Stekt rättika

Stekt rättika

Inatt sov jag dåligt igen och trots att jag var så trött att jag mådde illa så kunde jag inte sova. Jag fattar inte varför jag inte kan sova för jag är ju jättetrött. Det slutade med kanske två, tre timmars sömn totalt på hela natten. Ni kan ju gissa hur pigg jag var imorse, för att inte tala om nu på kvällen. Hoppas verkligen att nattens sömn blir bättre. Har ni tips på hur man kan förbättre sin sömn så tar jag tacksamt emot det!

Helgen har i alla fall varit lugn och skön, inga måsten utan jag har med gott samvete tagit det lugnt. En liten shoppingtur gjorde jag på egen hand igår och det var härligt att kunna gå i lugn och ro och titta på precis det jag själv ville, hur länge jag ville utan att någon blev otålig. Lite oplanerat gofika blev det igår också men sådant är ju bara trevligt. Vi har börjat elda i braskaminen på kvällarna för det har inte varit någon värme direkt och det känns både sorgligt att sommaren är slut och samtidigt mysigt att sätta sig framför en härlig brasa.

I lördags stekte vi rättika som vi åt med stekt rostbiff och bearnaisesmör. Det blev mycket gott. Stekt rättika är väldigt gott tillsammans med kött tycker jag.

Stekt rostbiff, bearnaisesmör och stekt rättika

STEKT RÄTTIKA

Rättika
Salt
Ev. timjan

Gör så här:
Skala och skär rättikan i stavar. Koka rättikan 5 minuter i lättsaltat vatten och häll av i ett durkslag. Låt rättikan ligg kvar i durkslaget så att den torkar. Stek i het panna med mycket smör eller kokosfett tills rättikan fått fin färg. Salta och ha eventuellt på lite torkad timjan.


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.