måndag 12 november 2012

Stekt squash

Stekt squash

Måndag igen! Jag hoppas att ni har haft en härlig helg. Själv har jag tagit det mest lugnt men jag har också hunnit med att träffa en kompis över en fika igår, det var mycket trevligt.

Ett gott tillbehör till kött-, fisk- och fågelrätter är stekt squash. Det är snabbt och gott och passar till allt från sommarens grillkvällar till vinterns middagar. På sommaren brukar vi steka squashen på muurikkan på uteplatsen men nu när det inte riktigt är uteväder steker jag den i stekpannan.

Jag börjar längta till julen och är redan igång med att planera julbaket och julmaten. Igår provsmakade vi glöggen jag rörde ihop i fredags och den var jättegod (recept kommer). Jag tänkte ha lite julspecial framöver här på bloggen där jag tipsar om mat- och bakrecept som passar till julen, jag hoppas att det ska bli uppskattat.



STEKT SQUASH
4 pers

2 squash
Salt och svartpeppar

Gör så här:
Skär squashen i 1 cm tjocka skivor. Salta på båda sidor och lägg på ett galler och låt saltet dra ut vätska under minst en halvtimme. Torka av squashen och stek i rejält med smör eller kokosfett, krydda med svartpeppar.


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

9 kommentarer:

Anonym sa...

Ser fram emot julspecialen! :-)

Malin sa...

Jättebra med massa jultips! Sitter och funderar på vad bag ska baka till jul så tips vore ju inte fel! :)

Hoppas du får en bra start på veckan :)

SIRRI sa...

Lite varianter på detta som ni kanske gillar:

1. Vi brukar äta stekta squash med yoghurt sos. Yoghurt + vitlök+ salt.

2. Man skulle kunna panera det med pofiber eller pofiber + ägg eller något liknande. Då fungerar det bra med basilika.

Båda varianterne fungerar även med aubergine.

Hjärtan i livet sa...

Glöggreceptet har jag väntat på och jättebra med en massa tips på julmat.
Eva

johannaslchf sa...

Kul med julspecial! Ser jag fram emot. Längtar väldigt mycket till julen jag med och behöver all inspiration jag kan få.

Erika - LCHF till vardag och fest sa...

SIRRI: Tack för tipsen! :-)

Anna sa...

Nu vet jag vad jag gör för fel, jag låter inte dem stå i en halv timme innan. Ska testa, tack för tipset!kram

Eva S sa...

Längtar oxå efter julen :) ser fram emot dina tips.

Rebecka i Alanya sa...

http://bexcollection.se

Julklappstips!
Läsglasögon i otroliga färger, de populära shamballa armbanden, smycken till mobilen och mycket, mycket mer!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...