Egengjord majonnäs

Jag hoppas att ni har en härlig lördag. Vi har tagit det lugnt och njuter av en ledig helg tillsammans hela familjen. Igår åt vi plockmat till middag och då passade jag på att göra egen majonnäs. Det är väldigt enkelt och blir mycket gott. Till mitt recept används hela ägget, alltså både äggvitan och äggulan, vilket gör att majonnäsen inte blir lika gul som vanlig majonnäs men smaken blir densamma.

Idag åt vi grillad kyckling med cole slaw och avokado till lunch. När jag gjorde cole slaw använde jag den hemmagjorda majonäsen och jag la en klick av majonnäsen på avokadon. En god och mättande lunch.

Grillad kyckling, cole slaw, avokado och majonnäs

EGENGJORD MAJONNÄS
ca 3 dl

1 ägg
1,5 tsk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
2,5 dl rapsolja
Ev. några droppar pressad citron
Salt och vitpeppar

Gör så här:
Se till att alla ingredienser är rumsvarma. Lägg alla ingredienser i en mixerskål och mixa med staxmixer tills majonnäsen tjocknat. Smaka av med salt och peppar.


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.