Möra kycklinglår (Crock Pot)

Mört kycklinglår

Jag gillar verkligen min Crock Pot och har lagat massor med mat i den. Än så länge har jag bara använt den på lediga dagar när jag varit hemma större delen av tiden men någon gång ska jag våga testa att sätta igång den innan jag åker till jobbet. Det skulle inte vara helt fel att komma hem till en färdiglagad middag.

Den här gången lagade jag kycklinglår som blev otroligt möra och väldigt goda. De föll nästan isär när jag försökte lyfta ur dem ur grytan och köttet lossnade väldigt lätt från benen. Dessutom brukar kycklinglår vara väldigt billiga vilket aldrig är fel. Till kycklingen serverade jag stekt vitkål med cocktailtomater.

Kyckling och vitkål med cocktailtomater

Stekt vitkål med cocktailtomater

MÖRA KYCKLINGLÅR (CROCK POT)

2 kg kycklinglår
2 morötter
1 gul lök
1 dl vitt vin
1 dl vatten
1,5 msk kycklingfond
Salt och svartpeppar

Marinad:
1 dl olja (rapolja eller olivolja)
1,5 msk kycklingfond
1 pressad vitlöksklyfta (ska ta 2 nästa gång)
1 msk röd currypasta
1 msk torkad basilika
1 tsk salt
2 krm svartpeppar

Gör så här:
Blanda ingredienserna till marinaden och gnid in kycklingdelarna, tryck gärna in marinaden under skinnet. Låt kycklingen stå i kylskåpet över natten (går att lägga i grytan direkt om man vill). Skär morötterna och löken i stora bitar och lägg i botten av grytan. Häll på vin, vatten och fond. Salta och peppra. Lägg ner kycklingen i grytan och ha på extra salt och peppar. Tillaga i 8-10 timmar på låg värme.

Om man vill: Ta upp kycklingen ur grytan och lägg på en ugnsplåt med skinnet uppåt. Pensla kycklingen med smält smör. Kör ca 5 minuter i ugnen på 225 grader för att få lite yta på skinnet.


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.