Maten vi åt på campingsemestern

Matlagning i tältet

Att laga mat i tält är förstås lite knöligare än hemma men det går faktiskt riktigt bra. Vi använder ett trangiakök att laga varm mat på och oftast blir det röror av något slag eftersom det är enklast att röra ihop alla ingredienser då man bara kan värma ett kärl åt gången.

Vi har en stor kylväska med oss som håller maten kall samt att vi alltid står på en campingplats med el så att vi kan koppla in kylväskan. Dessutom har vi med en vattenkokare för att snabbt kunna koka upp vatten till te och kaffe eller för att fylla termosar till matsäcken.


Frukost
Vi åt en rejäl frukost varje morgon bestående av äggröra, bacon och skivad tomat. Baconet skars i små, små bitar för att lättare kunna stekas i trangiakastrullen. Magnus och Algot åt även yoghurt och hemmagjord müsli. Frukosten stod vi oss väldigt länge på.

Frukost på gång

Äggröra, bacon och tomat

Lunch
Det blev mest kalla rätter till lunch. Några dagar skar vi en sallad och köpte något gott tillbehör till. Jag hade bakat ett mandel- och valnötsbröd med frön som vi hade med oss och som vi bredde picknickmackor av några av dagar. På vägen hem stannade vi vid Max och köpte varsin LowCarb-burgare till lunch.

Det här var veckans luncher:
Torsdag: Ostfrallor, chokladmuffins med hallongömma
Fredag: Smörgåsar, chokladmuffins med hallongömma
Lördag: Varmrökt lax, sallad och gurksås (creme fraiche, tärnad gurka och salt)
Söndag: Sallad och smörgåsskinka
Måndag: Smörgåsar, salta mandlar
Tisdag: LowCarb-burgare på Max

Matsäcksmackor

Varmrökt lax, sallad och gurksås

Sallad och skinka

Middag
På kvällarna var det gott att få lite varm mat för vi hade ganska kalla kvällar och nätter under tältningen. Det blev olika röror som tillagades på trangiaköket. Jag har inga exakta mått på ingredienserna eftersom vi tog det vi hade och måttade inget.

Det här var veckans middagar:
Torsdag: Currywok med vitkål och lövbiff (men utan champinjoner)
Fredag: Korvgryta (korv, gul lök, vitlök, paprika, creme fraiche, paprikapulver, salt och peppar)
Lördag: Currykyckling (grillad kyckling, kokosmjölk, creme fraiche, curry och salt) och frästa grönsaker (paprika, lök och broccoli)
Söndag: Restaurangbesök i Smögen. Torsk med rödbetor och pepparrot
Måndag: Köttbulleröra (köttbullar, paprika, gul lök, krossade tomater, creme fraiche, salt och peppar)
Tisdag: Grillning när vi kom hem :-)

Currywook med vitkål och lövbiff

Korvgryta

Matlagning currykyckling

Currykyckling och stekta grönsaker

Restaurangbesök i Smögen:
Torsk, rödbetor och pepparrot

Köttbulleröra

Snacks
Lite extra gosaker hade vi med oss i tältet också. Medans maten tillagades kunde vi äta en ölkorv eller knapra på några salta mandlar. De salta mandlarna var också väldigt bra att packa ner i matsäcksväskan och ta till om magen knorrade. Till efterrätt hade vi ost och kex eller en bit mörk choklad, snabbkaffe och lite likör.

En ölkorv innan maten blir klar

Salta mandlar

Ost och kex

Kaffe, choklad och likör

Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.