Broccoli- och ädelostpaj (LCHF)

Broccoli- och ädelostpaj

Några av er kanske kommer ihåg när jag misslyckades totalt med min broccoli- och ädelostpaj i somras (om inte kan ni läsa om det här). Jag tog revansch på pajen och gjorde om receptet så att det passade mig bättre. Den här gången blev jag nöjd och allt gick bra. Jag valde att inte göra något pajskal men det fungerar jättebra att ha samma fyllning i ett pajskal också. Jag serverade stekt lax till pajen.

Paj och stekt lax

BROCCOLI- OCH ÄDELOSTPAJ (LCHF)

2 broccolistånd
1 gul lök
140 g ädelost
2-3 dl riven ost
4 ägg
2 dl vispgrädde
Salt och svartpeppar

Gör så här:
Skär broccolin i buketter och koka några minuter i lättsaltat vatten tills broccolin mjuknat men ändå har lite motstånd. Häll av vattnet och låt broccolin ånga av. Finhacka löken och fräs den blank i smör. Lägg broccolin i botten av en pajform och lägg löken över. Smula ädelosten över broccolin och toppa med den rivna osten. Blanda ägg, grädde, salt och peppar och häll i pajformen. Gratinera ca 20 minuter i 225 grader tills osten fått fin färg.


Jag har utgått från ett recept från 56kilo.se


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.