Erikas microbröd med frön (LCHF)

Erikas microbröd med frön

Har ni testat att göra microbröd? Jag har testat några av de recept som cirkulerat på nätet några gånger men alltid tyckt att det saknas något. Därför testade jag att röra ihop en brödsmet med inspiration av mina frörutor som jag hällde i en microskål och "gräddade" i micron tills brödet var klart. Det var väldigt snabbt fixat och det blev fantastiskt gott.

Vill man variera smaken på brödet kan man prova olika kryddor, just nu är min favorit brödkrydda men även kanel och nyponpulver är gott. Hälften av mandelmjölet kan bytas ut mot valfria malda eller mixade nötter för att få en annan smak på brödet. Eftersom microbrödet inte får någon yta när det tillagas i micron kan man med fördel skiva upp det och rosta, det blev jättegott.

Jag väger ofta mjöler och frön när jag bakar men jag har skrivit ut ungefärliga mått om ni saknar våg. Hur lång tid brödet tar i micron beror på hur stor formen är och det kan variera mellan olika microapparater. Ta den kortare tiden först och öka på om tiden brödet inte känns färdigt.

En sats av receptet blev för mig tre skivor (skurna som en tårtbotten) men har man en större microskål än jag använde kanske det är lagom att dela brödet i två skivor.

Uppskuret i tre skivor

Torra, fina skivor

Jag gillar avokado!

Rostat microbröd med avokado

ERIKAS MICROBRÖD MED FRÖN (LCHF)
1 bröd

30 g (drygt 0,5 dl) mandelmjöl *
10 g (ca 4 tsk) kokosnötsmjöl
1 tsk fiberhusk
1 krm salt
2 krm bakpulver
0,5 tsk krydda (ex. brödkryddor, kanel eller nyponpulver)
25 g (ca 0,5 dl) valfria frön (jag använde 10 g linfrön, 10 g chiafrön och 5 g sesamfrön)
25 g (knappt 2 msk) kesella 10%, turkisk yoghurt eller creme fraiche
1 ägg

Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser i en skål. Vispa ihop ägg och creme fraiche och rör ner de torra ingredienserna. Låt stå och svälla ca 5 minuter. Smörj en microsäker form (med smör, kokosfett eller olja) och fördela ut smeten. Micra 1,5 - 2,5 minuter (beroende på tjocklek och micro) på 600-750 W. Ta ut, stjälp upp, låt svalna och dela. Brödet blir gott att rosta.

* Tips: Byt ut hälften av mandelmjölet mot malda/mixade valnötterna eller andra valfria nötter för att variera smaken på brödet.

Erikas funderingar:
Möjligtvis behövs ingen microform utan degen kanske håller ihop ändå (har inte provat). Nästa gång ska jag testa att dela degen i två delar och forma som frallor, lägga på en tallrik och tillaga i micron. Det går säkert också alldeles utmärkt att göra ett platt bröd på en tallrik som inte delas.


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

Eftermiddagskaffe med snabbmacka

Kaffe och mircobröd

Idag blev det eftermiddagskaffe med en snabbmacka toppad med avokado. Jag har tidigare testat att göra microbröd men har alltid tyckt att det saknas något i dessa bröd så idag gjorde jag en egen smakvariant och det blev fantastiskt gott, recept kommer snart. Här testade jag även att rosta brödet, vilket blev jättegott.

Jag tror att jag håller på att bli förkyld och det vill jag verkligen inte för jag har massor med saker inplanerade. Halsen känns tjock och huvudet värker. Har ni någon dunderkur mot förkylningar? Vore ju bra att kunna "Mota Olle i grind!" som det heter här i Östergötland (märkligt uttryck, jag lärde mig det när jag flyttade till Linköping).

Kaffe

Rostat microbröd toppat med avokado

Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

Vinnaren av produkter från LCHFklubben

LCHFklubbens produkter

Oj, vad många ni var som ville vinna ett paket med LCHFklubbens produkter, jättekul tycker jag! Era motiveringar var helt fantastiska att läsa igenom och det var inte enkelt att välja ut en vinnare. Jag har läst varenda kommentar flera gånger och hade gärna skickat ett paket till er alla men jag valde till sist ut en vinnare.

Vinnaren är:

Grattis Karin i Dalarna! Maila din postadress till mig på vardagfest@gmail.com så ser jag till att du får vinsten hemskickad till dig.


I samarbete med LCHFklubben


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

Krämig rättikagratäng med cream cheese

Rostas, rättikagratäng och sallad

För ett tag sedan gjorde jag en så god och krämig rättikagratäng, perfekt tillbehör till en köttbit. Skillnaden mot tidigare rättikagratäng är att jag använde cream cheese i receptet samt att jag kokade klart rättikan innan den gratinerades i ugnen. Gratängen blev riktigt krämig och fantastiskt god. Till rättikagratängen åt vi stekt rostas och sallad.

Gratäng

Krämig rättikagratäng

Stekt rostas

Spenat

KRÄMIG RÄTTIKAGRATÄNG MED CREAM CHEESE
6 pers

1 kg rättika
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
4 dl vispgrädde
100 g cream cheese
Salt och svartpeppar

Gör så här:
Skala och skiva rättikan tunt. Koka rättikan i 10 minuter i lättsaltat vatten, häll av i ett durkslag. Låt rättika ånga av i durkslaget. Finhacka löken och pressa vitlöken, fräs i rejält med smör i botten på en kastrull. Rör ner cream cheese och häll i grädden och låt koka i 10 minuter utan lock, se till att röra i botten så att grädden inte bränner fast. Smaka av med salt och peppar.

Lägg ner rättikan i grädden och låt koka upp. Koka rättikan i 10 minuter utan lock, se till att röra i botten på kastrullen. Känn efter så att rättikan är mjuk annars koka en stund till. Häll allt i en smord ugnsform och gratinera i 20-25 minuter i 225 grader tills gratängen fått fin färg.


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

Korvbröd (LCHF)

Korv med bröd

Fredag igen, tiden bara rusar fram och det känns som att det bara är måndagar och fredagar, eller som jag hörde någon säga att det är bara jul och midsommar nuförtiden. Oavsett hur man uttrycker sig så tycker jag att tiden går snabbt och det gäller att ta vara på stunden och njuta medan man kan, varför inte umgås med nära och kära genom att grilla korv tillsammans ute i naturen.

Förra helgen bakade jag en sats med korvbröd, perfekt till korvgrillningen. Vi provsmakade dock inomhus och bröden fick med beröm godkänt av familjen. Kryddiga och goda bröd som höll ihop bra. Till korvarna hade jag dijonsenap och tomatpuré. Jag använde smala wienerkorvar men självklart kan man servera lite kryddigare och tjockare korvar till bröden om man vill.

De korvbröd som blev över la jag i frysen så att jag kan ta fram dem när det är dags för en äventyrsdag.

KORVBRÖD (LCHF)
9 st

6 ägg
50 g smör
1,5 dl vatten
2 tsk dijonsenap
1 dl kokosnötsmjöl
2 dl mandelmjöl
2 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 tsk torkad timjan
0,5 tsk salt

Gör så här:
Smält smöret. Vispa äggen och vispa ner smöret, vattnet och dijonsenapen. Blanda alla torra ingredienser i en separat bunke och rör ner i äggblandningen. Låt svälla ca 15 minuter. Dela degen i nio delar (läs gärna mitt tips om hur jag hanterar kladdiga degar) och forma med blöta händer till ca 10 cm långa korvar. Grädda i 20-25 minuter i 200 grader tills bröden fått fin färg.


Receptet hämtat från boken "Baka matbröd med LCHF" av Marianne Andersson. Jag har lagt till salt i receptet.


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

Snabblunch

Makrill, avokado, ägg och majonnäs

Idag blev det en lättfixad lunch, nämligen kokt ägg, makrill, avokado och majonnäs. Perfekt mat när man vill ha något snabbt och mättande att äta.

Jag ser att ni är många som redan är med och tävlar om LCHFklubbens produkter, vad roligt! Har ni missat tävlingen så hittar ni den HÄR (sista tävlingsdag är tisdagen den 25 februari 2014).

Den senaste tiden har jag känt mig riktigt seg och trött. Det har hänt en del saker både arbetsmässigt och privat som tar mycket tankeverksamhet just nu. Jag har sovit dåligt en längre tid och jag känner mig inte alls på topp. Nu önskar jag mig lite ledig tid tillsammans med mina killar, för är det några som kan ge mig positiv energi så är det Magnus och Algot. ♥

Ibland funderar jag på hur ni som läser min blogg och som inte känner mig privat tror att jag lever. Tittar man bara på ytan kan ju allt verka perfekt och härligt. Jag delar sällan med mig av motgånger och tråkigheter men det är ju självklart en del av mitt liv också.

Nu ska jag ta ett djupt andetag och fokusera om. Sköt om er!

Knäckebröd från LCHFKlubben med ost

Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

Tävling: Vinn produker från LCHFklubben

Produkter från LCHFklubben

Här kommer en tävling som jag är säker på att du kommer att gilla. Nu har du chansen att vinna ett härligt paket med några av LCHFklubbens produkter: brödmix, pizzamix, kokosfett och tacokrydda.

För att vara med och tävla vill jag att du skriver en kommentar till det här inlägget och berättar vem du skulle vilja bjuda på pizza, bröd eller tacos om du vinner. Motivera ditt svar.

Tävlingen pågår till och med tisdagen den 25 februari 2014.

I samarbete med LCHFklubben

Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

Pizza på en måndag

Pizza med skinka, curry och banan

Kan man äta pizza på en måndag, tänker ni kanske. Självklart kan man det, säger jag. Igår var jag och Algot ensamma hemma på kvällen och eftersom jag kände mig trött och seg passade det perfekt att röra ihop en pizzamix från LCHFklubben (bara att blanda mixen med vatten). Snabbt, enkelt och gott när orken tryter. Arbetsinsatsen för gårdagens middag var verkligen minimal och ändå fick vi en väldigt god middag.

Jag toppade pizzan med krossade tomater, riven ost, skinka, curry, banan och oregano. Jag äter sällan frukt men i bakverk eller mat har jag det ibland och igår var jag sugen på banan.

Håll utkik här på bloggen för snart dyker det upp en tävling som jag hoppas att ni kommer att gilla!

Pizzamix från LCHFklubben

Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

Pulled beef (Crock Pot)

Pulled beef, sallad och kebabsås

Pulled pork är väldigt populärt just nu men något jag sett mer och mer på sistone är pulled beef. Pulled beef är samma sak som pulled pork men med nötkött istället för fläskkött. Naturligtvis var jag tvungen att testa detta och jag använde min Crock Pot till detta. Jag använde högrev som fick stå i marinad över natten i kylskåpet. På morgonen satte jag igång Crockpoten och så stod den och lagade maten själv under hela dagen.

När köttet gått åtta till tio timmar i grytan är det så mört så det faller isär när man petar på det. Man tar två gafflar och drar isär allt kött och sedan kan man äta det exempelvis som jag gjorde med sallad och kebabsås. Jag har också sett andra äta det som hamburgare med bröd och sallad.

Kryddningen i marinaden går utmärkt att byta ut till kryddor man själv gillar.

Dags att köra igång crockpoten

Pulled beef

PULLED BEEF (CROCK POT)
5-6 pers

1 kg högrev
2 morötter
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 dl vatten
1 msk köttfond
Timjan, torkad

Marinad:
0,5 dl olja (oliv- eller rapsolja)
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
Valfri kryddning (jag använde 1 krm spiskummin, 2 krm kanel och 1 tsk curry)

Gör så här:
Torka av och putsa högreven om det behövs. Blanda marinaden och gnid in i köttet (jag gjorde detta kvällen innan och lät köttet stå i marinaden i kylskåpet över natten). Skiva morötterna, skär löken i stora bitar och krossa vitlöksklyftorna. Lägg grönsakerna i botten på crockpoten och lägg köttet över. Blanda vatten och fond och häll rund köttet (inte över köttet). Pudra över timjan över köttet. Tillaga på låg värme i 8-10 timmar. Ta upp köttet och dra isär det med hjälp av två gafflar, blanda i lite spad. Morötterna går också bra att äta.


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

Fylld pasta med tomatsås (LCHF)

Fylld pasta med tomatsås

Igår åt vi fylld pasta med tomatsås. Det var lite knöligt att göra den fyllda pastan men resultatet blev till slut väldigt bra och det var otroligt gott. Jag använde äggvita för att "limma" ihop pastan och det gäller att inte lägga på för mycket fyllning på varje pastabit, då är det svårt att få ihop knytena.

Idag började vi dagen med frukost framför TV:n där vi tittade på gårdagens deltävling av Melodifestivalen. Ingen av bidragen föll mig riktigt i smaken den här gången men det är ändå kul att titta tycker jag.

Idag blir det en lugn dag. Maten står redan och puttrar i min Crock Pot och jag har plockat fram några kakor från julbaket ur frysen till eftermiddagsfikat.

FYLLS PASTA MED TOMATSÅS (LCHF)
3 pers

Tomatsås:
500 g krossade tomater
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk torkad basilika
1 msk torkad oregano
1 tsk torkad timjan
Salt och svartpeppar

Pasta:
4 ägg
1 dl vatten
0,5 dl fiberhusk
2 msk kokosnötsmjöl
1 tsk salt

Fyllning:
50 g rökt skinka
3-5 soltorkade tomater
60 g mozzarella
0,5 knippe färsk basilika
1 äggvita

Gör så här:
Tomatsås: Finhacka löken och fräs tillsammans med pressad vitlök i botten av en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka utan lock 15-20 minuter. Lägg på locket och låt puttra på svag värme tills pastan är klar.

Pasta: Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vispa ihop ägg och vatten i en annan skål. Använd elvisp och vispa långsamt ner vätskan i fiberhuskblandningen. Låt smeten svälla i 10 minuter. Dela degen i två delar och lägg på varsitt bakplåtspapper. Kavla ut degen genom att lägga plastfolie över och kavla ut tunt. Dra försiktigt bort plastfolien. Tillaga i ca 10 minuter i 125 grader (varmluft). Skär pastan i små fyrkanter.

Fyllning: Finstrimla skinka, soltorkade tomater och basilika. Finriv eller skär mozzarellan smått. Blanda alla ingredienser utom äggvitan.

Fylld pasta: Lägg en liten klick fyllning på varje pastabit (jag vände på pastabitarna för de är oftast lite kladdigare på undersidan). Pensla kanten med uppvispad äggvita. Tryck ihop och lägg på en bakplåtsklädd plåt. Värm i 5-10 minuter i 125 grader (varmluft). Servera med tomatsåsen.


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

Alla hjärtans dag

Rosor till alla hjärtans dag

Trevlig alla hjärtans dag! Jag har köpt hem rosor till idag och ikväll ska vi äta räksoppa och rostat bröd, självklart ska vi ha något extra lyxigt och gott en dag som denna. Dessutom har jag köpt varsin present till mina killar.

Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

Tid att umgås

Eftermiddagsfika med knäcke

Jag har varit på kurs i Stockholm några dagar och även om det är jättekul att vara borta så är det alltid lika skönt att komma hem och få umgås med familjen igen. Idag slutade jag dessutom tidigt vilket gjorde att jag fick hela eftermiddagen tillsammans med Algot. Först gjorde Algot sina läxor medan jag blandade ihop ett bröd men sen satte vi oss och ritade och fikade tillsammans... så mysigt! Speciellt när jag varit borta känns det extra härligt att ha tid att umgås.

När jag ändå var i storstaden passade jag på promenera bort till LCHFklubbens butik på Karlavägen. Jag hade tänkt köpa pastan av svarta bönor men den var tyvärr slut, sen glömde jag helt bort att köpa mer müsli men jag kom ändå hem med några spännande saker. Jag fick veta att LCHFklubbens bröd bakades i den lilla staden Hedemora i södra Dalarna, där är ju jag uppväxt... världen är bra liten.

Imorgon är det arbetsdag som vanligt men sen väntar en helt oplanerad helg. Så skönt!

Bröd på väg in i ugnen

Handlat hos LCHFklubben:
Sjögräsnudlar, D-vitamin och pumpachips

LCHFklubbens knäcke

Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

Meatza

Meatza, sallad och tzatziki

Det här var bara såååå gott! I helgen lagade jag meatza, enkelt beskrivet en blandning mellan en pizza utan pizzabotten och en stor köttfärsbiff med topping. Tänk dig en stor köttfärsbiff som du toppar med pizzatopping... då har du en meatza.

Jag toppade min meatza med mozarella och skivade tomater. Det går utmärkt att äta meatzan som den är eller så kan man som jag servera den med en sallad och tzatziki. Det blev jättegott och jag kommer att laga det här många gånger. Hur många denna pizzabiff räcker till beror på hur mycket tillbehör man serverar och hur hungriga personerna som är bjudna på den äter.

Tillagning

Meatza

Spenat

Tzatziki

MEATZA
6-9 pers

Köttfärsbotten:
1 kg köttfärs
2 ägg
1 tsk lökpulver
1 msk oregano
2 tsk salt
4 krm svartpeppar

Tomatsås:
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
500 g krossade tomater
2 msk stark tacosås
1 msk basilika
1 msk oregano
1 tsk timjan
Salt och svartpeppar

Topping:
200 g riven ost
Valfri topping (jag använde mozarella, tomatskivor och oregano)

Gör så här:
Köttfärsbotten: Blanda alla ingredienser och häll ut köttfärsröran på ett bakplåtspapper (30x40 cm). Lägg plastfolie över och kavla ut så stort och jämt som möjligt. Köttfärsen krymper till ungefär halva storleken så se till att göra botten så stor som möjligt. Tillaga i ca 15 minuter i 225 grader. Ta ut ur ugnen och torka bort fett och vätska som runnit ut från köttfärsbotten med ett hushållspapper.

Tomatsås: Finhacka löken och pressa vitlöken. Fräs löken i smör i en kastrull och häll på övriga ingredienser. Låt koka utan lock i 15-20 minuter tills såsen reducerats och blivit fastare i konsistensen.

Meatza: Fördela tomatsåsen på köttfärsbotten. Toppa med riven ost och sedan övrig valfri topping. Tillaga i ca 10 minuter i 225 grader tills osten smält. Njut av meatzan som den är eller med en sallad också kanske lite tzatziki.


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

Semlor med bakprotein (LCHF)

Semla

Brukar ni äta semlor? Hos oss blir det gärna någon semla så här års och även i år bakade jag egna. Jag använde ungefär samma recept som till mina lussekatter med bakprotein men bytte ut saffran mot mortlad kardemumma samt hade i lite mer mandelmjöl i degen. Semlorna blev supergoda!

Degen är kladdig så läs gärna tipset om hur jag brukar hantera kladdiga degar. När jag bakar använder jag oftast en liten mängd honung med det går utmärkt att byta ut honungen mot annan valfri sötning. Mina semlor är inte så söta så vill du ha dem sötare kan du öka mängden sötning.

SEMLOR MED BAKPROTEIN (LCHF)
8 st stora

Deg:
4 ägg
200 g philadelphilaost
100 g smör
20 g honung (ca 1 msk) eller annan valfri sötning
100 g mandelmjöl (2 dl)
25 g kokosnötsmjöl (0,5 dl)
30 g bakprotein (1 dl), jag använde One Bake
3 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 msk kardemummakärnor

Pensling:
1 ägg

Fyllning:
1 dl mandel
Ca 1 dl vispgrädde
Sötning efter smak (jag använde honung)
Vispad grädde (ca 2 dl)

Gör så här:
Bullar: Smält smöret och rör ner honungen. Smält ner philadelphiaosten i smöret. Vispa äggen och blanda ner smörblandningen. Mortla kardemummakärnorna och blanda alla torra ingredienser i en separat skål och vispa ner i äggsmeten. Låt smeten svälla i minst 15 minuter. Dela degen i åtta delar (läs gärna mitt tips om hur jag hanterar kladdiga degar). Forma degen med fuktade händer till runda bullar. Pensla med uppvispat ägg och grädda ca 25 minuter i 175 grader tills semelbullarna börjar få lite färg.

Fyllning: Mal mandeln till fyllningen. Skär av toppen på bullarna och gröp ur en liten grop i semlan. Smula sönder det urgröpta bullbrödet i en skål och blanda med den malda mandeln, grädden och sötning (ha i lite mandel och lite grädde i taget och smaka av hur mycket mandelsmak och vilken konsistens på fyllningen du vill ha). Fyll gropen i semlan med fyllningen. Vispa grädden och klicka på önskad mängd ovanpå fyllningen. Lägg på locket och servera.


Tillägg 2015-02-15: Mitt recept på semlor (utan bakprotein) hittar du HÄR. Det receptet är helt osötat, så skulle jag baka det idag skulle jag lägga till sötning i degen (ca 1 msk honung eller annan valfri sötning).


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

Vinnaren av bakproteinet One Bake

One Bake från Fitnessguru

Nu är tävlingen avslutad där ni kunde vinna en burk med bakproteinet One Bake från Fitnessguru. Roligt att läsa era kommentarer där ni berättade vilken kaka eller bröd ni saknade en LHCF-variant av. Det jag själv kan komma på mig själv att sakna ibland är ett nygräddat tunnbröd eller nyfriterade munkar.

Ni som inte vann kan beställa hem en burk HÄR. Snart lägger jag ut mitt recept på semlor med bakprotein, så se till att ha en egen burk One Bake hemma så att du kan baka egna semlor. Jag kan även rekommendera Fitnessgurus kokosfett och goda jordnötssmör.


Vinnaren av en burk One Bake är:

Grattis Katarina Berglund! Maila din postadress och ditt mobilnummer (för sms-avisering) till mig på vardagfest@gmail.com så ser jag till att du får vinsten hemskickad till dig.


I samarbete med Fitnessguru


Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.

Bröd- och semelbak

Nygräddat bröd

Laddar ni inför Melodifestivalen ikväll? Idag sänds deltävlingen här ifrån Linköping och det hade varit jätteroligt att vara på plats och se det live. Tyvärr har vi inga biljetter så vi tittar hemma i tv-soffan istället... i och för sig ganska skönt det också!

Idag har jag bakat bröd, det blev en frölimpa och jag ska snart skära upp den så att jag kan frysa in och sedan ta fram lagom många bitar när behov finns. Självklart måste jag ju provsmaka också innan brödet fryses in, det hör ju till! Nygräddade kantbitar med Bregott är ju bara så gott. Dessutom har jag bakat semlor som vi fick varsin av till eftermiddagsfikat. Supergoda (recept kommer snart)!

I semlorna jag bakade idag använde jag bakproteinet One Bake och du har väl inte missat att du kan vinna en egen burk One Bake. Du hittar tävlingen HÄR, sista tävlingsdag är idag lördag den 8 februari 2014... så skynda att tävla!

Nygräddade semelbullar

Mandelkvarnen kom till användning...

... och vi fick varsin god semla!

Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget). Mina bilder vill jag stannar här.