Chokladmandelbollar (LCHF)

För ett tag sedan gjorde jag rombollar som blev väldigt goda men jag tyckte att det saknades lite smak i dem. Jag gjorde ett nytt försök och gjorde om receptet vilket resulterade i dessa chokladmandelbollar med smak av kaffe och rom. De blev otroligt goda och passar perfekt som munsbit till kaffet eller som en liten efterrätt. Jag spritsade dessutom lite smält choklad på varje chokladkula för att göra dem lite roligare och snyggare.

CHOKLADMANDELBOLLAR (LCHF)
15 st

2,5 dl mandelmjöl
1 msk kakao
0,5 tsk äkta vaniljpulver
50 g smör
1 msk espresso eller starkt kaffe
2 msk mörk rom
100 g mörk choklad

Gör så här:
Blanda alla ingredienser utan den mörka chokladen i en matberedare (om man inte har en matberedare kan man använda rumsvarmt smör och blanda med en gaffel). Ställ kallt ett tag och forma sedan runda bollar av smeten. Ställ bollarna kallt så att de stelnar. Hacka chokladen och smält den. Doppa bollarna i chokladen och lägg chokladbollarna på ett bakplåtspapper. Ställ kallt så att chokladen stelnar.


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.