Luciamorgon

♥ Min stjärngosse ♥

Luciamorgon och hela familjen kröp upp i TV-soffan för att titta på Luciafirandet. Tidigare i veckan var det Algot som stod för sjungandet av luciasånger då vi fick besöka skolan och titta på skolans luciatåg.

Jag önskar er en fin Lucia!

Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

En underbar resa till Barcelona

Byggnader av Antoni Gauidí

Förra veckan flög jag och Magnus till Barcelona för en liten minisemester tillsammans. Vi hade en helt otroligt härlig resa och vi njöt verkligen av varje sekund. Vi fick uppleva vad staden hade att erbjuda och det var allt från storstadsliv med shopping, fina byggnader samt sol, bad och värme.

Vi bodde på Hotel Catalonia Catedral och om ni planerar en resa till Barcelona kan jag verkligen rekommendera det hotellet. Hotellet låg i de gotiska kvarteren och vi hade gångavstånd till shoppingstråken, stranden och alla härliga restauranger. Vi badade inte i havet (doppade bara fötterna) utan passade på att utnyttja hotellets pool på taket istället.

Under Kataloniens nationaldag, den 10 september, kom mängder med folk till Barcelona för att delta i Kataloniens nationaldagsmanifestation och visa att de vill att Katalonien ska bli ett självständigt land. Mitt i detta hamnade vi och det var helt galet mycket folk överallt. Mycket folk i rött och gult, glada människor som sjöng och umgicks. Det var både häftigt och intressant att vara mitt i detta.

Istället för att åka med sightseeing-bussarna runt staden tog vi en rejäl promenad och gick runt och tittade på byggnader av Antoni Gaudí. Helt otroliga byggnader som inte liknar något annat, de ser nästan ut att vara hämtade ur någon saga tycker jag. Bland annat var vi och tittade på Sagrada Família men enbart utifrån eftersom kön sträckte sig runt halva byggnaden. En riktigt häftig byggnad som fortfarande är under uppbyggnad.

Vi hade fantastiskt väder hela resan. Strålande solsken på dagarna och varma kvällar. Att kunna gå med bara axlar vid midnatt kändes riktigt lyxigt.

Jag är jättenöjd med resan och har laddat upp med massor av underbara minnen.

Vårt hotell: Hotel Catalonia Catedral

Vårt rum

Jag badar i poolen på hotelltaket

En Cava på hotellrummet

Jag häller upp Sangria

Den bästa restaurangen vi var på

Barcelona by night

25 grader varmt vid midnatt

Kataloniens nationaldagsfirande

En promenad i de gotiska kvarteren

Lite för mycket folk på stranden
för att jag skulle vilja bada där

Vi köpte en hel hög kläder från Desigual
Jag älskar Desigual ♥

Som ett minne av vår resa shoppade jag
en berlock till mitt Pandoraarmaband

Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

♥ Bröllopsdag ♥

♥ Champagne ♥

Idag är det min och Magnus bröllopsdag. Eftersom vi tjuvstartade firandet redan i lördags tänkte jag inte göra något speciellt idag eftersom det är en vanlig vardag.

Fast så kom jag på att det är ju faktiskt ingen vanlig vardag... det är ju faktiskt vår bröllopsdag och självklart ska vi fira den oavsett vilken veckodag den infaller på. Därför köpte jag med mig rosor och en liten flaska champagne hem ♥.

♥♥♥

Jag skickar även en hälsning till mina föräldrar
som firar 40-årig bröllopsdag idag.
Grattis mamma & pappa!

♥♥♥

♥ Bubbel ♥

♥ Rosor ♥

Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

Att våga utmana sig själv

Väskorna är packade

Nu är väskorna packade och imorgon åker jag till Stockholm för att göra något jag aldrig har gjort tidigare. Jag ska prata på en konferens på torsdag inför massor med folk jag inte känner och jag kan erkänna att det känns nervöst. Min del är bara en liten, liten del av hela konferensen men för mig är det här stort.

Att ställa sig upp inför en massor av okända människor känns otroligt spännande men samtidigt lite läskigt. Jag ser det här som en utmaning och jag hoppas lära mig något genom att våga försöka. När jag var liten var jag väldigt blyg och det har tagit många år av övning att våga stå inför folk och prata.

Jag tvekade aldrig att tacka ja till att prata på konferensen, vad är det värsta som kan hända liksom? Att jag svimmar eller får total black out kanske. Jag överlever garanterat och när jag åker därifrån har jag ytterligare en erfarenhet i ryggsäcken.

Jag har lagat ostplättar (satsen jag gjorde igår är redan slut) och jag ska ta med några som matsäck på tågen. Dessutom har jag handlat LCHF-bilagan som får följa med som läsning.

Om ni undrar var alla fjärilar är så har jag dem i magen. :)

Nybakade ostplättar som matsäck

Tågläsning

Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

Fem saker om mig

1. Jag läser sällan baksidan på en bok eftersom jag inte vill veta för mycket om berättelsen. Ibland blir det riktiga bottennapp men ofta har magkänslan om en bok helt rätt och det blir en fullträff.

2. Jag är 176,5 cm lång.

3. Jag har varit vaken en hel natt för att plugga och sedan åkt och till högskolan för att tenta. Tentan klarade jag utmärkt, men jag var rätt så trött efteråt.

4. Jag hatar att komma försent.

5. Jag är en riktig fryslort. Har alltid tjocka tröjor på mig större delen av hösten, vintern och våren (ja, det förekommer på sommaren också).


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

180-årskalas

180-årskalas

I lördags hade vi 180-årskalas här hemma. Mina svärföräldrar fyller båda 70 år under våren och jag har fyllt 40 år så vi slog ihop vårt kalasande. Min svägerska och hennes man var också här och firade.

Jag hade bakat en mazarinbärkaka med smultopping till fikat. Den här gången testade jag en bärblandning av hallon och blåbär vilket blev väldigt gott. Till kakan serverades lättvispad grädde. När jag gräddade kakan blev den tyvärr inne i ugnen lite för länge och hade nog varit ännu godare om den hade gräddats lite kortare tid. Ingen större fara men tråkigt när det inte blir perfekt när den ska bjudas på.

Har man 180-årskalas måste det ju skålas i champagne. Till bubblet åt vi snittar toppade med en röra smaksatt med hamburgerkött och pepparrot.

Helgen bjöd på otroligt fint väder så istället för att steka köttet i ugnen tog vi fram grillen och premiärgrillade. Det blev jättegott och nu längtar jag verkligen efter mer grillad mat.

På söndagen innan alla åkte hem åt vi en bit västerbottenspaj med tillbehör.

Det har varit tre intensiva veckor med firande varje helg. Jätteroligt men samtidigt skönt att det är över.

Kalasdags

Mazarinbärkaka med smultopping

Kaka med vispad grädde

Dags för bubbel!

Champagne...

... och snittar!

Grillpremiär:
Fläskytterfilé med cole slaw och sallad

Söndagslunch:
Västerbottenspaj med tillbehör

Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

Mitt födelsedagsfirande i bilder

Födelsedagsflaggan på bordet

Jag får börja med att tacka för alla gratulationer här på bloggen, på Instagram och på Facebook. Tack så mycket! Jag har haft en härlig födelsedagshelg tillsammans med mina killar. Nu blir det en veckas "ledigt" och nästa helg blir det firande igen.

Jag började födelsedagen med att baka frukostfrallor som vi åt med ost och marmelad. Naturligtvis blev det även en god tårta till kaffet och framåt kvällen öppnade vi en flaska champagne. Vi avslutade med en god middag och tittade sedan på en film. Jag hade en underbar födelsedag och här kommer några bilder från min dag.

Nygräddade frukostfrallor

Frukostfrallor med marmelad

Födelsedagstårta till fikat

Champagne

Pasta och kalvfilésaute

Lyxar med lite godis

Bjuder på några galna bilder för att visa att man
är inte äldre än man gör sig.
Jag har fortfarande barnasinnet kvar
och är allmänt vardagsknäpp.

Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

Idag är det min födelsedag

Blommor från Magnus

Idag är det ingen vanlig dag, för idag är det min födelsedag! :)

Jag blir hela 40 år idag, det är ju galet vad tiden går fort. Igår var jag ute och åt gott på restaurang tillsammans med Magnus och Algot och idag tänker jag bara ta det lugnt och njuta av att vara hemma med mina killar. En tårta blir det naturligtvis till fikat och god mat till kvällens middag.

Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

Firad i veckan

Vin från bästa vännerna

Än så länge är jag bara 39 år men imorgon spränger jag gränsen till 40 år. Redan förra helgen firades jag av mina föräldrar och i veckan har mina kollegor grattat mig med presentkort till chokladprovning. Igår tittade bästa vännen förbi med en guldpåse med rött vin i. Imorgon på själva födelsedagen är det bara jag, Magnus och Algot som ska fira tillsammans.

Jag önskar er en trevlig fredag. Själv ska jag starta födelsedagsfirandet redan idag med lite lyx tillsammans med familjen.

Firande från jobbet

Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

Födelsedagsfirande med mina föräldrar

Flaggan på bordet

Om en vecka fyller jag 40 år! Jag har inte bestämt mig för om jag blir ruskigt gammal eller om jag fortfarande är ung men eftersom jag inte känner någon panik över att fylla år så spelar det ingen roll. :)

Mina föräldrar var här i helgen och i lördags firade de mig. Vi åt en massa gott, umgicks och spelade sällskapsspel. Till lunch åt vi räkmacka på kesoplättar och till det drack vi bubbel. Jag hade även bakat två olika sorters kakor som vi fikade med. Till kvällsmat lagade Magnus en av mina favoriträtter med torskrygg, sparris, syrade tomater och vitvinssås.


♥ Tack mamma och pappa för födelsedagspresenten och för en trevlig helg! ♥

Jag fick fina blommor

Räkmacka på kesoplätt

Dags för bubbel

Skål!

Snart 40 år!

Citron- och kokoskaka

Banan- och chokladkaka

Torskrygg med sparris, syrade tomater och vitvinssås

Sällskapsspel: Ticket to ride

Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.