tisdag 29 januari 2013

Mandelfisk

Mandelfisk

Vi äter ofta fisk här hemma och det är kul att kunna variera och smaksätta fisken på olika sätt. Mandel och fisk passar faktiskt riktigt bra ihop och den här mandelfisken är riktigt god och de grovhackade mandlarna på toppen ger ett gott crunch till rätten. Ni som läste mina gästblogginlägg hos Kostrådgivarna känner igen den här fiskrätten som jag delade med mig av när jag gästbloggade där. Jag serverar gärna broccoli och hackat ägg till fisken.

I helgen börjar Melodifestivalen, gillar ni eller hatar ni? Vi är riktiga Melodifestivalnördar och sitter bänkade varje helg så här års. Nu är jag sugen på att göra något gott till första deltävlingen... har ni något förslag på smarrigt snacks för hela familjen?


Mandelfisk, broccoli och hackat ägg


MANDELFISK
4-6 pers

600-800 g vit fiskfilé
1,5 dl mandelmjöl
1 dl vispgrädde
1 dl sötmandel
50 g smör
1 tsk salt
Vitpeppar

Gör så här:
Lägg fisken i en ugnsform och salta och peppra. Hacka mandlarna grovt. Smält smöret i en kastrull och rör ner mandelmjöl, grädde och hälften av de hackade mandlarna. Klicka ut mandelröran på fiskfiléerna och strö resten av de hackade mandlarna över fisken. Tillaga i ca 15 minuter i 200 grader tills fisken är klar.


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

9 kommentarer:

ryskadockor sa...

Mandel och vitfisk är gott ihop! :)
Ha en fin kväll!
kram
//Lana

monkan sa...

Mandelfisk gott!
Jag är lite både och vad gäller melodifestivalen. För många program... ;)
/M

Anna sa...

Jag ÄLSKAR Melodifestivalen och följer den slaviskt! Ska nog också hitta på något gott...

Martina sa...

Bra förslag på middag, tror det får bli det till middag ikväll :)

Älskar Melodifestivalen men tycker att det var bättre förr när det var Schlagerfestival :)

Ha en bra dag!

Maria sa...

Haha tog precis fram torsk från frysen för jag tänkte göra Mandeltorsk ikväll!! Lite annorlunda än ditt recept men detta låter väldigt gott det med!
Fisk är alltid gott!!
:)

Fröken Nilsson sa...

Gillar mandelfisk!!!
melodifestivalen....jadu är jag hemma så kikar jag m´nog allt ;)

Erika Skogly sa...

Här var det också fisk idag ser jag. Najs!

Angelica - Vardagsliv med LCHF sa...

Älskar melodifestivalen!! Men missar den på lördag tyvärr...

Anonym sa...

Ser mumsigt ut! Ska prova snart...

Här stötte jag på ett intressant recept på pizza, med blomkålsbotten!
Eftersom jag inte har någon egen matblogg, tänkte jag att du kanske skulle tycka det var kul?

http://www.eatingbirdfood.com/2012/09/healthy-pizza-with-a-cauliflower-crust/

hälsningar, Kalaspinglan

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...