torsdag 26 januari 2012

Kycklinggryta i ugnen med bacon och champinjoner

Igår hade jag med mig en supergod lunchlåda till jobbet. Det var en kycklinggryta med bacon och champinjoner. Kyckling och bacon är smaker som jag alltid har tyckt om och som jag tycker passar väldigt bra ihop. Svamp är däremot en nyupptäckt godsak för min del, det var inte länge sen jag ratade svamp helt men nu äter jag det gärna. Jag åt kycklinggrytan med en sallad.



KYCKLINGGRYTA I UGNEN MED BACON OCH CHAMPINJONER
4-5 pers

1 paket bacon
4 kycklingfiléer
1 gul lök
300-400 g färska champinjoner
2 dl creme fraiche
0,5 dl vispgrädde
2 msk tomatpuré
1 dl riven parmesanost
Salt och svartpeppar

Gör så här:
Strimla bacon och stek. Lägg på ett hushållspapper för att rinna av. Skär kycklingen i mindre bitar och stek i smör. Salta och peppra. Lägg kycklingen i en ugnsform. Finstrimla löken och skiva svampen och stek. Häll i creme fraiche, grädde och tomatpuré och låt röran koka upp. Ta av från värmen och rör i parmesanen. Lägg lök- och svampröran ovanpå kycklingen och toppa med baconet. Gratinera i ca 15 minuter i 225 grader.


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

11 kommentarer:

Jimmie sa...

Älskar grytor av alla slag, så den här måste testas.

Ha en bra dag/Jimmie

Malin I Form sa...

Vad gott! Gillar också kombinationen kyckling-bacon :)

Fröken M sa...

hihi.. jadå, nu är viggo frisk och fullkomligt bubblar av idéer så vi har slagit på stur och bakat muffins ihop. Ett kul, men väldigt tålamodskrävande projekt ;)

Ellen - LCHF och mycket annat sa...

Svar: ja man behöver ju ha en del tid för att göra dem, även om de den största delen av tiden sköter sig själv i ugnen.

Maria sa...

Grytor är väl bland det godaste som finns. Vet inte hur jag ska hinna laga all god mat man hittar på alla bloggar .. Detta låter kanon i alla fall!!! =)

Jimmie Lannér sa...

Oj vad gott det lät, ikväll blir det pizza hos oss !

Malin I Form sa...

SV: Jaa, gör det. Jag tyckte de blev jättegoda!

Millis sa...

Lät jättegott, gillar oxå kyckling och bacon och allt blir ju så gott med parmesan. Hos blev det Flygande Jakob idag.

Anna sa...

Visst är dem :)
Jag skrattar så jag ligger dubbelt av hur han trodde de gick till. Gulligt! <3
Jag får leta efter en sån delare :)

Anonym sa...

Gjorde denna på hemkunskapen med sallad och ris. Vi skippade svampen men det blev jättegott. Snabbt enkelt och supergott, awesome!

Erikas LCHF till vardag och fest sa...

Anonym: Vad kul att den blev uppskattad. :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...