Korvpytt med stekt ägg
Igår blev det korvpytt här hemma. Snabbt och gott! Korv kan man ju tycka vad man vill om men jag gillar korv och de gånger korv står på menyn här hemma försöker jag hitta korv med hög kötthalt. Till korvpytten stekte jag varsitt ägg. Jättegott!
KORVPYTT MED STEKT ÄGG
4-5 pers
500 g korv (jag använde Wienerkorv med hög kötthalt)
400-500 g squash
1 gul lök
1 paprika
1 förpackning halloumi
Paprikapulver
Ev. lite, lite chipotle
Salt och svartpeppar
Några kvistar färsk timjan (går bra att smaksätta med torkad också)
Tillbehör:
4-5 stekta ägg
Gör så här:
Skiva korven i små bitar. Finhacka löken. Skär paprika, squash och halloumi i mindre bitar. Hacka timjankvistarna. Stek lök, korv och paprika. Tillsätt sedan squashen och stek tills den nästan är klar. Tillsätt halloumi. Pudra över paprikapulver och ha eventuellt på lite chipotle. Ha i nästan all timjan. Smaka av med salt och peppar. Servera med stekt ägg och toppa med ytterligare lite hackad timjan.
Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.
8 kommentarer:
Korv är ju jättegott!! Perfekt att göra pytt på :)
Mmm...smaskens! :)
Ha en fin kväll!
Kramar!
//Lana
Korv är gott! Och det kommer bättre och bättre korvar tycker jag!
Kram/M
Jag har lärt mig äta korv men då måste det vara en med mycket kött i så detta låter urgott!!
Kraaam <3<3<3<3
Det ser mumsigt ut! Ha en fin dag!
Tänkte fråga dig som gör mycket bröd. Har du tips på bröd som är gott att rosta? Är sugen på rostat bröd, äta som vanligt, eller rostad bröd att t.ex. ha skagenröra på? Du kanske till och med har tips på skagenröra eller liknande? :-)
Ja testa Lanas kaka, den var sååå god :D
Undra vilket inlägg jag kommentera på egentligen. jag klickade på de med korvpytt, men så kom oxfilen upp :S
Maten ser i vilket fall som helst supergod ut :D kram
Angelica -Vardagsliv med LCHF: De flesta LCHF-limpor går att rosta. Man får rosta ganska hårt. Det kommer snart ett recept på ett jättegott rostbröd. :)
Skicka en kommentar