Chokladbrownies (LCHF)

Chokladbrownie med vispad grädde

Idag fyller jag år och det tänker jag fira tillsammans med min familj. Eftersom jag älskar att baka har jag naturligtvis bakat en kaka dagen till ära... en kaka med mycket choklad!

Är ni sugna på choklad då har jag receptet för er! Här har ni en riktigt mäktig och chokladig brownie som får alla chokladälskare att komma till sjunde himlen. En liten bit räcker gott och väl och den äts med fördel med en klick lättvispad grädde. Jag utgick från ett recept som jag hittat hos Åse men minskade lite på mängden sötning samt la till hackad mörk choklad, en skvätt madeira och starkt kaffe. Madeira passar otroligt bra i chokladkakor eftersom den lyfter fram chokladsmaken på ett härligt sätt.

Födelsedagsfika

Kaffe

CHOKLADBROWNIES (LCHF)
10 bitar

200 g mandelsmör *
2 ägg
40 g kokosfett
2 msk honung
0,5 dl kakao
2 tsk äkta vaniljpulver
0,5 tsk bakpulver
1 krm salt
50 g grovhackad mörk choklad
1 msk madeira
1 msk starkt kaffe

* Mandelsmör: Lägg 200 g mandlar i en matberedare och kör tills det blir smör.

Gör så här:
Lägg alla ingredienser förutom den hackade chokladen i en matberedare och kör till en slät smet. Tillsätt chokladen och kör kort så att allt blandas. Klä en form (ca 15x20 cm) med bakplåtspapper och smörj med smör eller kokosfett. Fördela ut smeten och grädda 20-25 minuter i 180 grader i mitten av ugnen. Låt svalna och skär i bitar.

Jag har utgått från ett recept hämtat från 56kilo.


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.