Stevia Drops Vanilla

Islatte smaksatt med Stevia Drops Vanilla

Vilket fint väder vi har haft idag med sol och värme. Det blev både frukost, lunch och kaffe på uteplatsen. Nu på kvällen har det mulnat på men vi hann njuta av solstrålarna.

På eftermiddagen gjorde jag mig en islatte och drack den i solen. Islatten smaksatte jag med Stevia Drops Vanilla från Fitnessguru. Stevia Drops Vanilla är sötningsmedel smaksatt med vanilj. Egentligen tycker jag inte att islatten behöver sötas men jag gillar vaniljsmak i islatte och det här blev jättegott. Fyra droppar hade jag i min islatte och det gav en sötare smak samt en smak av vanilj.

Jag använder väldigt sällan sötningsmedel men det förekommer, bland annat de få gånger jag köper läsk så väljer jag oftast lightvarianten. Här har jag fått prova Stevia Drops och några få droppar räcker i islatten för att den ska smaka sötare och för att smaksätta den. Stevia Drops finns i flera olika smaker och nästa gång ska jag prova att smaksätta islatten med mandel, det tror jag också blir jättegott.

I samarbete med Fitnessguru


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

söndag 7 juni 2015

Svenska jordgubbar

Årets första svenska jordgubbar

Jag älskar jordgubbar! Nu är det äntligen dags för årets jordgubbssäsong och även om våra egna jordgubbar inte är färdiga ännu så finns det svenska jordgubbar att köpa i affärerna. Jag hittade en förpackning svenska jordgubbar när jag handlade sist och i fredags festade vi på dessa. Sååååå gott!

Sommarens jordgubbar äter jag utan begränsning, det är mitt godis och det är under en kort period som dessa underbara bär finns tillgängliga. Jag längtar tills våra egna jordgubbar är klara men tills dess kommer jag att köpa jordgubbar.



Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

måndag 1 juni 2015

Mors dag

Flagga för mor

Igår blev jag firad på mors dag. Att jag får vara mamma till världens goaste och härligaste kille är helt underbart. Algot är det finaste jag har och jag älskar honom till månen och tillbaka. ♥

Jag startade söndagen med rejäl sovmorgon och sen åt vi scrambled pancakes med jordgubbssylt och vispad grädde. Till eftermiddagskaffet gjorde jag varsin äppelpaj i portionsformar som vi åt med en klick grädde. Middagen blev en av mina absoluta favoritmaträtter, torskrygg med sparris, syrade tomater och vitvinssås.

Idag har jag rejäl träningsvärk. Algot tränar Ju-Jutsu Kai och i lördags var det terminsavslutning där även föräldrarna var inbjudna att delta i träningen. Det var jätteroligt att få träna tillsammans med Algot och det var lite nostalgi att få gå upp på mattan igen eftersom jag och Magnus träffades när vi båda tränade jujitsu.

Scrambled pancakes, jordgubbssylt och vispad grädde

Äppelpaj och vispad grädde

Kaffe



Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...