FRUKOSTFRALLOR MED FIBREX
6 st
0,5 dl fibrex
0,5 dl vatten
0,5 dl bakprotein (jag använde bakepro)
1 dl kokosnötsmjöl
1 tsk bakpulver
2 msk fiberhusk
2 ägg
0,5 dl vispgrädde
0,5 dl vatten
1 dl kesella (jag använde creme fraiche)
2 msk kallpressad kokosolja
Gör så här:
Blanda fibrex och 0,5 dl vatten i en liten skål och låt stå och svälla. Blanda alla torra ingredienser i en skål och blanda väl. Vispa ihop ägg med vispgrädde, vatten (0,5 dl), kesella och smält kokosolja. Blanda ihop alla ingredienser till en fast deg. Dela degen i sex bitar och forma till runda bullar. Grädda i ca 20 minuter i 200 grader i mitten av ugnen. Låt bröden svalna under bakduk.
Receptet hämtat från 56kilo.se
Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.
16 kommentarer:
Åh, såg gott ut! :)
Håller med, ser jättegott ut!
Jag har problem med de bröd jag gjort och problemet är att de smakar för mkt ägg :/
Smakar dessa lite ägg eller är de som vanliga?
Anna: Jag har också testat en del LCHF-bröd som jag tycker är äggiga i konsistensen men jag tycker inte alls att det här brödet smakar ägg. Jag kan verkligen rekommendera det!
Men ååh, såna måste jag ju göra! Vart kan man hitta alla ovanliga ingredienser, typ kokosnötsmjöl, bakepro och fiberhusk?
Malin i Form: Kokosnötsmjöl och bakepro köper jag via nätet, det finns många webbutiker men jag har handlat på Bodystore, de har dessutom en avdelning med varaor speciellt för LCHF.
Dessa var supergoda, men jag hade inte Bakepro hemma så jag tog Pofiber istället, blev jättebra och sedan penslade jag dem med ägg så de var alldelles gyllena :)
Linda: Vad bra att det gick att byta ut bakepro mot pofiber istället och tack för tipset med penslingen, det ska jag testa!
Är det någon som vet ungefärligt kolhydratsvärde/fralla?
Eftersom de är så goda är det lätt att äta fler än en trots att de mätter bra :)
Har kollat kolhydratinnehållet på förpackningarna och på livsmedelsdatabasappen och räknat ut att det blir 2,17 g kolhydrater / fralla.
(Om jag räknat rätt)
Tack snälla du för ditt engagemang! 2,7g låter bra tycker jag!
Testade dessa, med mandelmjöl istf bakepro och philadelphia istf kesella. Blev jättegoda! Uppskattades även av barnen, som inte har gillat andra lowcarbbröd jag testat.
Anonym: Tack för tipset! Kul att veta olika varianter som fungerar.
Fantastiskt gott bröd. Bakepro och ekologiskt kokosfett
finns numera i välsorterade ICA-butiker.
Eva: Åh, vad bra att fler butiker tar in dessa varor. Jag ska titta hos mina Ica. :-)
Jag bor i Spanien och hittar inte fiberhusk någonstanns. Dock fann jag fibrex i en svensk affär. Kan man byta ut de 2 msk fiberhusk mot fibrex?
Anonym: Tveksamt om du kan byta fiberhuseken mot Fibrex, men testa. Kanske heter produkten något annat i Spanien, det består av puveriserat Psyllium. Berätta gärna hur det gick om du testar att byta ut fiberhusken, alltid roligt att veta hur man kan variera.
Skicka en kommentar