söndag 18 mars 2012

Ostkaka (LCHF)

Tycker ni om ostkaka? Jag tycker om det och kan rekommendera det här receptet. Det blir gott med bär och vispad grädde till. Ostkaka kan ätas som lunch men även som efterrätt eller mellanmål.

Idag har familjen planerat en heldag ute i den friska luften, det ska bli härligt. Trevlig söndag!



OSTKAKA (LCHF)
4 pers

250 g keso
3 dl vispgrädde
4 ägg
1 dl mandel (enligt originalreceptet 1 dl mandelspån)

Gör så här:
Hacka mandeln fint. Skölj keson försiktigt i en sil och låt den rinna av. Rör ihop ägg, mandel och keso i en skål. Vispa grädden lätt och vänd ner i äggblandningen. Häll i en ugnsform och grädda 30-40 minuter i 200 grader i mitten av ugnen tills ostkakan stannat. Servera med vispad grädde och hallon.


Receptet hämtat från boken LCHF husmanskost av Anna Hallén


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

19 kommentarer:

Maria sa...

Ser smarrigt ut! Ostkaka är ju så gott! Gjorde flera till jul och har en kvar i frysen ..

=)

Henrik - Allt om LCHF sa...

Ser fint ut, synd att jag har ostkakefobi. Kanske dags att övervinna den.

fröken nilssons kök sa...

älskar ostkaka och kan inte fatta att jag inte gjort denna variant än!!??

får nog allt rycka upp mig själv och ta tag i detta!!
måste bara köpa keso först.......

Anna sa...

Hej!
Jag kan inte äta ostkaka, försökt. Går bara inte all gilla. Dock tycker jag att de ser jättegott ut.
I veckan ska jG testa lasagnen du gjorde i veckan :)

Millis - JimpsMillis LCHF sa...

Såg väldigt gott, ostkaka har jag inte ätit på många år, är nog dags snart! Ha det bra!

ryskadockor sa...

Mmm... ser jättegott ut! :)
Ha en fin måndag!
//Lana

MiniMe sa...

Den här gjorde vi igår, och när den var inne i ugnen så började jag googla andra recept, mest för att ta reda på skillnaderna mellan "vanlig" ostkaka och LCHF-style. Sedan så såg jag andra LCHF-recept, som var annorlunda, de innehöll bl.a. mer keso, och nån hade kommenterat att det bara smakade omelett. Shit! tänkte jag, helt övertygad om att den skulle vara skitäcklig, och så undrade jag vad det var för konstigt recept du lagt ut, men vet du vad? Den var huuuur god som helst! Och det kommer från en som är väldigt kräsen till LCHF-bak!

Så två tummar upp från mig! Den här kommer jag göra igen! :-)

Erika - LCHF till vardag och fest sa...

MiniMe: Vad kul att du tyckte om den. :-)

Linn sa...

Ser jättegott ut. Ska absolut testa. Är nybörjare på LCHF och behöver inspiration:)

Anonym sa...

Den här var så sjukt äcklig! Smakade bara salt och ägg!! Gör inte denna! Fick slänga hela :(((

Erika - LCHF till vardag och fest sa...

Anonym: Tråkigt att du inte gillade den, men smaken är ju olika.

Emma sa...

Hej! Blir verkligen inspirerad av din blogg! Har en allmän fråga bara. Jag äter inte grönsaker, inga alls. Har du några bra recept som jag kan hitta någonstans? Blir lätt "tråkig" mat annars.

Ha det bra!

Erika - LCHF till vardag och fest sa...

Emma: Oj, inte lätt med inga grönsaker allt. Jag skulle satsa på kött/fisk/fågel och någon god gräddig/smörig sås till. Kanske ägg till. Paj med köttfyllning, eller västerbottenpaj kanske. Klicka på "Recept - Paj" i menyn till höger.

anwis design sa...

Nu blev jag akut sugen på ostkaka - vill äta upp bilden ju:-) Det här får bli kvällens efterrätt!

Anonym sa...

Ostkaken är i ungnen just nu...

Erika - LCHF till vardag och fest sa...

Anonym: Hoppas att du gillar det. :-) De sista gångerna har jag gjort efter det här receptet istället (länk), den blir lite fastare.

Anonym sa...

Testar nu med saffran , kan bara bli smarrigt tror jag :))

Erikas LCHF till vardag och fest sa...

Anonym: Ja, det tycker jag blir jättegott. Hoppas du gillade det!

Micaela Erlandsson sa...

Det var riktigt gott.
Jag gjorde en dubbel...lite längre tid i ugnen bara då...och tillsatte sötningsmedel och bittermandelextrakt, typ 1 kryddmått.
Smakar underbart

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...