Ost- och skinkomelett

Den vanligaste frukosten här hemma är någon typ av omelett och för att göra den lite matigare fylls den ibland med ost och skinka. Det blir väldigt gott och jag håller mig mätt länge på det.


OST- OCH SKINKOMELETT
1 pers

2 ägg
2 msk vispgrädde
Salt och vitpeppar
Några skivor ost eller riven ost
1-2 skivor skinka

Gör så här:
Blanda ägg, grädde, salt och peppar i en skål med en gaffel. Stel på medelvärme tills ovansidan har stelnat. Lägg på osten på ena halvan av omeletten så att den smälter lätt och lägg sedan på skinkan ovanpå den smälta osten och vik omeletten dubbel.