måndag 18 november 2013

Sjukstuga och lättfixad mat

Quesadillas med kyckling och avokado

Idag är det ingen stor aktivitet här hemma. Jag har feber och har sovit större delen av dagen. Jag och Algot är ensamma hemma den här veckan och jag är väldigt glad att jag inte planerade att göra stora matexperiment när jag veckohandlade för det hade jag inte orkat med just nu. Istället hade jag planerat att rensa frysen och äta rester... I like!

Idag blev det quesadillas av kycklingrester från frysen, lättfixat och gott. Till och med brödet hade jag bakat i förväg och fryst in så det var minimal arbetskraft i köket idag, vilket uppskattas.

Jag fyllde min quesadillas med grillad kyckling, avokado, osockrad tacosås och en massa Västerbottenost. Istället för att steka quesadillasen la jag bröden med fyllning på en ugnsplåt och tillagade i ugnen tills osten smälte.



Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

11 kommentarer:

Marja - Baka Sockerfritt sa...

Det här blev jag bra frestad utav! Jag har nog bara ätit quesiladas en gång i mitt liv!

Charlotta Sofia springer o trimmar sa...

Åh! Det måste jag testa! Jag kan nog byta ut kycklingen mot quorn eller svamp. Lät och ser jättegott ut.

Svetlana Driagina sa...

Krya på dig! Hoppas förkylningen inte bryter ut!
Den här rätten måste jag testa! Låter så gott!
Kramar! <3
//Lana

Fröken Nilsson sa...

Krya på dej <3
Frysrensning är bra att göra då o då....
Kraaaam <3<3<3<3

Ellen sa...

Krya på dig!

Sandra sa...

Jag har faktiskt aldrig provat quesadillas. Kanske borde testa? Vill också säga det att jag har använt många av dina recept och av alla bloggar som jag följer som äter mer enligt LCHF är din min absoluta favorit. Finns alltid något gott att prova på, och dessutom lättlagat. Så tack för all inspiration!

Hoppas du mår bättre snart. Själv är jag inte särskilt kry heller, men tillräckligt okej för att jobba denna vecka ändå.

Angelica -Vardagsliv med LCHF sa...

Åh, quesedillas! Det var länge sen!! :-)

Erika Skogly sa...

Vb-ost, avokado, grillad kyckling, ja, jag gillar allt! Krya på dig!

anna sa...

kryapåkramar ifrån mig <3
Ser supergott ut förresten.
Det är sjukstuga här oxå =(

Erikas LCHF till vardag och fest sa...

Sandra: Tack så mycket för din kommentar, vad glad jag blir att du gillar min blogg. :)

Ellen sa...

Låter verkligen supergott!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...