Frukostfrallor (LCHF)

Samtidigt som jag bakade frallor med fibrex så testade jag de här frukostfrallorna. Jag var nyfiken på pofiber (finns i glutenfrihyllan i mataffärerna) och hittade det här receptet som jag ville prova. Dessa frallor blev väldigt fluffiga och jättegoda. Nästan så jag skulle kunna luras och tro att de var bakade med vetemjöl. Mycket gott med en skiva julskinka på också! Dessa kommer jag absolut att baka igen.

FRUKOSTFRALLOR
7-8 st

1 dl mandelmjöl
0,5 dl pofiber
0,5 dl kokosnötsmjöl
0,5 dl bakprotein (jag använde bakepro)
1,5 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
3 ägg
2 dl creme fraiche
0,5 dl vatten
2 msk smält kokosfett

Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vispa ihop ägg, creme fraiche, vatten och kokosfett i en annan bunke. Blanda ihop alla ingredienser och blanda väl, låt smeten svälla ca 10 minuter. Klicka ut 7-8 klickar på en plåt och forma eventuellt till med lite fuktiga händer. Grädda i 15-20 minuter i 200 grader i mitten av ugnen. Låt frallorna svalna under bakduk.


Receptet hämtat från 56kilo.se


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.