Lövbiffwok på muurikkan

Redo för utomhusmatlagning

Häromdagen tog vi fram muurikkan för första gången i år och Magnus lagade en fantastiskt god lövbiffwok. Utomhusmatlagning är ju perfekt nu i sommarvärmen. Jag hoppas att det blir många liknande muurikkamåltider framöver i sommar.

Det blir inte många knop gjorde här hemma och jag sitter mest och läser hela dagarna. Jag tänker njuta av varje semesterdag!

Fräs currypasta, vitlök och ingefära i olja

Tillsätt lök och paprika

Fräs på köttet

Pressa i lime

Häll över kokosmjölk

Lägg i broccolibuketterna

Låt kokosmjölken puttra in

Servera!

LÖVBIFFWOK PÅ MUURIKKAN

500 g löfbiff
2 paprikor
1 vitlöksklyfta
1 gul lök
1 färsk broccoli
1 limefrukt
Några centimeter ingefära
0,5 chilifrukt
1 burk kokosmjölk
Currypasta
Soja
Salt

Gör så här:
Strimla kött och grönsaker i små bitar och skär broccolin i buketter. Fräs currypastan, vitlöken och ingefäran i olja. Tillsätt den gula löken och paprikan och fräs en stund till. Stek köttet och riv över limeskal och pressad lime. Tillsätt kokosmjölk samt lite soja och låt det puttra en stund innan broccolin läggs i pannan. Låt kokosmjölken puttra in. Smaka av med salt.


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.