tag:blogger.com,1999:blog-24024528570101998402024-03-05T10:31:35.405+01:00Erikas LCHF till vardag och festErikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.comBlogger1141125tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-76556001048067626562016-10-03T18:51:00.001+02:002016-10-03T18:51:50.959+02:00Baconlindade dragonjärpar i whiskeysås<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUaG08cBa2G7VjJxVmgqI9pO1iQ22-CdREJo-dZSjltnDLr26NAolcrwitWos0lMP4ftNaLZLiwwetwjJEVf82ONx7e4AZikaY66q7mYU8tHNUttBaL1m1vN9Mx1nx4OrjLaE-yKosIb6X/s1600/1D3_6659-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUaG08cBa2G7VjJxVmgqI9pO1iQ22-CdREJo-dZSjltnDLr26NAolcrwitWos0lMP4ftNaLZLiwwetwjJEVf82ONx7e4AZikaY66q7mYU8tHNUttBaL1m1vN9Mx1nx4OrjLaE-yKosIb6X/s400/1D3_6659-2.jpg" width="400" height="267" /></a></div>
<div align="center"><em>Baconlindade järpar och rotfrukter</em></div>
<br>
Vilken start på hösten vi har haft med många dagar av fint väder och sol. Nu börjar det dock kännas att det blir kyligare och det börjar bli roligt att plocka fram höstrecepten.<br>
<br>
Igår gjorde jag de här baconlindade dragonjärparna i whiskeysås. Jag fick inspiration till dessa från Åse som lagade sin variant för ett tag sedan (<a href="http://56kilo.se/baconlindadde-tomatjarpar-med-jack-danielssas/">här hittar ni hennes recept</a>) men jag använde mina egna grundrecept på biffar och sås istället. Det blev fantastiskt gott. Till järparna åt vi ugnsrostade rotfrukter.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMmZcsHvvLR6DiUIKEf356eLV9b6E9kZ5gaOwtLiibHnEkomUd_3nq2W4TJ1Napn0Q7r51c46wyRNsbnX-OiiUDp2dn9R1O7ih1BQ1aiUviihEsmZmuacU2l8P0l-Z9nfGjvglEdDSpbPD/s1600/1D3_6661.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMmZcsHvvLR6DiUIKEf356eLV9b6E9kZ5gaOwtLiibHnEkomUd_3nq2W4TJ1Napn0Q7r51c46wyRNsbnX-OiiUDp2dn9R1O7ih1BQ1aiUviihEsmZmuacU2l8P0l-Z9nfGjvglEdDSpbPD/s320/1D3_6661.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<div align="center"><em>Baconlindade dragonjärpar i whiskeysås</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidPNf-qY3C0IXHvCu6nnp1VYz1cn161btCcIolWfx9LOt6zXtMbaMs3h7fYtL2Bl0xUrIqq2MjJGVrpp_YFxbckksItzojGWyeKqDWRaoGnShOlrWHZgsXWKoUrXrzGGtqb2Uwst3X2jlB/s1600/1D3_6663.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidPNf-qY3C0IXHvCu6nnp1VYz1cn161btCcIolWfx9LOt6zXtMbaMs3h7fYtL2Bl0xUrIqq2MjJGVrpp_YFxbckksItzojGWyeKqDWRaoGnShOlrWHZgsXWKoUrXrzGGtqb2Uwst3X2jlB/s320/1D3_6663.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<div align="center"><em>Ugnsrostade rotfrukter</em></div>
<br>
<br>
BACONLINDADE DRAGONJÄRPAR I WHISKEYSÅS<br>
5-6 pers<br>
<br>
Baconlindade järpar:<br>
1 kg nötfärs<br>
3 ägg<br>
1 msk dijonsenap<br>
2 msk köttfond (jag använde oxfond)<br>
2 tsk chipotle paste<br>
1 tsk lökpulver<br>
2 msk dragon, torkad<br>
2 tsk salt<br>
4 krm svartpeppar<br>
16-18 skivor bacon<br>
<br>
Whiskeysås:<br>
1 gul lök<br>
4 cl whiskey<br>
4 dl vispgrädde<br>
2 msk tomatpuré<br>
1 tsk dijonsenap<br>
1,5 msk köttfond (jag använde oxfond)<br>
1,5 msk dragon, torkad<br>
Salt och svartpeppar<br>
<br>
Gör så här:<br>
Baconlindade järpar: Sätt ugnen på 250 grader. Blanda alla ingredienser utom baconet. Forma smeten till 16-18 avlånga järpar och linda en baconskiva rund varje. Lägg järparna i en ugnsform och ställ in i ugnen, sänk genast värmen till 225 grader och tillaga 20-25 minuter tills baconet fått fin färg. Ta ut ur ugnen och torka formen eller flytta järparna till en annan torr form.<br>
<br>
Whiskeysås: Finhacka löken och stek mjuk. Häll över whiskey och låt puttra in i löken. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över järparna och ställ in i ugnen ytterligare 10-15 minuter i 225 grader.<br>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-33464947238177433642016-09-19T20:31:00.001+02:002016-09-19T20:31:41.352+02:00Ostgratinerad spetskål<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjir9-BgJS_O0i2ogm9n80hO7xj20GzKbnR8mxqG1LkGID-wzGlL0WqzkpIVTBfyN1wpPjJYgkw2kR5fL8ZnhGDRf3DoW-pHcOMA9EcjgrQcyLbzaFuSOU3jK4r6F8ygtHKT0j0S1YgL6wZ/s1600/1D3_6651.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjir9-BgJS_O0i2ogm9n80hO7xj20GzKbnR8mxqG1LkGID-wzGlL0WqzkpIVTBfyN1wpPjJYgkw2kR5fL8ZnhGDRf3DoW-pHcOMA9EcjgrQcyLbzaFuSOU3jK4r6F8ygtHKT0j0S1YgL6wZ/s400/1D3_6651.jpg" width="400" height="267" /></a></div>
<div align="center"><em>Ostgratinerad spetskål</em></div>
<br>
Hos mina föräldrar har vi ätit ostgrainerad spetskål flera gånger och jag har länge tänkt att jag även ska laga det själv. I helgen blev det äntligen av och vi åt kålen tillsammans med lax, den också lagad i ugnen fast kortare tid.<br>
<br>
Jag gillar alla typer av kål och även om jag oftast köper vanlig vitkål så är det roligt att köpa och testa olika sorter. Här är spetskålen delad i fyra delar, kokt och sedan gratinerad med ett osttäcke i ugnen. Jag förberedde genom att koka kålen och la den i en ugnsform, sen fick den vila i kylskåpet tills det var dags att laga middagen.<br>
<br>
Den här gången åt vi lax till men min mamma bjöd på köttfärsbiffar en gång och det passade också jättebra.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy39W7oAO2mGS7Nvi0hDBSXf_NzktXFFNEABrF3idWlcvANs0dEhNqwy8iI75w8BgHHue1iXy3FOwM1lY2-qwjs1CkVdFsaPDM1o_Rx_pz0ok4gnyEAIcDTIuQSRIS0xehEQ9Xk0PTMtGm/s1600/1D3_6637.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy39W7oAO2mGS7Nvi0hDBSXf_NzktXFFNEABrF3idWlcvANs0dEhNqwy8iI75w8BgHHue1iXy3FOwM1lY2-qwjs1CkVdFsaPDM1o_Rx_pz0ok4gnyEAIcDTIuQSRIS0xehEQ9Xk0PTMtGm/s320/1D3_6637.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibSZq0wtVsWSnXTx_ZIdZo8GJyGiubWsf-UaRo8bMJY9W9XIw3n-h_GNPtNJU3-WjHHUr0qfU9RxlvI4ByLcS2P2COElU6-rF15WM7Y_SaOfvyPu4Dl6t73iKNtD-Je4lKYOGz7rnq7A_4/s1600/1D3_6656.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibSZq0wtVsWSnXTx_ZIdZo8GJyGiubWsf-UaRo8bMJY9W9XIw3n-h_GNPtNJU3-WjHHUr0qfU9RxlvI4ByLcS2P2COElU6-rF15WM7Y_SaOfvyPu4Dl6t73iKNtD-Je4lKYOGz7rnq7A_4/s320/1D3_6656.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<div align="center"><em>Ostgratinerad spetskål och lax</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyPB7wLqZbcFW5_C9qYOovjlKhucLCkkzTMcoR6H1zUNzpnfRLfhJcictkWj2WuMC1Y7nJPK9SMD_Em2wsRWvZseOYTi4-m423G5IIgpHMsXwmiHM_6Ceh0Ku0w9vhwWrtqBUvzJjvuEiZ/s1600/1D3_6647.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyPB7wLqZbcFW5_C9qYOovjlKhucLCkkzTMcoR6H1zUNzpnfRLfhJcictkWj2WuMC1Y7nJPK9SMD_Em2wsRWvZseOYTi4-m423G5IIgpHMsXwmiHM_6Ceh0Ku0w9vhwWrtqBUvzJjvuEiZ/s320/1D3_6647.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<div align="center"><em>Egna tomater från trädgården</em></div>
<br>
<br>
OSTGRATINERAD SPETSKÅL<br>
4-8 pers (beroende på hur stor kålen är och hur stora portioner man vill ha)<br>
<br>
2 huvud spetskål<br>
5 dl creme fraiche<br>
1 dl persilja (jag använde fryst)<br>
Salt och svartpeppar<br>
1-2 dl riven Västerbottenost<br>
<br>
Gör så här:<br>
Dela spetskålen i fyra delar på längden. Koka i saltat vatten i ca 6 minuter och låt rinna av i ett durkslag. Lägg kålen i en ugnsform. Koka upp creme fraiche och smaka av med persilja, salt och peppar. Häll såsen över kålen. Toppa med riven ost. Gratinera i ca 20 minuter i 225 grader tills osten fått fin färg.<br>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-42067143552895067042016-09-01T16:23:00.001+02:002016-09-01T16:23:21.622+02:00Blåbärsmuffins (LCHF)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN4q9F9CTiqibkoGvS78gN5sTPBdjQarMMwXTS3ujzXKWdxHeqlF_Phq2RDetfQWAHKzRWY55X9UkxucddaY_dVy7vxIUBJNx5FkX0BaibRA01b87ZAqRF-7_REuK8QCc0Xp-J4iJqgA2n/s1600/1D3_6625.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN4q9F9CTiqibkoGvS78gN5sTPBdjQarMMwXTS3ujzXKWdxHeqlF_Phq2RDetfQWAHKzRWY55X9UkxucddaY_dVy7vxIUBJNx5FkX0BaibRA01b87ZAqRF-7_REuK8QCc0Xp-J4iJqgA2n/s400/1D3_6625.jpg" width="400" height="267" /></a></div>
<div align="center"><em>Blåbärsmuffins</em></div>
<br>
Idag har jag tagit ledigt från jobbet för att umgås med sonen som har studiedag. På förmiddagen bakade jag de här blåbärsmuffinsen och på eftermiddagen var det dags för oss att provsmaka. De var mycket goda och fick tummen upp av både mig och Algot.<br>
<br>
Jag skulle baka de här muffinsen förra helgen men insåg när jag klickade ut smeten att jag missat att ha i kokosmjölken, vilket resulterade i snustorra och tråkiga muffins. Idag testade jag igen och la även till lite mer vätska eftersom jag tyckte smeten kändes torr. Jag använde mindre sötning än originalreceptet, eftersom jag är van att äta osöta saker så har jag inget behov av att söta mycket.<br>
<br>
Nu ligger det en påse blåbärsmuffins i frysen och väntar på ett bra tillfälle att äta dem.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtzEAz4lgAt0lUkrzpBX6ys0VM-sakfKeKn_KfDq6vHC-LC-emm0rPn47CLMmC-KmKHelugxDtc7VITAVDrLnnkuwybKNx2ukdBuzN3R9ukDZJQLEcNuCZQHmQNQS-scuZz44VwrTlvAyQ/s1600/1D3_6621.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtzEAz4lgAt0lUkrzpBX6ys0VM-sakfKeKn_KfDq6vHC-LC-emm0rPn47CLMmC-KmKHelugxDtc7VITAVDrLnnkuwybKNx2ukdBuzN3R9ukDZJQLEcNuCZQHmQNQS-scuZz44VwrTlvAyQ/s320/1D3_6621.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghuiIhRrrfvIDG9vvoqM5Xv2rz_gdu60Y50XK0ijLIfqNiHJg_l_i1bjwjTanSRY4BGBbw0p9o_NzKhcjB2fIaDnQuRz8J5FVgE4wL7eQW_gpLENitwfaye4_vPihLja6O9KHM5MQnOVJW/s1600/1D3_6628.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghuiIhRrrfvIDG9vvoqM5Xv2rz_gdu60Y50XK0ijLIfqNiHJg_l_i1bjwjTanSRY4BGBbw0p9o_NzKhcjB2fIaDnQuRz8J5FVgE4wL7eQW_gpLENitwfaye4_vPihLja6O9KHM5MQnOVJW/s320/1D3_6628.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<br>
<br>
BLÅBÄRSMUFFINS (LCHF)<br>
10 st<br>
<br>
300 g (6 dl) mandelmjöl<br>
1 msk kokosnötsmjöl<br>
3 msk kanel<br>
2 tsk bakpulver<br>
2 tsk äkta vaniljpulver<br>
2 krm salt<br>
2 ägg<br>
20 g (1 msk) honung (originalreceptet använde 0,5 dl)<br>
1 dl kokosmjölk (originalreceptet använde 0,5 dl)<br>
50 g (drygt 0,5 dl) smält kokosfett<br>
2,5 dl blåbär, jag använde frysta som jag tinade (originalreceptet använde 2 dl)<br>
<br>
Gör så här:<br>
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vispa ägg och honung i en annan bunke och tillsätt sedan kokosmjöl och kokosfett. Vispa ner de torra ingredienserna. Vänd till sist ner blåbären i smeten. Fördela smeten i muffinsformar och grädda 20-25 minuter i 180 grader. Låt svalna.<br>
<br>
<br>
<em>Receptet är hämtat från boken "LCHF 2.0" av Åse Falkman Fredrikson och Anna Hallén</em><br>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-51247896958855083232016-08-28T21:03:00.001+02:002016-08-28T21:03:33.856+02:00Köttfärsbiffar och tomatsås<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA8ORR0zqWxyzOyRc59EQTa4G9sDiDOPbxFaKQuqnD0A-h73swJ-cSZBwp2ZO1jCZ9QaL9do-8BG_gRnH9oy_BNWgWVYzJzAUzFNOIcWwYcltY3ScXfZDg4UsHCtG5TwlRKZOeaAn_U9w8/s1600/1D3_6615.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA8ORR0zqWxyzOyRc59EQTa4G9sDiDOPbxFaKQuqnD0A-h73swJ-cSZBwp2ZO1jCZ9QaL9do-8BG_gRnH9oy_BNWgWVYzJzAUzFNOIcWwYcltY3ScXfZDg4UsHCtG5TwlRKZOeaAn_U9w8/s400/1D3_6615.jpg" width="400" height="267" /></a></div>
<div align="center"><em>Köttfärsbiffar, tomatsås, mozzarella och <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2015/10/sqaushspagetti-zucchinispagetti-zoodles.html">squashspagetti</a></em></div>
<br>
Vi har haft jättefint väder tidigare i veckan. Igår var jag tillsammans med familjen och tittade på flyguppvisning och på kvällen åkte vi till stan och lyssnade på Miriam Bryant när hon uppträdde på Linköpings stadsfest. Idag har vi haft en slödag och det har regnat till och från hela dagen.<br>
<br>
Nu har vi en massa egenodlad squash och häromdagen gjorde jag <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2015/10/sqaushspagetti-zucchinispagetti-zoodles.html">squashspagetti</a> av en av dem. Till squashen gjorde jag köttfärsbiffar smaksatta med basilika och en tomatsås. Vi åt några skivor mozzarella till också. Det blev väldigt gott.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCsctv5PIydzgnqirTywqKoa4RtAzmeuZr78uc3gtD0OERuAem9bhWmYFUSYdQ_EguzLvhFfTGq8LIok5cTLqrV5Ac30UZaNZArYS4w5mkKD8fVoV-_wwORtUAjfZtlVC486CKMbR8gA-V/s1600/1D3_6614.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCsctv5PIydzgnqirTywqKoa4RtAzmeuZr78uc3gtD0OERuAem9bhWmYFUSYdQ_EguzLvhFfTGq8LIok5cTLqrV5Ac30UZaNZArYS4w5mkKD8fVoV-_wwORtUAjfZtlVC486CKMbR8gA-V/s320/1D3_6614.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<br>
<br>
KÖTTFÄRSBIFFAR OCH TOMATSÅS<br>
5-6 personer<br>
<br>
Köttfärsbiffar:<br>
1 kg nötfärs<br>
3 ägg<br>
1 msk dijonsenap<br>
2 msk köttfond (jag använde oxfond)<br>
1 tsk lökpulver<br>
2 msk basilika<br>
2 tsk salt<br>
4 krm svartpeppar<br>
<br>
Tomatsås:<br>
400 g krossade tomater<br>
2 dl rödvin<br>
2 msk tomatpuré<br>
1 msk oregano<br>
1 msk basilika<br>
1 gul lök<br>
1 vitlöksklyfta<br>
1 grön paprika<br>
1 röd chili<br>
Salt och svartpeppar<br>
<br>
Serveringsförslag: <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2015/10/sqaushspagetti-zucchinispagetti-zoodles.html">Squashspagetti</a> och mozzarella<br>
<br>
Gör så här:<br>
Köttfärsbiffar: Blanda alla ingredienser och forma till biffar, ca 1 dl smet per biff. Stek biffarna i het panna så att de får stekyta på båda sidor. Lägg i en ugnsform och tillaga klart biffarna i ca 10 minuter i 225 grader (biffarna ska ha en innertemperatur på 68-70 grader för nötfärs).<br>
<br>
Tomatsås: Finhacka den gula löken, paprikan och chilin. Pressa vitlöksklyftan. Fräs grönsakerna tills de mjuknat och rör sedan ner tomatpuré, oregano och basilika. Häll på rödvinet och låt det puttra in i några minuter. Häll över de krossade tomaterna och koka i ca 20 minuter (jag kokade de första 10 minuterna utan locka för att koka bort lite vätska).<br>
<br>
Servera gärna biffarna och tomatsåsen tillsammans med <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2015/10/sqaushspagetti-zucchinispagetti-zoodles.html">squashspagetti</a> och skivad mozzarella.<br>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-42144195268688499442016-08-16T11:13:00.001+02:002016-08-16T11:13:20.299+02:00Omelettpizza - snabbt och gott efter träningen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv3EyGEwiAuQAymC4WwGohpVa1S5POtaAmHDb0KX9u33BG_EVw804eiE_bsIVDPXqL5WyBfmBNlBu5uW7wkPt7f4e19c-NTRS1gE40c8JQlcEDelR0FdLtIpk3c5xVELzW2CojXwELCk1U/s1600/1D3_6151.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv3EyGEwiAuQAymC4WwGohpVa1S5POtaAmHDb0KX9u33BG_EVw804eiE_bsIVDPXqL5WyBfmBNlBu5uW7wkPt7f4e19c-NTRS1gE40c8JQlcEDelR0FdLtIpk3c5xVELzW2CojXwELCk1U/s400/1D3_6151.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Omelettpizza</em></div>
<br>
Det är min sista semesterdag idag och nog hade jag gärna varig ledig lite längre. Det känns som ledigheten har gått alldeles för fort. Dessutom sov jag dåligt i natt med tusen tankar som for runt i huvudet så jag vaknade med huvudvärk... men men det går över. Trots allt brukar det vara rätt skönt att komma in i vanliga rutiner igen.<br>
<br>
Igår var det terminsstart för sonens Jujutsu-träning och efter träningen åt vi omelettpizza till middag. Jag har tidigare lagt ut ett <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2013/09/omelettpizza.html">annat recept på omelettpizza</a> men det har blivit justerat med tiden och har landat i det här som jag alltid gör nuförtiden. När Algot kommer hem och ser att det är omelettpizza till middag brukar han bli överlycklig, det är tydligen den bästa maten efter träningen.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu1RUZnmyYRKuKkN5hLkntRdiFO8ZLVFvUlIOoXQpphgUTGClkIdAVI3Q-6zW_h5dK9wABBvAkJX4iaiRKT_LugvwYCTEZCMiCi1ZqFDiKZVenRcX-NlTZWtt1GLjknDWp9IfHPQ_R1h6F/s1600/1D3_6152.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu1RUZnmyYRKuKkN5hLkntRdiFO8ZLVFvUlIOoXQpphgUTGClkIdAVI3Q-6zW_h5dK9wABBvAkJX4iaiRKT_LugvwYCTEZCMiCi1ZqFDiKZVenRcX-NlTZWtt1GLjknDWp9IfHPQ_R1h6F/s320/1D3_6152.jpg" /></a></div>
<br>
<br>
OMELETTPIZZA - SNABBT OCH GOTT EFTER TRÄNINGEN<br>
4 pers<br>
<br>
Omelettbotten:<br>
7 ägg<br>
1 dl vispgrädde<br>
1 msk oregano<br>
Salt och svartpeppar<br>
<br>
Fyllning:<br>
2 stora tomater<br>
200 g riven ost<br>
120 g skinka<br>
Svartpeppar<br>
Oregano<br>
<br>
Gör så här:<br>
Omelettbotten: Blanda alla ingredienser och häll i en smord pajform (min form har en diameter på 30 cm). Tillaga i 8-10 minuter i 225 grader tills äggstanningen stannat.<br>
<br>
Topping: Hacka tomaterna och skär skinkan i små bitar. Fördela tomaterna över omeletten och ha på svartpeppar. Ha sedan på den rivna osten och skinkan. Ha på lite oregano ovanpå. Gratinera i ca 10-12 minuter i 225 grader tills osten smält och fått fin färg.<br>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-56717892135442670852016-08-09T20:59:00.001+02:002016-08-09T20:59:47.298+02:00Chokladbakelse med körsbär (LCHF)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAvfal9NT5SLf0bY4m7G24YzfPufxtV-qTmlVPlPJE_nVDMTTCQ74Z2rVdtaeiF8mYur1RllGr-ypMKUOd3X6Rzp1quW2ok7A4VzK-kAK3MdfW4UkIHZAGmxJQNg_wDOqoF_enrTttBWFL/s1600/1D3_6572.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAvfal9NT5SLf0bY4m7G24YzfPufxtV-qTmlVPlPJE_nVDMTTCQ74Z2rVdtaeiF8mYur1RllGr-ypMKUOd3X6Rzp1quW2ok7A4VzK-kAK3MdfW4UkIHZAGmxJQNg_wDOqoF_enrTttBWFL/s400/1D3_6572.jpg" width="400" height="267" /></a></div>
<div align="center"><em>Chokladbakelse</em></div>
<br>
Jag är i semesterstämning och jag har ytterligare en veckas ledigt innan vardagen drar igång igen. Vi äter gott och njuter av att vara lediga. Även i år var vi iväg på en liten campingtur och vi firade Algots födelsedag i husbilen... hela elva år har han blivit. Min stora kille! ♥<br>
<br>
Igår kom Algots farmor och farfar för att fira honom och jag hade bakat en födelsedagsbakelse, en riktig chokladbomb. Det är en kladdig chokladbotten toppad med chokladganache, till kakan serverade jag vispad grädde och körsbär. Jag ställde även fram en skål med extra grädde och en skål med extra körsbär.<br>
<br>
Jag skar bort kanterna på kakan för att få lite snyggare bitar och delade kakan i sex bitar. Det blev nästan lite väl stora bitar eftersom kakan är väldigt mastig och nästa gång ska jag dela den i åtta bitar istället. Självklart kan man servera med andra valfria bär till kakan om man vill.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixUmLXtYhZ9DVqkBcD9HPL5oZURVu7hbCFtwlF6mELpc96d_sVwgUzO9Yofl8XnfxDS-PkZsJ61Ji_JY2xr8cRn0XzPHXy37KCIqVJ5j5x4qF4SDa5QuewQBWGVXB2UcD8h9XxD8I4H4Uh/s1600/1D3_6554.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixUmLXtYhZ9DVqkBcD9HPL5oZURVu7hbCFtwlF6mELpc96d_sVwgUzO9Yofl8XnfxDS-PkZsJ61Ji_JY2xr8cRn0XzPHXy37KCIqVJ5j5x4qF4SDa5QuewQBWGVXB2UcD8h9XxD8I4H4Uh/s320/1D3_6554.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<div align="center"><em>Kladdig chokladkaka med chokladganache...</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmZvgCU29d8JtyJ6rj7houC_tS5M1VsdDtNWxiN51N7uu6LepcskpdFMwqLW3-sXkgh5WSw2G5fJWkjeE9eXocmH7NZVBwhWX92h6Fy4V0MkfitqzzOizxZ7Y5wSKaYzC6uIGqu0Kmf3Y1/s1600/1D3_6565.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmZvgCU29d8JtyJ6rj7houC_tS5M1VsdDtNWxiN51N7uu6LepcskpdFMwqLW3-sXkgh5WSw2G5fJWkjeE9eXocmH7NZVBwhWX92h6Fy4V0MkfitqzzOizxZ7Y5wSKaYzC6uIGqu0Kmf3Y1/s320/1D3_6565.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<div align="center"><em>... toppad med vispad grädde och körsbär</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqScwQkCjyfYmBoMR_iMs739UUa-yPIz2oDu01Gffe8cApewN4i8WmZOJm1hHl7ZlRYwvUI1mKWPBAJLWYT985RVyJZT4vrOUab3WAsQXeaFxFChN46202NGsaAZOGLaIH_1Tg4rWLRe4o/s1600/1D3_6578.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqScwQkCjyfYmBoMR_iMs739UUa-yPIz2oDu01Gffe8cApewN4i8WmZOJm1hHl7ZlRYwvUI1mKWPBAJLWYT985RVyJZT4vrOUab3WAsQXeaFxFChN46202NGsaAZOGLaIH_1Tg4rWLRe4o/s320/1D3_6578.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<div align="center"><em>En skål med extra körsbär</em></div>
<br>
<br>
CHOKLADBAKELSE MED KÖRSBÄR (LCHF)<br>
6-8 bitar<br>
<br>
Chokladbotten:<br>
200 g mandelsmör *<br>
2 ägg<br>
40 g kokosfett<br>
2 msk honung<br>
0,5 dl kakao<br>
1,5 tsk äkta vaniljpulver<br>
0,5 tsk bakpulver<br>
1 krm salt<br>
2 msk starkt kaffe<br>
50 g grovhackad mörk choklad<br>
<br>
* Mandelsmör: Lägg 200 g mandlar (gärna rostade) och 1 krm salt i en matberedare och kör tills det blir smör.<br>
<br>
Chokladganache:<br>
50 g mörk choklad<br>
0,75 dl vispgrädde<br>
0,5 msk smör<br>
<br>
Serveras med:<br>
Vispad grädde<br>
Körsbär eller bigarråer (eller andra valfria bär)<br>
<br>
Gör så här:<br>
Chokladbotten: Lägg alla ingredienser förutom den hackade chokladen i en matberedare och kör till en slät smet. Tillsätt chokladen och kör kort så att allt blandas. Klä en form (ca 15x15 cm) med bakplåtspapper och smörj med smör eller kokosfett. Fördela ut smeten och grädda 15-20 minuter i 180 grader i mitten av ugnen. Kakan får gärna vara lite kladdig i mitten. Låt svalna.<br>
<br>
Chokladganache: Grovhacka chokladen och lägg i en skål. Värm grädden i en kastrull tills den blir varm, men inte kokar. Klicka ner smöret i grädden och häll sedan vätskan över chokladen. Rör tills all choklad smält. Låt svalna något och bred sedan över kakan. Ställ i kylskåpet för att stelna och skär sedan kakan i portionsbitar.<br>
<br>
Ta fram kakan ca 30 minuter innan den ska ätas och servera med vispad grädde och bär.<br>
<br>
<br>
<em>Receptet på chokladbotten har jag utgått från ett recept från <a href="http://56kilo.se/">56kilo</a></em><br>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-89483486394339102012016-07-29T11:25:00.002+02:002016-07-29T11:25:27.222+02:00Semesterfrukost med färskpressad apelsinjuice<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkiJ0Obz1G0Ypq2bsB0Gopecpg-66D_ezdhsf-hAgkLEGr66R0hzz5V_brQjYwoTs4EM6S_l_YjJg27VVj8cVCECIRBJxhPFCt__JQbcLYLY5mA9Ri-51tzGn9UFXi5Ph85K3iS5td01ov/s1600/1D3_6492.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkiJ0Obz1G0Ypq2bsB0Gopecpg-66D_ezdhsf-hAgkLEGr66R0hzz5V_brQjYwoTs4EM6S_l_YjJg27VVj8cVCECIRBJxhPFCt__JQbcLYLY5mA9Ri-51tzGn9UFXi5Ph85K3iS5td01ov/s400/1D3_6492.jpg" width="400" height="267" /></a></div>
<div align="center"><em><a href="http://www.kitchentime.se/sv/p/citruspress-med-glaskanna-06-l">Citruspress med glaskanna</a> från Eva Solo</em></div>
<br>
På vardagarna äter jag sällan frukost eftersom min mage mår bättre av att vänta med att äta några timmar. Däremot på helger och andra ledigheter brukar hela familjen äta frukost/brunch tillsammans. Nu på sommarsemestern blir det gärna en sen frukost på uteplatsen.<br>
<br>
Vi har länge saknat en citruspress och hittade den här fina <a href="http://www.kitchentime.se/sv/p/citruspress-med-glaskanna-06-l">pressen med tillhörande glaskanna</a> från Eva Solo (den finns att köpa hos <a href="http://www.kitchentime.se/sv">Kitchentime</a>). Apelsiner och apelsinjuice hör normalt inte till vår kost men under sommaren äter vi mer bär och frukt än vanligt, så ett glas apelsinjuice till frukosten lyxar vi med ibland. Nu kan vi dricka egen färskpressad apelsinjuice och det är fantastiska gott.<br>
<br>
Citruspressen sätts ovanpå kannan och sedan är det enkelt att pressa ur saften ur apelsiner, stora kärnor stannar i silen och åker inte ner i kannan. Den fungerar även utmärkt till citroner och limefrukter och det går bra att sätta citruspressen på en mindre skål istället för kannan om man vill. Ett tips är att inte trycka för hårt när man pressar, då finns risken att fruktköttet lossnar från skalet och det blir svårt att pressa, tryck istället väldigt lätt neråt hela tiden så får man ut maximalt med juice från frukten.<br>
<br>
Min frukost här består av cremefraichegrädde (jag gillar inte yoghurt, så jag blandar creme fraiche med grädde till lagom konsistens och smaksätter med äkta vaniljpulver) toppad med müsli och några blåbär plockade i skogskanten vid vår tomtgräns. Ett glas apelsinjuice, <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/07/solrosfrallor-lchf.html">solrosfralla</a> med brie och ett kokt ägg.<br>
<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9j42UsHicLAXXa7-S_M3lFGVKT_TqWC41EfgOa_QJ06bi31SrHn43gfGybLGB4vRnzYEdZNsLUl6rJ7_gwOTdhCfwyuphe77B0BXUXwjVba3LbK-z8sL2obR-3pgNpfF35YjZXLBsYHA-/s1600/1D3_6511.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9j42UsHicLAXXa7-S_M3lFGVKT_TqWC41EfgOa_QJ06bi31SrHn43gfGybLGB4vRnzYEdZNsLUl6rJ7_gwOTdhCfwyuphe77B0BXUXwjVba3LbK-z8sL2obR-3pgNpfF35YjZXLBsYHA-/s320/1D3_6511.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<div align="center"><em>Semesterfrukost</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHpSdn9YrjFq1FhouO7oEK0kUQTQq8mieUTXfKYbf3YVTb-M9k7RA4sm7BV7zZUIQg30be_Theko44k7NUiHl799cbGOyHyEdaXTnXSVd78_bZtUtNd-5IUC50Bqhq8tSfj5at0OuigdR0/s1600/1D3_6516.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHpSdn9YrjFq1FhouO7oEK0kUQTQq8mieUTXfKYbf3YVTb-M9k7RA4sm7BV7zZUIQg30be_Theko44k7NUiHl799cbGOyHyEdaXTnXSVd78_bZtUtNd-5IUC50Bqhq8tSfj5at0OuigdR0/s320/1D3_6516.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisCutEoH5yRqpw2rCxdVlFS4_N9L4FqVEBzPvdD1ImHRuMiXhMJ-WB7fWl9OBQ_AvISLJB7DPnvQQExdU3SOjogNJf3V-UJ0ehwnLmFNob2qnds697FIXgNI-49iWXLjb5vrRXV2e3uCY4/s1600/1D3_6518.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisCutEoH5yRqpw2rCxdVlFS4_N9L4FqVEBzPvdD1ImHRuMiXhMJ-WB7fWl9OBQ_AvISLJB7DPnvQQExdU3SOjogNJf3V-UJ0ehwnLmFNob2qnds697FIXgNI-49iWXLjb5vrRXV2e3uCY4/s320/1D3_6518.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<div align="center"><em>Müsli och nyplockade blåbär</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiRHD5CC1IY4q1m2uk346pfzBll3Mt-yu77d3JwUFPk6eDVq3VR_XJjUK4PYYQfX3tiR9s4QTiTcB5GviaW6WzXTh_5UYlTQGdkj97nLm9vrTOyCGETTLcEQ6jdga8GTN0fPs9f0-sZD6r/s1600/1D3_6522.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiRHD5CC1IY4q1m2uk346pfzBll3Mt-yu77d3JwUFPk6eDVq3VR_XJjUK4PYYQfX3tiR9s4QTiTcB5GviaW6WzXTh_5UYlTQGdkj97nLm9vrTOyCGETTLcEQ6jdga8GTN0fPs9f0-sZD6r/s320/1D3_6522.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<div align="center"><em>Ett glas färskpressad apelsinjuice</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig30g1wzMA5tiGvtxH9YQfGfxOAKfyLDvjSWN9hF5rzefQ8nffOgvwQFU2CR4cQKwZY2FvoKooGLjV1sbno6XG3CJ6bCDTQMGOMRGh2_FKnzFXR8zGuyhXSNGjjEpiR1RkmWqLPqKB3cZy/s1600/1D3_6525.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig30g1wzMA5tiGvtxH9YQfGfxOAKfyLDvjSWN9hF5rzefQ8nffOgvwQFU2CR4cQKwZY2FvoKooGLjV1sbno6XG3CJ6bCDTQMGOMRGh2_FKnzFXR8zGuyhXSNGjjEpiR1RkmWqLPqKB3cZy/s320/1D3_6525.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<div align="center"><em><a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/07/solrosfrallor-lchf.html">Solrosfralla</a> och brieost</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbgXvVqJ-mtf_576g8WDXRiUmS8zn9V3N3hfVQ7720RpmoPx9nxwu8fesgrmGAdQkUdeOhKpl6Y2IDfS6oiftaMH04BmsoJ3hvfTjd_t8kNBzens-jp57ZQ1J-rvWUHB3vwgtP38YN4a97/s1600/1D3_6532.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbgXvVqJ-mtf_576g8WDXRiUmS8zn9V3N3hfVQ7720RpmoPx9nxwu8fesgrmGAdQkUdeOhKpl6Y2IDfS6oiftaMH04BmsoJ3hvfTjd_t8kNBzens-jp57ZQ1J-rvWUHB3vwgtP38YN4a97/s320/1D3_6532.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<div align="center"><em>Ett kokt ägg</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg53fuq_wI4bLo2XBw7l8t8TzWKnAi619uAtDRneDmUmub-Vq0WOXdz1rSHIoWj5cWav72Px67zMET745IUVhHa6d_tT30NJmWbr5hq7dh2S0G1349-6SqL6zGaCDmBHvzavvloIeiD5qm3/s1600/1D3_6489.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg53fuq_wI4bLo2XBw7l8t8TzWKnAi619uAtDRneDmUmub-Vq0WOXdz1rSHIoWj5cWav72Px67zMET745IUVhHa6d_tT30NJmWbr5hq7dh2S0G1349-6SqL6zGaCDmBHvzavvloIeiD5qm3/s320/1D3_6489.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<div align="center"><em>Apelsiner...</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIhwoYZ_OrmoFQErhqhv3pQJKRkD28Gkq560w-oQutDPrV8Uf-IR_NY2NWogQqlCUdRmBbbkYrhsi4qa5mYQTwXo4VGPPn_f3KnmCRGRVlxmwbjcAOcAJ2o9LYr6JWjzZ6TVUMnIRmfs44/s1600/1D3_6550.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIhwoYZ_OrmoFQErhqhv3pQJKRkD28Gkq560w-oQutDPrV8Uf-IR_NY2NWogQqlCUdRmBbbkYrhsi4qa5mYQTwXo4VGPPn_f3KnmCRGRVlxmwbjcAOcAJ2o9LYr6JWjzZ6TVUMnIRmfs44/s320/1D3_6550.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<div align="center"><em>... pressas enkelt till juice</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVolQzSG5og6ZyBBHiVDvIBqoTxTKFv9HAdTyxCm0PyWvGnDWUBLbfZZ4viOi6ssfztU2Hc27D4DJWaNRaEdrla0D0YXIfHJmbak86bpP7k8PojXIN2_OCzhGVGXr-rwRZ69VCzxi-7XNq/s1600/1D3_6509.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVolQzSG5og6ZyBBHiVDvIBqoTxTKFv9HAdTyxCm0PyWvGnDWUBLbfZZ4viOi6ssfztU2Hc27D4DJWaNRaEdrla0D0YXIfHJmbak86bpP7k8PojXIN2_OCzhGVGXr-rwRZ69VCzxi-7XNq/s320/1D3_6509.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi178PUm7xt11b2s3WGgIv0sh3CKGfyQeZfj0M6GO3Cnk3w-8w5TEwD-aBHOGMDRGrU-ByFaOymsZ7YeV5LD38nqNBQMQs2QVHxF44FGExoEDe-zDzVY-EO08c5QhQsZZTgk2mwXdKz-9yq/s1600/1D3_6491.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi178PUm7xt11b2s3WGgIv0sh3CKGfyQeZfj0M6GO3Cnk3w-8w5TEwD-aBHOGMDRGrU-ByFaOymsZ7YeV5LD38nqNBQMQs2QVHxF44FGExoEDe-zDzVY-EO08c5QhQsZZTgk2mwXdKz-9yq/s320/1D3_6491.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<div align="center"><em>I samarbete med <a href="http://www.kitchentime.se/sv">Kitchentime</a></em></div>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>
Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-24618697291768809182016-07-23T11:11:00.002+02:002016-07-23T11:11:49.487+02:00Solrosfrallor (LCHF)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLFV9etFfPKiandlKe-eMacQl_7ohpN54d5sfklmYCxoacNhEBzsNNGHU3MDPy_qLZEC6Sr3OWMisHqm2s0iC57ItZchW8kl2FV8_bpvSCHKFKEIS-FDEDGT_dHXCnbs-N3nvOw5FFsA5o/s1600/1D3_6437.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLFV9etFfPKiandlKe-eMacQl_7ohpN54d5sfklmYCxoacNhEBzsNNGHU3MDPy_qLZEC6Sr3OWMisHqm2s0iC57ItZchW8kl2FV8_bpvSCHKFKEIS-FDEDGT_dHXCnbs-N3nvOw5FFsA5o/s400/1D3_6437.jpg" width="400" height="267" /></a></div>
<div align="center"><em>Solrosfrallor</em></div>
<br>
Äntligen har jag semester igen. De två jobbveckorna mellan min och sonens minisemester och hela familjens gemensamma semester kändes som en evighet men nu har jag äntligen ledigt. Först ska jag bara njuta av att vara ledig i några dagar sen får vi se vad vi ska hitta på. Helgen verkar bjuda på fint väder här i Linköping så det blir säkert lite läsning i skuggan på uteplatsen.<br>
<br>
Ikväll ska vi grilla baconlindad kyckling och äta den tillsammans med <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2015/04/ugnsrostade-gronsaker-med-fetaost.html">ugnsrostade grönsaker</a> och <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2014/06/basilikamajonnas.html">basilikamajonnäs</a>. Jag tror att det är den kombinationen vi oftast äter när det är dags för grillning eftersom hela familjen tycker att det är så otroligt gott. Imorgon plockas muurikkan fram och det ska lagas wok utomhus, det ser jag fram emot.<br>
<br>
För några dagar sedan bakade jag dessa solrosfrallor. Jag tycker frallor passar perfekt att ha i picknickväskan så jag tyckte att det var dags att fylla på med lite frallor i frysen inför sommarens utflykter. Frallorna både innehåller och är toppade med solrosfrön.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9_3vV2dTnZdaN_iGQuxIyipVG9GrQ9cGRyvBb79PjLxpltmL5SdyKQHh5nGTYscA5Zrf1M-mG2dNr7eUXd-g_4XqC2U-KlsukVyoVJBior-ZUJgGdGZuE0T-xOKEo31MW5xsOUm2UM_SA/s1600/1D3_6427.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9_3vV2dTnZdaN_iGQuxIyipVG9GrQ9cGRyvBb79PjLxpltmL5SdyKQHh5nGTYscA5Zrf1M-mG2dNr7eUXd-g_4XqC2U-KlsukVyoVJBior-ZUJgGdGZuE0T-xOKEo31MW5xsOUm2UM_SA/s320/1D3_6427.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtIl4aEp2f9wwuqSKaD8bVfRSNH_X_5Eu756xr61EebwTD7iZmntRN-dUj_9C-YR1mxbZedrTWUnJ6SUiqHQx93UStn87Slp4RdS9WWEburX4t97x5WFUV89Mj4OVyV_7l4BVaqOZrL6na/s1600/1D3_6430.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtIl4aEp2f9wwuqSKaD8bVfRSNH_X_5Eu756xr61EebwTD7iZmntRN-dUj_9C-YR1mxbZedrTWUnJ6SUiqHQx93UStn87Slp4RdS9WWEburX4t97x5WFUV89Mj4OVyV_7l4BVaqOZrL6na/s320/1D3_6430.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<br>
<br>
SOLROSFRALLOR (LCHF)<br>
12 st<br>
<br>
100 g mixade eller malda valnötter (kan bytas ut mot mandelmjöl)<br>
100 g mandelmjöl<br>
1 dl pofiber<br>
2 msk fiberhusk<br>
1 tsk salt<br>
2 tsk bakpulver<br>
1 msk brödkrydda<br>
100 g solrosfrön<br>
250 g kesella 10% (eller turkisk yoghurt eller creme fraiche)<br>
6 ägg<br>
<br>
Topping:<br>
Solrosfrön<br>
<br>
Gör så här:<br>
Vispa ihop ägg och kesella. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Blanda allt och låt smeten svälla i 5-10 minuter. Forma smeten till tolv runda frallor med lätt fuktade händer (<a href="http://vardagfest.blogspot.se/2014/02/tips-hantera-kladdiga-degar.html">Här</a> kan du se hur jag hanterar kladdiga degar). Lägg frallorna på en bakplåtsklädd ugnsplåt och platta till dem något. Toppa med solrosfrön. Grädda i 25-30 minuter i 200 grader tills frallorna fått fin färg.<br>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-57747585235843887972016-07-14T14:34:00.000+02:002016-07-14T14:34:05.598+02:00Tryffelkaka på mandelbotten (LCHF)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidFOF4sjyssShJjeiuOElicVVjcq3EKNqMvBbYNcJ0eJh-tmeBiCe0pFFKvZ3ZvT5lE5Kc4zLBk_dw8gx4WVYxLu87c-KjkN0myx1GjMrs-RlDn5ZNwYPk4yPSanCw-oa71fKqgw6Is0Oo/s1600/1D3_5597.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidFOF4sjyssShJjeiuOElicVVjcq3EKNqMvBbYNcJ0eJh-tmeBiCe0pFFKvZ3ZvT5lE5Kc4zLBk_dw8gx4WVYxLu87c-KjkN0myx1GjMrs-RlDn5ZNwYPk4yPSanCw-oa71fKqgw6Is0Oo/s400/1D3_5597.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Tryffelkaka på mandelbotten serverad med grädde</em></div>
<br>
Choklad kan man ju aldrig få för mycket av och om det är lite sämre väder någon sommardag kan det vara trevligt att baka en kaka att bjuda på. Den här tryffelkakan på mandelbotten bjöd min mamma på en gång när vi var och hälsade på och jag tiggde till mig receptet.<br>
<br>
Kakan består av en mandelbotten som gräddas och som sedan toppas med en tryffelsmet som får stelna. Det blir en väldigt mäktig kaka men otroligt god. Servera gärna med en klick vispad grädde.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo4jOSI-NHlVpSUPSkGL-bM6ypfOsuI206JA25rGKLRcFq4yqWoNcOER_JZ91xWBLx1xa9OmRiRt3bRXPt7nI4Xte1ookL8XXNdCaK9rcvWZ5LXKp1NBCr22tIq2RfsVEAMDLWs9scaAxp/s1600/1D3_5616.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo4jOSI-NHlVpSUPSkGL-bM6ypfOsuI206JA25rGKLRcFq4yqWoNcOER_JZ91xWBLx1xa9OmRiRt3bRXPt7nI4Xte1ookL8XXNdCaK9rcvWZ5LXKp1NBCr22tIq2RfsVEAMDLWs9scaAxp/s320/1D3_5616.jpg" /></a></div>
<br>
<br>
TRYFFELKAKA PÅ MANDELBOTTEN<br>
<br>
Botten:<br>
200 g mandelmjöl<br>
3 msk vispgrädde<br>
2 ägg<br>
1,5 msk kakao<br>
<br>
Tryffel:<br>
200 g mörk choklad<br>
3 äggulor<br>
3 dl vispgrädde<br>
<br>
Gör så här:<br>
Botten: Vispa äggen tillsammans med grädden. Blanda mandelmjöl med kakao och vispa ner i äggsmeten. Häll i en smörad springform, diameter 22 cm. Grädda 18-20 minuter i 175 grader i nedersta delen av ugnen. Låt svalna.<br>
<br>
Tryffel: Grovhacka chokladen och smält över vattenbad. Låt chokladen svalna lite och rör sedan ner äggulorna, ett i taget. Tillsätt sedan 0,5 dl av grädden och rör till en smidig smet. Låt smeten svalna, men inte stelna. Vispa resterande grädde och rör ner i chokladsmeten. Fördela tryffeln över mandelbotten (låt formens kanter sitta kvar). Täck med folie och ställ i kylskåp i minst 3-4 timmar eller över natten.<br>
<br>
Ät gärna med en klick vispad grädde.<br>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-72243069724532974962016-07-06T09:40:00.001+02:002016-07-06T09:40:37.125+02:00Mandel- och pofiberlimpa (LCHF)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixHqH_h70Sas5Criz27fT-ZPkRckYIG2MTYC7BCKqksOJq5gkfEDSkVhh3X48QRIYDGnLmT-4nzQF-KxnxJm_QYCJtieUemcQ4qI5MODjwwXOFFYijkPbbkkHYiRDgoizkE4u8TcCgWj1s/s1600/1D3_6415.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixHqH_h70Sas5Criz27fT-ZPkRckYIG2MTYC7BCKqksOJq5gkfEDSkVhh3X48QRIYDGnLmT-4nzQF-KxnxJm_QYCJtieUemcQ4qI5MODjwwXOFFYijkPbbkkHYiRDgoizkE4u8TcCgWj1s/s400/1D3_6415.jpg" width="400" height="267" /></a></div>
<div align="center"><em>Mandel- och pofiberlimpa</em></div>
<br>
I helgen bakade jag den här mandel- och pofiberlimpan. Jag utgick från mitt recept på <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2014/04/erikas-formbrod-rostbrod-lchf.html">formbröd</a> men istället för bakprotein och kokosnötsmjöl ökade jag mängden pofiber istället, dessutom tog jag ingen brödkrydda i smeten. Det blev ett gott, ljust bröd som fungerar utmärkt att rosta.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhF5u0xKmsfAZxoeCD1mhBkV2UUx7YePoDVHNOeUOOFnmqyy7QUA-vHLKq2MP5cIgc7Z6DcEZ-QKcX88Ls_ywBPATwu3rWYlOaLKG4a5INoiNnu4MFRhud-o3zILnTKBjTbBymbjEES0kS/s1600/1D3_6392.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhF5u0xKmsfAZxoeCD1mhBkV2UUx7YePoDVHNOeUOOFnmqyy7QUA-vHLKq2MP5cIgc7Z6DcEZ-QKcX88Ls_ywBPATwu3rWYlOaLKG4a5INoiNnu4MFRhud-o3zILnTKBjTbBymbjEES0kS/s320/1D3_6392.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiyjAsI-E3eCAH0xjyYbd7IQlAgNUJ6Xa2v-XTNcVF2R6gmummy6FEFAHtpCgFlvZghmhUA5-4L2W_PGA28ZFfqNN7c96shCllXvuvSeJ-QGQ5iViNpuEZOxrMVh3m0jXLf3frktA-wqxF/s1600/1D3_6404.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiyjAsI-E3eCAH0xjyYbd7IQlAgNUJ6Xa2v-XTNcVF2R6gmummy6FEFAHtpCgFlvZghmhUA5-4L2W_PGA28ZFfqNN7c96shCllXvuvSeJ-QGQ5iViNpuEZOxrMVh3m0jXLf3frktA-wqxF/s320/1D3_6404.jpg" width="320" height="213" /></a></div>
<br>
<br>
MANDEL- OCH POFIBERLIMPA (LCHF)<br>
<br>
150 g (3 dl) mandelmjöl<br>
34 g (2 dl) pofiber<br>
2 msk fiberhusk<br>
1 tsk salt<br>
2 tsk bakpulver<br>
250 g kesella 10%, turkisk yoghurt eller creme fraiche<br>
6 ägg<br>
<br>
Toppa eventuellt med:<br>
Valfria frön (jag använde vallmofrön)<br>
<br>
Gör så här:<br>
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vispa ihop kesellan med äggen. Vispa ihop allt häll upp i en smord 1,5-liters form (har du en form där brödet ofta fastnar? Ta ett bakplåtspapper, knögla ihop och tryck ut i formen. Smörj med smör). Toppa eventuellt med frön. Låt svälla i ca 10 minuter. Grädda 70 minuter i 175 grader, lägg över aluminiumfolie om brödet börjar få för mycket färg.<br>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-37144169672651276872016-06-30T12:34:00.003+02:002016-06-30T12:34:40.098+02:00Blomkålssallad/blomkålsröra med soltorkade tomater och fetaost (falsk potatissallad)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIK34ONkeE0bFy3YoXnbVnryLQfg5rnkGisIfYtnZwCyYGbvqlpNTcHSFZ5KntL9r6JEEHc1RxuNqhGsbl-N1gILEkIKI8NtacoJGimOl-ymHwmbqMQhDDTfZ5bcCrnltmJ8Dmf2tFUhvq/s1600/1D3_6374.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIK34ONkeE0bFy3YoXnbVnryLQfg5rnkGisIfYtnZwCyYGbvqlpNTcHSFZ5KntL9r6JEEHc1RxuNqhGsbl-N1gILEkIKI8NtacoJGimOl-ymHwmbqMQhDDTfZ5bcCrnltmJ8Dmf2tFUhvq/s400/1D3_6374.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Blomkålsröra med soltorskade tomater och fetaost</em></div>
<br>
Igår grillade vi baconlindade kycklingfiléer och till det serverade jag en blomkålsröra med soltorkade tomater och fetaost. Röran har jag <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2012/05/squashsallad-med-soltorkade-tomater-och.html">tidigare gjort med squash</a> men jag ville testa en ny variant den här gången. Blomkålen kokade jag snabbt och lät den få behålla lite tuggmotstånd, sen fick den rinna av och svalna helt innan jag blandade med övriga ingredienser.<br>
<br>
Blomkålsröran blev fantastiskt god. Jag gillar kombinationen med soltorkade tomater och fetaost, det ger lite extra smak till röran. Kaprisen och rödlöken passar också perfekt i som smaksättning. Röran går att förbereda innan och sedan förvara i kylskåpet. Den fungerar också bra att spara rester och äta som matlåda en eller två dagar efter att den är gjord.<br>
<br>
Betyget från familjen var att detta var jättegott, så vi kommer säkerligen att äta den här röran flera gånger i sommar.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit_lnVhoeksezpKErKAnNlFvYQNdUb6eNh0g-wmhXoW8a6k1v4HJPDVPKDKDIAhKyqcU6uqxgDEY005M0ltQBwbtD6Apm4Ixm5vmT-wziqKuHmvXGYHCFxzEbc-BBe02RMV8JBGZ9_aKPW/s1600/1D3_6379.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit_lnVhoeksezpKErKAnNlFvYQNdUb6eNh0g-wmhXoW8a6k1v4HJPDVPKDKDIAhKyqcU6uqxgDEY005M0ltQBwbtD6Apm4Ixm5vmT-wziqKuHmvXGYHCFxzEbc-BBe02RMV8JBGZ9_aKPW/s320/1D3_6379.jpg" /></a></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidDH1zsZTyGl3mYV4dLngVQP5oqjRHpy_5gmRwIINITuAiz5JN36JJcRlq58gSorGazBOk1WGMkIF6sklPZeEJNXEtdSB8SWpUgYiNYSampADJkvb3-bcFtHFg4GTFB8LdBHujBjgOZOYH/s1600/1D3_6389.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidDH1zsZTyGl3mYV4dLngVQP5oqjRHpy_5gmRwIINITuAiz5JN36JJcRlq58gSorGazBOk1WGMkIF6sklPZeEJNXEtdSB8SWpUgYiNYSampADJkvb3-bcFtHFg4GTFB8LdBHujBjgOZOYH/s320/1D3_6389.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Blomkålsröra och grillad baconlindad kyckling</em></div>
<br>
<br>
BLOMKÅLSSALLAD/BLOMKÅLSRÖRA MED SOLTORKADE TOMATER OCH FETAOST (FALSK POTATISSALLAD)<br>
4-6 pers (det beror på hur stort blomkålshuvudet är och hur många andra tillbehör som serveras)<br>
<br>
1 blomkålshuvud<br>
150 g fetaost<br>
1 dl strimlade soltorkade tomater<br>
0,5 dl kapris (små till medelstora)<br>
0,5-1 liten rödlök<br>
0,5 dl pesto<br>
1,5-2 dl creme fraiche<br>
Ev. pinjenötter<br>
<br>
Gör så här:<br>
Skär blomkålen i små bitar och koka i lättsaltat vatten några minuter, blomkålen ska bli mjuk men ha kvar lite tuggmotstånd. Låt blomkålen rinna av och svalna helt. Tärna fetaosten och finhacka rödlöken. Blanda alla ingredienser. Ha eventuellt i pinjenötter.<br>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-43465113292918829352016-06-28T18:07:00.004+02:002016-06-28T18:07:51.456+02:00Minisemester<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9TM7mGzSoZ2Erufk9chGfrl6H-Q1Fix1qtfwZEFu9obkbjk3vejHEfhl-CfNyBTsc1w6G7C-_aqcqGB7_Dd2n7Us09tG7l5ri1Wsn_xR4hngWPL3bRJAeVugVg2gKGAR4LvM0sbhyw6Az/s1600/1D3_6370.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9TM7mGzSoZ2Erufk9chGfrl6H-Q1Fix1qtfwZEFu9obkbjk3vejHEfhl-CfNyBTsc1w6G7C-_aqcqGB7_Dd2n7Us09tG7l5ri1Wsn_xR4hngWPL3bRJAeVugVg2gKGAR4LvM0sbhyw6Az/s400/1D3_6370.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Jordgubbar och bubbel</em></div>
<br>
Jippi! Nu går jag på en liten minisemester i en och en halv vecka. Det är jag och sonen som är lediga och vi ska försöka hitta på lite roliga saker tillsammans. Efter den här semestern ska jag jobba några veckor igen innan det blir gemensam semester för hela familjen.<br>
<br>
Jag är rätt trött just nu efter en väldigt intensiv vår, så det känns väldigt skönt att få lite ledigt. Några planer för semestern är att baka, läsa och göra några utflykter.<br>
<br>
Idag blir det lite bubbel och jordgubbar för att fira in min semester. Jag kan rekommendera det här bubblet som heter <a href="http://www.systembolaget.se/dryck/mousserande-viner/privat-790401">Privat (nr 7904)</a>, torrt och mycket gott.<br>
<br>
Jag måste också visa er den fina och roliga blomman som jag fick av Magnus på vår bröllopsdag. Det är en grön blomma toppad med en miniananas.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiseMza62NP-yxD0uO1E4OGpn8hWJu9e4M3WBm85q88gcVnWQWrSibybvKT_oq35Dc87BEk6pFvX3zNr0NoVoRQVKWfRUN9TG_tXmx6R0NA9tEo3VEoyaW6njvqD3ZsnAZoKVrOG8wfyHDn/s1600/1D3_6373.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiseMza62NP-yxD0uO1E4OGpn8hWJu9e4M3WBm85q88gcVnWQWrSibybvKT_oq35Dc87BEk6pFvX3zNr0NoVoRQVKWfRUN9TG_tXmx6R0NA9tEo3VEoyaW6njvqD3ZsnAZoKVrOG8wfyHDn/s320/1D3_6373.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Jordgubbar</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI2qX60olYqI1JpEfjp-kq8A9dYjtJ9IsqqZ-l6ZAJzS7eZNm9mQdNXJnG_ot9Z-RV_rHYcK17xfbpt6pqYTNymhQlwJGQ219C_PDzIyBxkc5j7HeL7I13mOeBknIWIHeHs0sMvGQdpVMY/s1600/1D3_6360.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI2qX60olYqI1JpEfjp-kq8A9dYjtJ9IsqqZ-l6ZAJzS7eZNm9mQdNXJnG_ot9Z-RV_rHYcK17xfbpt6pqYTNymhQlwJGQ219C_PDzIyBxkc5j7HeL7I13mOeBknIWIHeHs0sMvGQdpVMY/s320/1D3_6360.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Bubbel</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUHSjW4tpsaigF9m2QQ6vGIIOMjeXTmcqegFyWIM53vo1pW-rZDGjS3VB1InMZPUNFZXzMKIeJj-HRCCvVxgAMHBbXH_ho2EGsAyEyvUrzU60Kh4ikCt-TWKToX8UFmtmC0Nwsb5BQ0bqh/s1600/1D3_6367.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUHSjW4tpsaigF9m2QQ6vGIIOMjeXTmcqegFyWIM53vo1pW-rZDGjS3VB1InMZPUNFZXzMKIeJj-HRCCvVxgAMHBbXH_ho2EGsAyEyvUrzU60Kh4ikCt-TWKToX8UFmtmC0Nwsb5BQ0bqh/s320/1D3_6367.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Rolig blomma...</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilpKHZO1iqvm78kR99T1n1c3mFi7xrfoqJLEbt7fUZLg7OylxhK71QwlWZSTK4et0FufCIGtdPLZ81A2HM-IvWzr68BPhGDd0FOlTviXggcrEFuRXJSe82CNIX9MkwUN7ii4tXTjgAAVlm/s1600/1D3_6363.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilpKHZO1iqvm78kR99T1n1c3mFi7xrfoqJLEbt7fUZLg7OylxhK71QwlWZSTK4et0FufCIGtdPLZ81A2HM-IvWzr68BPhGDd0FOlTviXggcrEFuRXJSe82CNIX9MkwUN7ii4tXTjgAAVlm/s320/1D3_6363.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>... med en miniananas</em></div>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-52955010403683050222016-06-19T13:12:00.001+02:002016-06-19T13:12:59.361+02:00Tips till midsommarMidsommar förknippar jag med olika sorters sill. Till efterrätt brukar det oftast bli jordgubbar och vispad grädde. Här kommer lite goda tips till midsommar.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnQF1jJLkelJYJiol17HtYS1v2A9USoykNpCRISZvbobFalEPxkXZvtXaz8NHcoffrXt6C00sJgFIzoF_1WO_z76tyYwkVi_-2nvq-tt5vgrWmtSgzuCapE6b0MCMirT9nlE-v3Da8jURY/s1600/1D3_9534.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnQF1jJLkelJYJiol17HtYS1v2A9USoykNpCRISZvbobFalEPxkXZvtXaz8NHcoffrXt6C00sJgFIzoF_1WO_z76tyYwkVi_-2nvq-tt5vgrWmtSgzuCapE6b0MCMirT9nlE-v3Da8jURY/s320/1D3_9534.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em><a href="http://vardagfest.blogspot.se/2014/01/snittar-med-hamburgerkott-och.html">Snittar med hamburgerkött- och pepparrotsröra</a></em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXhkSLa6KAyc3DJXNnWedtdSVyeGlqvS38rFJRprpZZAifUCFRpK4o1J_pkQeLSHmQ21XcyJrYqje3vg_sdi7lm-pIBZfIyxSfUhX1Fon6AV4lmrccM27PJK0ZfXsVr-IBS72WP-wY2n6i/s1600/1D3_1608.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXhkSLa6KAyc3DJXNnWedtdSVyeGlqvS38rFJRprpZZAifUCFRpK4o1J_pkQeLSHmQ21XcyJrYqje3vg_sdi7lm-pIBZfIyxSfUhX1Fon6AV4lmrccM27PJK0ZfXsVr-IBS72WP-wY2n6i/s320/1D3_1608.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em><a href="http://vardagfest.blogspot.se/2011/12/vasterbottenpaj-lchf.html">Västerbottenspaj</a></em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikDMTsavWWh20bBGa_qVjJghBUEnjMJE-coab4yh2soXp09XKwPoJpold7GziqOqL4E2V4i4J5QvMK3n_cKGKyvgBzJsW5YocJdVpOcNxI8YhcxySDWEoAARWRHzH2L8v-AKqXesTlWZQe/s1600/1D3_4101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikDMTsavWWh20bBGa_qVjJghBUEnjMJE-coab4yh2soXp09XKwPoJpold7GziqOqL4E2V4i4J5QvMK3n_cKGKyvgBzJsW5YocJdVpOcNxI8YhcxySDWEoAARWRHzH2L8v-AKqXesTlWZQe/s320/1D3_4101.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em><a href="http://vardagfest.blogspot.se/2012/12/gubbrora.html">Gubbröra</a></em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEtms6j6u3cRhdWhY6YqHhlM5xXp6HJ_2iDMqba06joL8tNPPJ7bJUxEP58PCD3-qUufNEOZ5ueXRvYp_T764WwaoZsPj228P0hGNyJ2BncRWPvJ0pGSQd-7h1GfBg-pUX0uGHmcCWYX6P/s1600/1D3_5031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEtms6j6u3cRhdWhY6YqHhlM5xXp6HJ_2iDMqba06joL8tNPPJ7bJUxEP58PCD3-qUufNEOZ5ueXRvYp_T764WwaoZsPj228P0hGNyJ2BncRWPvJ0pGSQd-7h1GfBg-pUX0uGHmcCWYX6P/s320/1D3_5031.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em><a href="http://vardagfest.blogspot.se/2015/12/pepparrotssill.html">Pepparrotssill</a></em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6rMNPL9hkRJmvkvCkVntgsaFYu7SFdyYqycx9n00W5pyGYqu347JbqaTvBztXwmxksj3X71BQItIK3KURxmv2WlMfkACIADy9Mfy0Ub5tnL2MzDwfzsimAW9qlMEu-B9A4W7b2bm4saGb/s1600/1D3_1680.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6rMNPL9hkRJmvkvCkVntgsaFYu7SFdyYqycx9n00W5pyGYqu347JbqaTvBztXwmxksj3X71BQItIK3KURxmv2WlMfkACIADy9Mfy0Ub5tnL2MzDwfzsimAW9qlMEu-B9A4W7b2bm4saGb/s320/1D3_1680.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em><a href="http://vardagfest.blogspot.se/2014/08/very-cherry-chocolate-cake-lchf.html">Very cherry chocolate cake</a></em></div>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-75120753356344055202016-06-11T10:07:00.001+02:002016-06-11T10:07:32.998+02:00Rabarberkaka med vaniljgrädde (LCHF)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicHmPVmC8gZu9zQubh_RPY8QSBtPsdW4FLP5Voack5HfnF90AY3p6XWSlFin09MLyaeLqXWE_gTUP_c-Ni2t225mTdbqN5pWFrK8eU4M3fXkUv09yKYRw_SdQT8Mm2gCt4RElz0Tf5bV2k/s1600/1D3_6237.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicHmPVmC8gZu9zQubh_RPY8QSBtPsdW4FLP5Voack5HfnF90AY3p6XWSlFin09MLyaeLqXWE_gTUP_c-Ni2t225mTdbqN5pWFrK8eU4M3fXkUv09yKYRw_SdQT8Mm2gCt4RElz0Tf5bV2k/s400/1D3_6237.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Rabarberkaka</em></div>
<br>
Under rabarbersäsongen är det många som använder rabarber flitigt till pajer, krämer och kakor. Tyvärr har vi inga rabarber kvar i trädgården så jag fick köpa två stjälkar när sonen skulle baka.<br>
<br>
Den här rabarberkakan bjöd sonen på till efterrätt för ett tag sedan och den var mycket god. Till kakan serverades en vaniljgrädde.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVIeEo-MmZfX18lXIwEMXJJ2T8lVaVH4KHjR-iBaDxjLiTNcWXULQ15-PPl4y_UMmrRwjDXFlK4HgFmUvrSD1m4Zhj-rRUpYMx7UIPXoprcKaiOhWpBccCnt1KqeURuZBj1JWE9x23cwVY/s1600/1D3_6238.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVIeEo-MmZfX18lXIwEMXJJ2T8lVaVH4KHjR-iBaDxjLiTNcWXULQ15-PPl4y_UMmrRwjDXFlK4HgFmUvrSD1m4Zhj-rRUpYMx7UIPXoprcKaiOhWpBccCnt1KqeURuZBj1JWE9x23cwVY/s320/1D3_6238.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Serverad med vaniljgrädde</em></div>
<br>
<br>
RABARBERKAKA MED VANILJGRÄDDE (LCHF)<br>
<br>
Kaka:<br>
3 ägg<br>
1 dl mascarpone<br>
2 msk honung (eller annan sötning efter egen smak)<br>
100 g smör<br>
2,5 dl mandelmjöl<br>
1 msk fiberhusk<br>
2 tsk bakpulver<br>
2 krm äkta vaniljpulver<br>
2 rabarberstjälkar<br>
<br>
Vaniljgrädde:<br>
Vispgrädde<br>
Äkta vaniljpulver (1 krm per 1 dl grädde)<br>
<br>
Gör så här:<br>
Kaka: Vispa ihop ägg, mascarpone och honung. Smält smöret och vispa ner i äggsmeten. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och vispa ner i smeten. Häll smeten i en rund, smörad springform, diameter 24 cm. Skala och skiva rabarbern, tryck sedan ner bitarna i smeten. Grädda i ca 30 minuter i 150 grader tills kakan fått fin färg. Låt svalna.<br>
<br>
Vaniljgrädde: Häll önskad mängd grädde och vaniljpulver i en skål och vispa till valfri konsistens. Servera till kakan.<br>
<br>
<br>
<em>Jag har utgått från ett recept hämtat från boken "Jills mat efter säsong"</em><br>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-51741563364908344972016-06-05T13:02:00.001+02:002016-06-05T13:02:41.280+02:00Västerbottenslax<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSjdY34vKUPkWsseCIZGANIvordL_IO6PloAHC-wfXPO_eTg4TMOlED_X35Zio4qQ18LTzDHi8yo-sB17x8XJlbVduFCvDdWBIHFB0kRnK1kDezel3kxPfMSJzir0rbjb-7BhkkixrICnC/s1600/1D3_6207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSjdY34vKUPkWsseCIZGANIvordL_IO6PloAHC-wfXPO_eTg4TMOlED_X35Zio4qQ18LTzDHi8yo-sB17x8XJlbVduFCvDdWBIHFB0kRnK1kDezel3kxPfMSJzir0rbjb-7BhkkixrICnC/s400/1D3_6207.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Västerbottenslax med remouladsås och sallad</em></div>
<br>
Jag gillar verkligen lax men lagar den oftast bara som den är, kryddad med bara salt och peppar, därför var det extra roligt att få bli bjuden på den här Västerbottenslaxen av sonen. Algot hittade de flest recepten till sin <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/min-egen-yngsta-masterkock.html">trerätters middag</a> i boken "Jills mat efter säsong" och det här laxreceptet var ett av de första han valde ut från boken.<br>
<br>
Västerbottensröran som låg ovanpå laxen var härligt krispig tack vare solroskärnorna och det var fantastiskt gott med kombinationen Västerbottensost och citronen till laxen. Vi åt laxen med <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/algots-remouladsas.html">remouladsås</a> och en sallad.<br>
<br>
Algot har lovat att laga den här maträtten igen och det ser jag fram emot.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTUzJdtaEQEF07cXygRwPW9qDSN1hzJbB5XVCMDpk9iqutva0XWjRRA0KyN8PJdfKS47sMBvkzYnMxoeZNcaiO6YzqCfiKha0HCScR0CTQ81kpmJPNewWkPM09vHTl_0aNyytt6OMkEE_F/s1600/1D3_6212.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTUzJdtaEQEF07cXygRwPW9qDSN1hzJbB5XVCMDpk9iqutva0XWjRRA0KyN8PJdfKS47sMBvkzYnMxoeZNcaiO6YzqCfiKha0HCScR0CTQ81kpmJPNewWkPM09vHTl_0aNyytt6OMkEE_F/s320/1D3_6212.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em><a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/algots-remouladsas.html">Remouladsås</a></em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW_qMApMY_uQxfgfDiNDLXoXLAuSHOAnskpBtScHYh0Qsw5sP48nZsOuQtWePJfrLd8CUAKfsfio-s0644c7awiJExlKTP2njzLqD9m-FdBhduxctWSEVwRI6Xramy13TyVsmdcMEF-qwc/s1600/1D3_6213.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW_qMApMY_uQxfgfDiNDLXoXLAuSHOAnskpBtScHYh0Qsw5sP48nZsOuQtWePJfrLd8CUAKfsfio-s0644c7awiJExlKTP2njzLqD9m-FdBhduxctWSEVwRI6Xramy13TyVsmdcMEF-qwc/s320/1D3_6213.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Sallad</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL64OhyphenhyphenjlQh2q9JabQ9wGwuGXnqz_mQNKw2gn18zaiUwrR_Z5J-3x0_d6mrn80O6voTNZDqd82jEpeQool5DXAuUipaFfEktZNNLXMl_OgHHGYcMHBb1pvefYRSlzaEVs_BegL4xcUeT7L/s1600/1D3_6220.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL64OhyphenhyphenjlQh2q9JabQ9wGwuGXnqz_mQNKw2gn18zaiUwrR_Z5J-3x0_d6mrn80O6voTNZDqd82jEpeQool5DXAuUipaFfEktZNNLXMl_OgHHGYcMHBb1pvefYRSlzaEVs_BegL4xcUeT7L/s320/1D3_6220.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Lax toppad med en röra av Västerbottensost</em></div>
<br>
<br>
VÄSTERBOTTENSLAX<br>
5 pers<br>
<br>
5 laxfiléer<br>
<br>
Röra:<br>
2 dl Västerbottensost<br>
2 dl creme fraiche<br>
1 dl solrosfrön<br>
0,5 dl finhackad dill<br>
1 citron (citronskal från hela citronen och pressad citron från halva citronen)<br>
0,5 tsk salt<br>
Svartpeppar<br>
<br>
Gör så här:<br>
Lägg laxfiléerna i en ugnsform. Mixa alla ingredienser till röran utom creme fraichen i en matberedare, låt det finnas kvar lite bitar av solroskärnorna. Rör sedan ner creme fraichen. Bred röran över laxen och tillaga i 20-30 minuter i 150 grader (tills laxen har en innertemperatur på 55 grader).<br>
<br>
<br>
<em>Receptet är hämtat från boken "Jills mat efter säsong" med några små ändringar</em><br>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-51450111542568961162016-05-29T14:59:00.001+02:002016-06-05T13:03:22.190+02:00Vi firar mors dag hela helgen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9xR3ZY9ejMIPsOfo_gszJAm2NEHtMG0OeweYZfW-RaIGhWNeYEETQo73vtI3QNlUA4coiM1Sxk0jJwYsy1XxK2kTNyI1sC6e5uwLZ8Cia1bS6az-8IpJBfhl0wPbqDth70bKDcHAuyZuQ/s1600/1D3_6283.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9xR3ZY9ejMIPsOfo_gszJAm2NEHtMG0OeweYZfW-RaIGhWNeYEETQo73vtI3QNlUA4coiM1Sxk0jJwYsy1XxK2kTNyI1sC6e5uwLZ8Cia1bS6az-8IpJBfhl0wPbqDth70bKDcHAuyZuQ/s400/1D3_6283.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Blommor till mor</em></div>
<br>
Mina föräldrar har varit på besök hos oss över helgen och eftersom de åkte hem tidigt imorse passade jag på att fira min mamma på mors dag redan igår.<br>
<br>
Algot stod för matlagningen igår och han fick chansen att imponera på mormor och morfar. Han bjöd på <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/spenatsoppa-forratt.html">spenatsoppa</a> med kokt ägghalva till lunch, <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/morotskaka-lchf.html">morotskaka</a> till fikat och <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/06/vasterbottenslax.html">Västerbottenslax</a> med <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/algots-remouladsas.html">remouladsås</a> och sallad till middag. Fantastiskt gott! Vilken kille jag har, mitt mammahjärtat svämmar över av stolthet och kärlek. ♥<br>
<br>
Vi fortsätter fira mors dag idag med hissad flagga. Algots morotskaka blev perfekt till fikat med en liten svensk flagga i och snart ska vi äta lite helggodis i form av ananas och honungsmelon.<br>
<br>
♥ Trevlig Mors dag! ♥<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjujcqSglC_mpXvdrWQoLHoZZ_Ho9da4slpnMETlzzwUnWah_M6q96h7NQOqOD80noGjYkQtVcb-7KqmaloYJ_mDKOsRcJlffNib-cNUnAnfYLr2KEMegO0URjAcnkIQZ3S-VKSLwo_6Sv_/s1600/1D3_6285.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjujcqSglC_mpXvdrWQoLHoZZ_Ho9da4slpnMETlzzwUnWah_M6q96h7NQOqOD80noGjYkQtVcb-7KqmaloYJ_mDKOsRcJlffNib-cNUnAnfYLr2KEMegO0URjAcnkIQZ3S-VKSLwo_6Sv_/s320/1D3_6285.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Sonen lagar <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/spenatsoppa-forratt.html">spenatsoppa</a> till lunch.<br>Här hälls purjolöken ner i kastrullen.</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAev1MA8ozbLav8Wxs5vhTisBTs914fUGSnyqDv7KW8-4meNpdE38fcQzaLM-CkNMZ5ZNHtNZx9zaPfu0Rrq6CbYFJSERFkw5F2EyGxlMESxlqf-k8GWo4O0zj5WyotN_6uqJyrHlpg96j/s1600/1D3_6286.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAev1MA8ozbLav8Wxs5vhTisBTs914fUGSnyqDv7KW8-4meNpdE38fcQzaLM-CkNMZ5ZNHtNZx9zaPfu0Rrq6CbYFJSERFkw5F2EyGxlMESxlqf-k8GWo4O0zj5WyotN_6uqJyrHlpg96j/s320/1D3_6286.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>-"Mamma! Om jag river snabbt<br>så kanske fotot blir suddigt"<br>♥ ♥ ♥</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7KI2_zX3exKk7LLAgbVKzjxXayw5wakJQB-UZ_XzRL-pXdmqV3bSWezPGGbNu7r_-2Bc6TUNJ1WLTkahWgwlTJqeyHLuWbpO2_vCKYGeXmqEH_SrKOAiHoI-8pQEORt8HbbzWTqi51yOg/s1600/1D3_6290.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7KI2_zX3exKk7LLAgbVKzjxXayw5wakJQB-UZ_XzRL-pXdmqV3bSWezPGGbNu7r_-2Bc6TUNJ1WLTkahWgwlTJqeyHLuWbpO2_vCKYGeXmqEH_SrKOAiHoI-8pQEORt8HbbzWTqi51yOg/s320/1D3_6290.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Helggodis</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFC6dOEvWHnDAnG5f-u1X2dYr0wF8n89-7Hamx1k_27obJEicodK0x6uyn1VgLgXKVDWc_-KYK1n_OCiqHmADM-Mz6t4lalrytSIzh5fRhUdJ9wRgOdoZeTUPtOu1w9R2272KrzcgFVohS/s1600/1D3_6297.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFC6dOEvWHnDAnG5f-u1X2dYr0wF8n89-7Hamx1k_27obJEicodK0x6uyn1VgLgXKVDWc_-KYK1n_OCiqHmADM-Mz6t4lalrytSIzh5fRhUdJ9wRgOdoZeTUPtOu1w9R2272KrzcgFVohS/s320/1D3_6297.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Ananas</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPNDbwNop3cDOtVKxVAtLz17kNgXfJxWkwrvINWr7aHU4vdQgjhDMbET9M5x1KRdADCtU7lISoOn3PNpb-8JGNIeCFiT0-o0-vtUgqvH0YfFMUtvEBKLjGFqdYe8bvCd6K3mSp1Q7xNdRo/s1600/1D3_6294.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPNDbwNop3cDOtVKxVAtLz17kNgXfJxWkwrvINWr7aHU4vdQgjhDMbET9M5x1KRdADCtU7lISoOn3PNpb-8JGNIeCFiT0-o0-vtUgqvH0YfFMUtvEBKLjGFqdYe8bvCd6K3mSp1Q7xNdRo/s320/1D3_6294.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Honungsmelon</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0CFTSXy2BHE25RBbDtEwX2z9pTlLxFnBS54HfDRrIpPSuE2k3W0KqTx3qw5GynDKrhvGkj9MiRD-CzSYk9jw3s3CiDR_glKzit-2whPCLcZscDKCMzOb0rJlN9z0EGvhZKR1gHNlcTbGc/s1600/1D3_6302.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0CFTSXy2BHE25RBbDtEwX2z9pTlLxFnBS54HfDRrIpPSuE2k3W0KqTx3qw5GynDKrhvGkj9MiRD-CzSYk9jw3s3CiDR_glKzit-2whPCLcZscDKCMzOb0rJlN9z0EGvhZKR1gHNlcTbGc/s320/1D3_6302.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Sonen bakade <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/morotskaka-lchf.html">morotskaka</a> som vi fikade med</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUMrV232rNUo379Xkb8Y4jZBMj4rpxv2Q73m1UE4F_ctcjqCd6mpRzpHmVYjDmSem4cwHVScLc9WVJxJ1X4cJY0bVEzuQ5bYLPhjImqPU4mzC7t6JJJ8rXjpZpJWzhS9R61qEQTzUFGokR/s1600/1D3_6267.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUMrV232rNUo379Xkb8Y4jZBMj4rpxv2Q73m1UE4F_ctcjqCd6mpRzpHmVYjDmSem4cwHVScLc9WVJxJ1X4cJY0bVEzuQ5bYLPhjImqPU4mzC7t6JJJ8rXjpZpJWzhS9R61qEQTzUFGokR/s320/1D3_6267.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Blommor i rosa och ljusgrönt</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsO1a9DtKaYI8f6qAkboNTkOeH3Z7-gzpfEs0WW3AncgcrDgi1O6rZrl7Y_Mbb0r8SiHpjv6jfgPB_QZK2gXXn07d3cSk7o9N3Bs9N2bH82V29YkuHIrguT0-9X-7dmiRnpJSaqLnYH8Eq/s1600/1D3_6276.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsO1a9DtKaYI8f6qAkboNTkOeH3Z7-gzpfEs0WW3AncgcrDgi1O6rZrl7Y_Mbb0r8SiHpjv6jfgPB_QZK2gXXn07d3cSk7o9N3Bs9N2bH82V29YkuHIrguT0-9X-7dmiRnpJSaqLnYH8Eq/s320/1D3_6276.jpg" /></a></div>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-60224996016421629192016-05-26T19:39:00.000+02:002016-05-26T19:39:01.763+02:00Tips inför Mors dag<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeYYQraYQzBdoZeBGe2ovcGfOBZ4XxuuP-z94mB3lCkACskMFCfkL0flnVyaWXQACRJyIhZ7OkEZdBx3_Bpt0O7SFM3N4ed2B0Cpqu7ub2EyD_yQhw8dfqjEnXx8locHGZkt4xMt1Z2grR/s1600/1D3_1636.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeYYQraYQzBdoZeBGe2ovcGfOBZ4XxuuP-z94mB3lCkACskMFCfkL0flnVyaWXQACRJyIhZ7OkEZdBx3_Bpt0O7SFM3N4ed2B0Cpqu7ub2EyD_yQhw8dfqjEnXx8locHGZkt4xMt1Z2grR/s400/1D3_1636.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Svenska flaggan</em></div>
<br>
På söndag är det Mors dag och då kan det vara roligt att bjuda på något lite extra gott. Varför inte bjuda mamma på <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2013/01/annikas-pannkakor-lchf.html">pannkakor</a> till frukost. En <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2013/06/skagencheesecake-lchf.html">skagencheesecake</a> är fantastiskt god och passar till lunch eller middag och går utmärkt att förbereda dagen innan. Vill ni ha något smarrigt till fikat kanske en <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2015/06/midsommartarta-lchf.html">jordgubbstårta</a> skulle vara gott.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVJ25SDDLtoWduA1Xm9NoTGfUC55YuFwb7ASqa7yhFXMF9boETYkGOJz0ZdV4EcqZZS3osknGSQtjLebhnSc4yacN6_fVrgGk47jPvyFOJqAbcBGBzeAnIQdSGvXNca_udSykoa1fRhSSs/s1600/1D3_0747.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVJ25SDDLtoWduA1Xm9NoTGfUC55YuFwb7ASqa7yhFXMF9boETYkGOJz0ZdV4EcqZZS3osknGSQtjLebhnSc4yacN6_fVrgGk47jPvyFOJqAbcBGBzeAnIQdSGvXNca_udSykoa1fRhSSs/s320/1D3_0747.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em><a href="http://vardagfest.blogspot.se/2013/01/annikas-pannkakor-lchf.html">Pannkakor</a> med färska jordgubbar till frukost</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYXiTE970Y7_UCYmjcMaQOm1vxVNUX6KntTGsivH76_f9PhIXZr6Akar8m8kgFAN6g9ken_1StILAo_XjnJAQwgKR3PxhE2VhSWzQdi5dnw3rBO6YSQQlOmXcdKUCmimrbEJvweEEqSqOw/s1600/1D3_5503-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYXiTE970Y7_UCYmjcMaQOm1vxVNUX6KntTGsivH76_f9PhIXZr6Akar8m8kgFAN6g9ken_1StILAo_XjnJAQwgKR3PxhE2VhSWzQdi5dnw3rBO6YSQQlOmXcdKUCmimrbEJvweEEqSqOw/s320/1D3_5503-2.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em><a href="http://vardagfest.blogspot.se/2013/06/skagencheesecake-lchf.html">Skagencheescake</a></em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDPMHQ-q2nrQBQKlUPKdJa9mu-SMFXJpZ1h_xFoSdcuQY8AKzPC5vj5_i75MAZR6E6sAh53JzpOAdUc5qsTusWe6bbn7qpeSEW21ZdYe_NnRGdtjwmC7zh_4rpruQ9-WrPRecyUJAdsR5x/s1600/1D3_4420.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDPMHQ-q2nrQBQKlUPKdJa9mu-SMFXJpZ1h_xFoSdcuQY8AKzPC5vj5_i75MAZR6E6sAh53JzpOAdUc5qsTusWe6bbn7qpeSEW21ZdYe_NnRGdtjwmC7zh_4rpruQ9-WrPRecyUJAdsR5x/s320/1D3_4420.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em><a href="http://vardagfest.blogspot.se/2015/06/midsommartarta-lchf.html">Jordgubbstårta</a> till fikat</em></div>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>
Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-65507674672022438612016-05-24T20:22:00.001+02:002016-06-05T13:03:59.804+02:00Algots remouladsås<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKonpkPYZSo-kmBd1DZhUIXr1FPAlzXeC8EYmjQvE7pnh2HZfK0QQj7RZbXWbF_D2oJJyIVNC6BWcry6DxHEQBe7TctDbyTdIS9iazhtY84hV0H02vs3pBe8Owzi6eTWQnJQ3MFiKzmapg/s1600/1D3_6164.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKonpkPYZSo-kmBd1DZhUIXr1FPAlzXeC8EYmjQvE7pnh2HZfK0QQj7RZbXWbF_D2oJJyIVNC6BWcry6DxHEQBe7TctDbyTdIS9iazhtY84hV0H02vs3pBe8Owzi6eTWQnJQ3MFiKzmapg/s400/1D3_6164.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Remouladsås</em></div>
<br>
När Algot lagade sin <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/min-egen-yngsta-masterkock.html">trerätters middag</a> bjöd han på <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/06/vasterbottenslax.html">Västerbottenslax</a> med remouladsås och sallad till varmrätt. Remouladsåsen var riktigt god och passade perfekt till laxen.<br>
<br>
Originalreceptet var en mindre mängd så Algot gjorde en större sats, vi gillar såser och röror i vår familj. Dessutom innehöll originalreceptet bara majonnäs men jag tycker att det lättar upp lite att tillsätta creme fraiche, vill ni äta mejerifritt så kan ni ta enbart majonnäs.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxL_YnN4NtLSxOLZkSjq2WbSLRLwU4r2yXJqhGtlDd2BApexi8ac3Jk3emFKwGR-eoW00jQCsuzjujnwTZ6mHwoA1dIIX68kTRW1ixHhbd1rNmkV5NneoKMYHDn0doWXhK1lWeKCj5sr4p/s1600/1D3_6168.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxL_YnN4NtLSxOLZkSjq2WbSLRLwU4r2yXJqhGtlDd2BApexi8ac3Jk3emFKwGR-eoW00jQCsuzjujnwTZ6mHwoA1dIIX68kTRW1ixHhbd1rNmkV5NneoKMYHDn0doWXhK1lWeKCj5sr4p/s320/1D3_6168.jpg" /></a></div>
<br>
<br>
ALGOTS REMOULADSÅS<br>
4-5 pers<br>
<br>
2 dl majonnäs<br>
1 dl creme fraiche<br>
1 dl hackad smörgåsgurka<br>
0,5 dl hackad kapris<br>
0,5 dl hackad syltlök<br>
0,5 dl hackad gräslök<br>
3 krm curry<br>
<br>
Gör så här:<br>
Blanda alla ingredienser.<br>
<br>
<br>
<em>Jag har utgått från ett recept från boken "Annas mat" av Anna Bergström</em><br>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-5710997817947318222016-05-21T15:56:00.001+02:002016-05-21T15:56:11.038+02:00Bakdag<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF0qOy0T33o7LzP-inLUtGt8m8cl9IdhXTDZGvkZP0ndP1P1FlcARSHulmtnYHqERJL0CNstFx3mWznEF7WUP0fta6ASVlc6GhDP4RvhVB62IJgUlX4_KjYwFqWPtlBcNSOjr1IXhx7u2J/s1600/1D3_6243.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF0qOy0T33o7LzP-inLUtGt8m8cl9IdhXTDZGvkZP0ndP1P1FlcARSHulmtnYHqERJL0CNstFx3mWznEF7WUP0fta6ASVlc6GhDP4RvhVB62IJgUlX4_KjYwFqWPtlBcNSOjr1IXhx7u2J/s400/1D3_6243.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Nygräddade frallor</em></div>
<br>
Idag har jag haft en bakdag. Jag bakade mina <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2014/03/erikas-frukostfrallor-lchf.html">frukostfrallor</a>, <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2014/06/valnotsfrallor-med-fron-lchf.html">valnötsfrallor med frön</a> och två satser <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2014/05/majas-ostplattar.html">ostplättar</a>. Allt hamnade i frysen. Frallorna tar jag sedan fram och tinar över natten och kör ca 10 minuter i 100 grader i ugnen innan servering, då smakar de som nygräddade och blir en härlig frukost.<br>
<br>
Ikväll ska vi äta <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/03/lax-i-foliepaket.html">lax i foliepaket</a> och jag ska komplettera laxpaketen men egenodlad sparris från trädgården. Det känns så lyxigt att plocka in grönsaker från trädgården. Jag hoppas på en massa squash i år, även basilikan och rädisorna hoppas jag tar sig i trädgården.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3MnjALORlkMGRcGRRHAzVPnFCGPdni91nunT5abwAOs-pEFc_E4u9272LaU0Qa1F1lEAWzM_YwS23Cxsgihi8r3DApQ3PVZy3eIBYYacsTfVC4EXJStevY9EVSsmKdozGMLiZcCNuThep/s1600/1D3_6247.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3MnjALORlkMGRcGRRHAzVPnFCGPdni91nunT5abwAOs-pEFc_E4u9272LaU0Qa1F1lEAWzM_YwS23Cxsgihi8r3DApQ3PVZy3eIBYYacsTfVC4EXJStevY9EVSsmKdozGMLiZcCNuThep/s400/1D3_6247.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em><a href="http://vardagfest.blogspot.se/2014/03/erikas-frukostfrallor-lchf.html">Mina frukostfrallor</a></em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmtSNrx0WWoyD7Y-GO6NQ5ug25axrLsxqaLBLEJo5cjHRWZo0Y5D3Mwxstvo4jkNaEJg7bN53miVQrNWFQZqeRVJM36wRiXwIq-yNUINgz_WV30u0y8HecHomM6zgELqWsgEaKQqUbXSSm/s1600/1D3_6246.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmtSNrx0WWoyD7Y-GO6NQ5ug25axrLsxqaLBLEJo5cjHRWZo0Y5D3Mwxstvo4jkNaEJg7bN53miVQrNWFQZqeRVJM36wRiXwIq-yNUINgz_WV30u0y8HecHomM6zgELqWsgEaKQqUbXSSm/s400/1D3_6246.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em><a href="http://vardagfest.blogspot.se/2014/06/valnotsfrallor-med-fron-lchf.html">Valnötsfrallor med frön</a></em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAFfz2ZpSIeAmA2CISFnD8MqydnE4Ub8tW941mn6NcOv6g71vnigz4egh9k9BWwCsWrt17K56KY9jV2VMsniiIQPVaTBNXDtCS54Ute9bP2fHDB2Ei3jRUASmfEjzBeF2J5xXYdo3Qzfax/s1600/1D3_6254.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAFfz2ZpSIeAmA2CISFnD8MqydnE4Ub8tW941mn6NcOv6g71vnigz4egh9k9BWwCsWrt17K56KY9jV2VMsniiIQPVaTBNXDtCS54Ute9bP2fHDB2Ei3jRUASmfEjzBeF2J5xXYdo3Qzfax/s400/1D3_6254.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em><a href="http://vardagfest.blogspot.se/2014/05/majas-ostplattar.html">Ostplättar</a></em></div>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-187917911076206252016-05-19T13:22:00.001+02:002016-05-19T13:22:16.749+02:00Spenatsoppa (förrätt)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj82M7PlziVDUD88XwFJBErGV5OYALAOXKVZB_06t1-NWzU8gHApj5Ca-OvNYR11f-HXlv2Xe9xwCF4EX0j5oW_lK96L8pb0jBTMA0OYUkLSDtE6-5pPoojMOPy4QvTyjmxsSaUUG37v98v/s1600/1D3_6203.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj82M7PlziVDUD88XwFJBErGV5OYALAOXKVZB_06t1-NWzU8gHApj5Ca-OvNYR11f-HXlv2Xe9xwCF4EX0j5oW_lK96L8pb0jBTMA0OYUkLSDtE6-5pPoojMOPy4QvTyjmxsSaUUG37v98v/s400/1D3_6203.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Spenatsoppa</em></div>
<br>
I söndags lagade Algot <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/min-egen-yngsta-masterkock.html">trerätters middag</a> till oss och han hittade de flesta recepten i boken "Jills mat efter säsong". Den här spenatsoppan fick vi till förrätt och i boken är en nässelsoppa, men jag fick inte tag i nässlor så det fick bli spenat istället.<br>
<br>
Spenatsoppan serverades med en kokt ägghalva och lite färsk hackad gräslök och den var jättegod. Algot gjorde i ordning soppan några timmar innan vi skulle äta den och värme sedan på den strax innan servering.<br>
<br>
Själv gör jag soppa alldeles för sällan och därför känns det extra kul att Algot vill testa att göra det. Den här passade perfekt att ha som förrätt.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY3OFMQGlglDv4WR_T5SJFkmbDG1T8wk0-oUuboDRskeNszICsRWk7yxDkKiYbW0g3G2ArVOb_VPg-O1r8Vg8pQBbZcmwKSNdYSwmc67RYMXLUHYUcN1Dky_2sX95IRrDRUwl1qResM01W/s1600/1D3_6205.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY3OFMQGlglDv4WR_T5SJFkmbDG1T8wk0-oUuboDRskeNszICsRWk7yxDkKiYbW0g3G2ArVOb_VPg-O1r8Vg8pQBbZcmwKSNdYSwmc67RYMXLUHYUcN1Dky_2sX95IRrDRUwl1qResM01W/s320/1D3_6205.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Soppa serverad med ägghalva och gräslök</em></div>
<br>
<br>
SPENATSOPPA (FÖRRÄTT)<br>
3 pers <br>
<br>
70 g färsk spenat (eller nässlor)<br>
0,5 purjolök<br>
En klick smör<br>
2 dl vispgrädde<br>
1 dl creme fraiche<br>
1 dl vatten<br>
2 tsk vitvinsvinäger<br>
Salt och svartpeppar<br>
<br>
Tillbehör:<br>
3 ägghalvor<br>
Finhackad gräslök<br>
<br>
Gör så här:<br>
Finhacka purjolöken. Fräs purjolöken och spenaten i smör i en kastrull. Rör ner grädde, creme fraiche, vatten och vitvinsvinäger. Låt koka några minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. Mixa soppan slät.<br>
<br>
Servera med en ägghalva och finhackad gräslök.<br>
<br>
<br>
<em>Receptet är hämtat från boken "Jills mat efter säsong" med några små ändringar</em><br>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-68758230263569650902016-05-17T16:56:00.001+02:002016-06-11T10:12:12.720+02:00Min egen yngsta mästerkock<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE4p2uMx5H1_ndYlET-uFXJThFdb45HdNAojXcQKYnXBs9P94lW2BxTTCKX6D9wXVYvbTD2PgIX2MpXGJeIe7cMHxQSOe38M8hqBBzOXm-PvJrbJxoHqBZpez0082VAisiNcr6kTgPzPA_/s1600/kollage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE4p2uMx5H1_ndYlET-uFXJThFdb45HdNAojXcQKYnXBs9P94lW2BxTTCKX6D9wXVYvbTD2PgIX2MpXGJeIe7cMHxQSOe38M8hqBBzOXm-PvJrbJxoHqBZpez0082VAisiNcr6kTgPzPA_/s400/kollage2.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Sonen bjöd på trerätters:<br>
Förrätt: <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/spenatsoppa-forratt.html">Spenatsoppa</a> med kokt ägg och gräslök<br>
Varmrätt: <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/06/vasterbottenslax.html">Västerbottenlax</a> med <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/algots-remouladsas.html">remouladsås</a> och sallad<br>
Efterrätt: <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/06/rabarberkaka-med-vaniljgradde-lchf.html">Rabarberkaka med vaniljgrädde</a></em></div>
<br>
Jag har en egen yngsta mästerkock här hemma och i söndags så lagade sonen middag till oss igen. Den här gången bjöd han på en god varm <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/spenatsoppa-forratt.html">spenatsoppa</a> som serverades med en ägghalva och finhackad gräslök till förrätt. Varmrätten var en otroligt god <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/06/vasterbottenslax.html">Västerbottenslax</a> som han hade gjort en egen <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/algots-remouladsas.html">remouladsås</a> till och som serverade med en sallad. Efterrätten blev en <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/06/rabarberkaka-med-vaniljgradde-lchf.html">rabarberkaka med vaniljgrädde</a>.<br>
<br>
Trots en heldag i köket tappade han inte tålamodet en enda gång och han var otroligt stolt över sin mat som han bjöd oss på.<br>
<br>
Vilken kille jag har! ♥<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeijInlVlOlktIFBnbkqZX7MFTinNPGoO4XUr50K9F4EziXsszyFDBQUZMEi6TCh6VHq8W8wdNBRrM-Gp7Yiks3C2N9nXtHJWnsB0wRcrvTKW-OPNP9dOyZ4T-FkzbO5FB8PCuB0JJjKfL/s1600/1D3_6187-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeijInlVlOlktIFBnbkqZX7MFTinNPGoO4XUr50K9F4EziXsszyFDBQUZMEi6TCh6VHq8W8wdNBRrM-Gp7Yiks3C2N9nXtHJWnsB0wRcrvTKW-OPNP9dOyZ4T-FkzbO5FB8PCuB0JJjKfL/s320/1D3_6187-2.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Soppan hälls upp i skålar...</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWtUHEzZxP5EpMGmF_aJkRLgJpsIzFELIxGN57sfM34UgyB-upeTnnUv8dNl-vycksQgftUsGF6McKuil_1yCXxkcfy_5YdQKoIZXSglcQQ0upMURe5p64uRnGQPob8JUZcteavh4cOsS7/s1600/1D3_6196.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWtUHEzZxP5EpMGmF_aJkRLgJpsIzFELIxGN57sfM34UgyB-upeTnnUv8dNl-vycksQgftUsGF6McKuil_1yCXxkcfy_5YdQKoIZXSglcQQ0upMURe5p64uRnGQPob8JUZcteavh4cOsS7/s320/1D3_6196.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>... och gräslöken has på</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8bH5R7AjZ9M2qX4beIKVOXCGIglPuLQva1lSFw2UeyH6cdXJw-No_qjzMihT4Jl-cKT3pR4ZXjsQgXpl9bId3oddfHYPHpmRfLYDqCw00lTYPnjand2SnOrtq1owAoDiOvbd9j1bm1GLE/s1600/1D3_6180-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8bH5R7AjZ9M2qX4beIKVOXCGIglPuLQva1lSFw2UeyH6cdXJw-No_qjzMihT4Jl-cKT3pR4ZXjsQgXpl9bId3oddfHYPHpmRfLYDqCw00lTYPnjand2SnOrtq1owAoDiOvbd9j1bm1GLE/s320/1D3_6180-2.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Västerbottenröran läggs på laxen</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMaXzqfcae6I_Qm3mpgxpdDGrRMBkGQcEoLqyIUNMGzmrmgjtt87C3lnDIWlRxL_C8qfZ5CX_6uYP6d8kxhqCN2bb8aFk7mer5ToAhsneEAREgEBYe7fvZndBcXpzkMil5C6W6uDAkuv8z/s1600/1D3_6224-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMaXzqfcae6I_Qm3mpgxpdDGrRMBkGQcEoLqyIUNMGzmrmgjtt87C3lnDIWlRxL_C8qfZ5CX_6uYP6d8kxhqCN2bb8aFk7mer5ToAhsneEAREgEBYe7fvZndBcXpzkMil5C6W6uDAkuv8z/s320/1D3_6224-2.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Rabarberkakan toppas med en klick vaniljgrädde</em></div>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-64737318015087841512016-05-06T00:15:00.001+02:002016-05-06T00:15:08.502+02:00Morotskaka (LCHF)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT1fBKp04UIeiWG1NApFG6z6zdHORmG2sSp9iShnLbjfHoM3imzzn6AcURhNUAtmPKAjg7NllS77uxAWNjpkZMTs9MsMoqFlfuXSM9kRGv0xkxp9QilHknozT4xyFJvaRLQmeKizZ6r5Ak/s1600/1D3_6132.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT1fBKp04UIeiWG1NApFG6z6zdHORmG2sSp9iShnLbjfHoM3imzzn6AcURhNUAtmPKAjg7NllS77uxAWNjpkZMTs9MsMoqFlfuXSM9kRGv0xkxp9QilHknozT4xyFJvaRLQmeKizZ6r5Ak/s400/1D3_6132.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Morotskaka</em></div>
<br>
Den här morotskakan var riktigt, riktigt god. Den har en härligt kryddig kakbotten och en syrlig topping. Vi åt kakan som efterrätt i söndags när <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/sonen-bjod-pa-treratters-middag.html">Algot lagade mat här hemma</a>.<br>
<br>
Jag hade själv tänkt testa att baka den här morotskakan men Algot hann före. Nu kanske det är han som får baka den även nästa gång, eftersom han gjorde det så bra.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZjEK3-SvSBRYINE7O8aMw6yJZ_vEkNZj-VLLs8En5NwNZHAnzIBkyxJOKTTLHjIr1q_DxfznqhhJP7f7_T0uJmvYPC8A0xT6zgYOf-ktyox8CHEGrkOeLs8uWDe4Nm8XVYgbTWY0r9-pH/s1600/1D3_6142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZjEK3-SvSBRYINE7O8aMw6yJZ_vEkNZj-VLLs8En5NwNZHAnzIBkyxJOKTTLHjIr1q_DxfznqhhJP7f7_T0uJmvYPC8A0xT6zgYOf-ktyox8CHEGrkOeLs8uWDe4Nm8XVYgbTWY0r9-pH/s320/1D3_6142.jpg" /></a></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEBWBfdqv4YkIzHWAZ13JS7d7QA25f5ZDGGO5UZWWWdcOmeC5TAoj4pmYdoNAk5kAcOnyPDPYruqC-VNd8XP-TPCsGSedVl4ZMe8blb6veOrT4eGwBhYWHqGfvw4iz_5Hyh8nGOkqJRssP/s1600/1D3_6124.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEBWBfdqv4YkIzHWAZ13JS7d7QA25f5ZDGGO5UZWWWdcOmeC5TAoj4pmYdoNAk5kAcOnyPDPYruqC-VNd8XP-TPCsGSedVl4ZMe8blb6veOrT4eGwBhYWHqGfvw4iz_5Hyh8nGOkqJRssP/s320/1D3_6124.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Algot skär upp varsin bit kaka</em></div>
<br>
<br>
MOROTSKAKA (LCHF)<br>
9-12 bitar<br>
<br>
Kaka:<br>
4 ägg<br>
1 msk honung<br>
1 dl kokosmjölk<br>
4 msk kokosfett<br>
1 dl kokosnötsmjöl<br>
0,5 dl nyponskalsmjöl<br>
1 tsk fiberhusk<br>
2 msk kokosflingor<br>
3 tsk bakpulver<br>
1 tsk kanel<br>
1 tsk kardemumma<br>
1 tsk ingefära<br>
0,5 tsk äkta vaniljpulver<br>
1 stor morot<br>
<br>
Topping:<br>
300 g naturell färskost (ex. Philadelphia)<br>
1 lime (skal och juice)<br>
<br>
Gör så här:<br>
Kaka: Vispa äggen tillsammans med honungen så att smeten blir pösig. Tillsätt sedan kokosmjölken och kokosfettet och vispa ner. Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör ner i äggsmeten. Skala moroten, finriv den och rör ner i kaksmeten. Smöra en liten form (eller knöla ihop ett bakplåtspapper, släta ut det och tryck ut i formen). Häll smeten i formen och grädda i ca 30 minuter i 175 grader. Låt svalna.<br>
<br>
Topping: Riv limeskalet och pressa ur juicen. Rör ihop philadelphia, pressad lime och 1/3 av limeskalet och bred sedan på kakan. Toppa med övriga limeskal.<br>
<br>
<br>
<em>Receptet hämtat från boken "Mera Matkärlek" av Anne Aobadia. Originalreceptet hade 0,5 tsk ingefära och bara halva limen.</em><br>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-33490976277525392752016-05-05T10:00:00.001+02:002016-05-06T00:13:59.556+02:00Italienska nuggets<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8I94asUv0SZCQlrDmdEt1c7hJ8ORwZ3448I5g5dOkRmZpow0e1Psz8qqDuu2eKaSsO26wKPItjt2m3qG61BXW6H-rTEqBsh9lboQof2za7TFBKlUSCXtQ8MesX_ItDqwlxA9vrC9ovqVc/s1600/1D3_6121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8I94asUv0SZCQlrDmdEt1c7hJ8ORwZ3448I5g5dOkRmZpow0e1Psz8qqDuu2eKaSsO26wKPItjt2m3qG61BXW6H-rTEqBsh9lboQof2za7TFBKlUSCXtQ8MesX_ItDqwlxA9vrC9ovqVc/s400/1D3_6121.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Italienska nuggets med sallad och <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2012/09/currymajonnas.html">currymajonnäs</a></em></div>
<br>
Här kommer receptet på varmrätten som <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/sonen-bjod-pa-treratters-middag.html">Algot bjöd på i söndags</a>. Han satt och bläddrade i boken "Matkärlek" och hittade ganska snabbt dessa italienska nuggets som han ville testa att laga. Till dem serverade han en sallad samt gjorde en egen <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2012/09/currymajonnas.html">currymajonnäs</a>.<br>
<br>
Algot tillagade kycklingen i ugnen, istället för att steka bitarna som det stod att man skulle göra i originalreceptet, vilket passade perfekt för då kunde vi äta <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/kall-broccolisoppa-forratt.html">förrätten</a> medan kycklingen skötte sig själv. Nuggetsbitarna blev jättegoda!<br>
<br>
Algot har egentligen inte alls varit så intresserad av matlagning tidigare och ofta när jag frågat om han vill vara med i köket så har jag fått ett nej tillbaka. När han häromveckan hittade ett recept på grillade köttfärsspett i en skoltidning så lagade han sin första middag här hemma och han var så stolt efteråt (med all rätt) så han ville laga mer mat. Inför söndagens middag bestämde han sig för att bjuda på trerätters. Det ska bli spännande att se vad han vill bjuda på nästa gång han lagar mat.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzwNe6GBhAZSccFa62pRZWmQequXrmaO1k2PTYth4hbmkEwKM1cE9FUY9naphqS39MVJDL-XO4G63G1ewvhOwmtAlfdp7W8MyAk2g8cJwjP9KGdQewYhEZPXyA3vmzIqo-TP701hACt_Fi/s1600/1D3_6115.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzwNe6GBhAZSccFa62pRZWmQequXrmaO1k2PTYth4hbmkEwKM1cE9FUY9naphqS39MVJDL-XO4G63G1ewvhOwmtAlfdp7W8MyAk2g8cJwjP9KGdQewYhEZPXyA3vmzIqo-TP701hACt_Fi/s320/1D3_6115.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Kycklingnuggets</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6tKKikV4MOQip3iOfJJS-Q1ubuUN4cluSuiLx5Hifh1oBB33B_5JVAKeoWvFJxMuD0ZAoBYKYNmwkPmBeNjJcVqRddtDKCb4xNpfymvXoXwNkAa9phX1PUXwctvzMlqxYjpEePbJuL6aR/s1600/1D3_6097.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6tKKikV4MOQip3iOfJJS-Q1ubuUN4cluSuiLx5Hifh1oBB33B_5JVAKeoWvFJxMuD0ZAoBYKYNmwkPmBeNjJcVqRddtDKCb4xNpfymvXoXwNkAa9phX1PUXwctvzMlqxYjpEePbJuL6aR/s320/1D3_6097.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Sallad</em></div>
<br>
<br>
ITALIENSKA NUGGETS<br>
5 pers<br>
<br>
1 kg kycklingfiléer<br>
2-3 ägg<br>
<br>
Panering:<br>
0,75 dl pofiber<br>
0,75 dl finriven parmesan<br>
0,75 tsk paprikapulver<br>
1,5 msk örtkrydda, exempelvis Tutto Mio från Herbaria<br>
Salt och svartpeppar<br>
<br>
Gör så här:
Skär filéerna i mindre bitar (4-6 bitar per filé). Vispa ihop äggen i en skål. Blanda ingredienserna till paneringen i en separat skål. Doppa kycklingbitarna i ägget och vänd sedan i paneringen. Lägg på en ugnsplåt och tillaga i 15-20 minuter i 200 grader tills kycklingbitarna fått fin färg.<br>
<br>
<br>
<em>Receptet hämtat från boken "Matkärlek" av Anne Aobadia. Detta är 1,5 sats av originalreceptet och Algot tillagade kycklingbitarna i ugnen istället för att steka dem.</em><br>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-77640852814222458812016-05-04T07:21:00.003+02:002016-05-04T07:21:53.481+02:00Kall broccolisoppa (förrätt)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2SL5g5xPuSngE93_LW29sC98VibWIDJnd2eijSNG-yj4jbwmcXzwO1ItruvPC0gr_aWDxzX21W0A3YY3pSX-HC1qAfdF4RFXUopN-xg5NCGinmWR5De10SMc3TT7N5oEzeUYjqnxUdcCR/s1600/1D3_6108.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2SL5g5xPuSngE93_LW29sC98VibWIDJnd2eijSNG-yj4jbwmcXzwO1ItruvPC0gr_aWDxzX21W0A3YY3pSX-HC1qAfdF4RFXUopN-xg5NCGinmWR5De10SMc3TT7N5oEzeUYjqnxUdcCR/s400/1D3_6108.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Kall broccolisoppa</em></div>
<br>
När Algot bjöd på <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/sonen-bjod-pa-treratters-middag.html">trerätters middag</a> i söndags så fick vi den här kalla broccolisoppan till förrätt. Algot tyckte att soppan var enkel att göra och kunde tänka sig att bjuda på den igen. Soppan var fantastiskt god med sin syrliga smak från citronen och det var lite tyggmotstånd kvar i soppan vilket jag tyckte passade perfekt. Jag tror att den kan bli en favorit till varma sommardagar och den passar dessutom utmärkt att göra i ordning i förväg och ha klar i kylskåpet. <br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD7fcsf1u6gnNU7sY8BX6bbPZjcZ5b9J6few4F_7k3wAtQU2lMmElOOaHAvdpCgiKIH61W0Z_7-LRtJyAKwr-Pu0sjMCYCaMhebN7HC7XoPYfQXUDQOYGB-4T80M0Cjwd7zYw1PsKOhQSV/s1600/1D3_6101-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD7fcsf1u6gnNU7sY8BX6bbPZjcZ5b9J6few4F_7k3wAtQU2lMmElOOaHAvdpCgiKIH61W0Z_7-LRtJyAKwr-Pu0sjMCYCaMhebN7HC7XoPYfQXUDQOYGB-4T80M0Cjwd7zYw1PsKOhQSV/s320/1D3_6101-2.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Algot dukade bordet och serverade oss</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUcVby4wJPuy_nRjkIcT9MDJsuEk94H-b1lcHr1ExeIu6Xg_NtukLbWGL4ocMGobzW1H0ZdpWZFhglR9P2DDWOgNj5RIbaayvLBLgBB6Hv951A54btbTX0j_X_TO2fXx9E_slhlVFSAmf3/s1600/1D3_6104-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUcVby4wJPuy_nRjkIcT9MDJsuEk94H-b1lcHr1ExeIu6Xg_NtukLbWGL4ocMGobzW1H0ZdpWZFhglR9P2DDWOgNj5RIbaayvLBLgBB6Hv951A54btbTX0j_X_TO2fXx9E_slhlVFSAmf3/s320/1D3_6104-2.jpg" /></a></div>
<br>
<br>
KALL BROCCOLISOPPA (FÖRRÄTT)<br>
3-4 pers<br>
<br>
150 g fryst broccoli<br>
0,5 gul lök<br>
2 msk grönsaksfond<br>
1 dl grädde<br>
0,5-1 dl vatten<br>
1 tsk torkad timjan<br>
2 dl creme fraiche<br>
2 msk pressad citron<br>
Salt och svartpeppar<br>
<br>
Gör så här:<br>
Tina broccolin och skär i små bitar. Finhacka löken. Koka upp vatten (den mindre mängden), grädde, grönsaksfond och timjan i en kastrull. Lägg i löken och broccolin och låt koka på medelvärme i ca 10 minuter. Ta av från värmen och mixa soppan nästan slät eller helt slät med en stavmixer (eller matberedare). Låt svalna.<br>
<br>
Rör ner creme fraiche och smaka av med citron, salt och peppar. Späd eventuellt med lite vatten. Häll upp i serveringsskålar och ställ i kylskåp ett tag innan servering.<br>
<br>
<br>
<em>Receptet hämtat från <a href="http://www.spisa.nu/">Spisa.nu</a></em><br>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2402452857010199840.post-72889006190374847392016-05-03T17:01:00.002+02:002016-05-19T13:30:11.079+02:00Sonen bjöd på trerätters middag<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWe97K1qtybWLdLJac8UXb-f0i168v5tsG96e010F-IzPkd7PWloqSmgQacjhCQQBQY7YjW3DP9m7_vHs391k0QcfLlQBI6WGN3KQgad0yPvSUe9KbfFhzJX9fAfk7txOqfHnTMvx1pzhx/s1600/1D3_6108.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWe97K1qtybWLdLJac8UXb-f0i168v5tsG96e010F-IzPkd7PWloqSmgQacjhCQQBQY7YjW3DP9m7_vHs391k0QcfLlQBI6WGN3KQgad0yPvSUe9KbfFhzJX9fAfk7txOqfHnTMvx1pzhx/s400/1D3_6108.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Förrätt: <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/kall-broccolisoppa-forratt.html">Kall broccolisoppa</a></em></div>
<br>
I söndags blev jag och Magnus bjudna på trerätters middag av sonen, tio år. Algot hade själv letat upp recept och planerat vad han skulle bjuda på. Han ville göra allt helt själv och vi fick bara ge honom tips och råd under matlagningen. Det gick jättebra och han var otroligt duktig.<br>
<br>
Resultatet blev en underbart fräsch <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/kall-broccolisoppa-forratt.html">kall broccolisoppa</a> till förrätt. Goda <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/italienska-nuggets.html">italienska nuggets</a> med sallad och egengjord <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2012/09/currymajonnas.html">currymajonnäs</a> till varmrätt. Till efterrätt hade han bakat en kryddig <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/morotskaka-lchf.html">morotskaka</a>. Allt var fantastiskt gott och mitt mammahjärta höll på att spricka av stolthet, vilken kille jag har!<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXNFSE_8t8h-257LdRGhcji9qO_AYr0d8aSvQp5oittMsqMnYbo-2JBNY-Hn2mnsuO9QJ4X0sinSjQRawj3elyHIM6djPgdnnKAp17vvplRS8NayEpG19QcVs8COx7fmczCGlMX92spj4Y/s1600/1D3_6121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXNFSE_8t8h-257LdRGhcji9qO_AYr0d8aSvQp5oittMsqMnYbo-2JBNY-Hn2mnsuO9QJ4X0sinSjQRawj3elyHIM6djPgdnnKAp17vvplRS8NayEpG19QcVs8COx7fmczCGlMX92spj4Y/s320/1D3_6121.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Varmrätt: <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/italienska-nuggets.html">Italienska nuggets</a> med sallad och <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2012/09/currymajonnas.html">currymajonnäs</a></em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifZ7MyUJ7tZeB8FWS1Q_X0iazC2BsxuwqFUlVainR10ogFmZlpCfE84-2IogglNqKMnVsa9z2Vda8bECq5OTUoolAV4sXSv3TD2mY4RS6CXhcIc2CP4qOz1ihusQoRDVk1COFyGuHg-jmi/s1600/1D3_6132.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifZ7MyUJ7tZeB8FWS1Q_X0iazC2BsxuwqFUlVainR10ogFmZlpCfE84-2IogglNqKMnVsa9z2Vda8bECq5OTUoolAV4sXSv3TD2mY4RS6CXhcIc2CP4qOz1ihusQoRDVk1COFyGuHg-jmi/s320/1D3_6132.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Efterrätt: <a href="http://vardagfest.blogspot.se/2016/05/morotskaka-lchf.html">Morotskaka</a></em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI5xekBzh5s-oQA9Q3Xx9yips6IRFT92tIZx1_NlstbEaiOijekWq-XD8eKw9gdwgtVBUfSJyj78UE2NkD1xrc9wYrOQnKSsKCk9fuOZ1pgGwZWrqnB3-M0iMC7OYlE0qbdKehMgm5b9Cy/s1600/1D3_6095.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI5xekBzh5s-oQA9Q3Xx9yips6IRFT92tIZx1_NlstbEaiOijekWq-XD8eKw9gdwgtVBUfSJyj78UE2NkD1xrc9wYrOQnKSsKCk9fuOZ1pgGwZWrqnB3-M0iMC7OYlE0qbdKehMgm5b9Cy/s320/1D3_6095.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>Algot förberedde kycklingen...</em></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibeTDe_rilxL2epm-Wi0iwQHjjbVQOVlc6jABJK-OZhgrFNvh9xjGPXq6XFidKlye9QbTqGS-LAYeNzr9tvHeXOBx4DuZH6V1HzFCduGKJ-_VZQWuTLMqQ8ihi2PiDkjjoJLPNjaUy8dpv/s1600/1D3_6123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibeTDe_rilxL2epm-Wi0iwQHjjbVQOVlc6jABJK-OZhgrFNvh9xjGPXq6XFidKlye9QbTqGS-LAYeNzr9tvHeXOBx4DuZH6V1HzFCduGKJ-_VZQWuTLMqQ8ihi2PiDkjjoJLPNjaUy8dpv/s320/1D3_6123.jpg" /></a></div>
<div align="center"><em>... och skar upp varsin bit morotskaka</em></div>
<br>
<br>
<span style="font-size: x-small;">Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.</span>
Erikas LCHF till vardag och festhttp://www.blogger.com/profile/00203320658251252776noreply@blogger.com4