Mandelmjölk

Mandelmjölk

Jag har testat att göra mandelmjölk, en vit dryck som ser ut som mjölk men som inte innehåller några mejeriprodukter alls. Mandelmjölken kan drickas som den är eller smaksättas med exempelvis vanilj. Mjölken passa också bra att göra drickchoklad av genom att blanda den med kakao.

Personligen föredrar att smaksätta mandelmjölken med vanilj eller kakao. Mjölken smakar mycket mandel när man dricker den som den är men smaksatt tycker jag att mandelsmaken försvinner.

MANDELMJÖLK
Ca 5 dl

1 dl mandlar (jag hade skalen kvar)
Vatten till blötläggning
5 dl vatten
Ev. smaksättning (äkta vaniljpulver, kakao m.m.)

Gör så här:
Lägg mandlarna i en bunke och täck med vatten. Låt stå över natten. Häll av vattnet och skölj mandlarna. Mixa mandlar och 5 dl färskt vatten i några minuter. Sila vätskan, jag använde ett flergångs kaffefilter. Drick som det är eller smaksätt med förslagsvis äkta vaniljpulver eller kakao.


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.